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Cultivo da
cherimólia
Erick Espinoza
ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA
LUIZ DE QUEIROZ
cultivo sub-utilizado
AGRICULTURA
FAMILIAR
Vitaminas
tiamina, riboflavina
e niacina
Minerais
ferro, cálcio
e potassa
RAINHA SUBTROPICAL
origem, Andes subtropicais
1500 a 2200 msnm
14 –24 °C
800 –1200 mm
Cw
LOJA
Annona, fruto sincarpo
ANNONACEAE
Annona, Rollinia
e Aberroa
Annona cherimola
Annona muricata
Annona squamosa
A. cherimola x A. squamosa
morfologia e anatomia
Flores em ramos de um ano
Semicaducas
Gemas sub-peciolares
porta-enxerto
Submersão/AG
28-32 °C
4-5 semanas
Germinação
epigea
12-18 meses
enxertia e porta-enxertos
PORTA-ENXERTO CHERIMÓLIA
A. cherimola C, gema, inglês
Rollinia sp. C, inglês
A. muricata NC
A. squamosa LC
A. glabra C, inglês
líder central
80cm
PLANTIO ANO 2 60-80°
40-60cm
15-20cm
40-60cm
líder central
ANO 3...
de 312 a 2500 plantas/ha
VASO
8 x 4 m
LÍDER CENTRAL
4 x 1 m
poda de produção
> 9 mm
6,6 – 9 mm
4,1 – 6,5 mm
1 – 4 mm
> 9 mm
6,6 – 9 mm
4,1 – 6,5 mm
1 – 4 mm
2
1
2
1
2
dicogamia protogínica
PRIMEIRO DIA
Pré-feminino, manhã
Feminino, tarde
♀
SEGUNDO DIA
Feminino, manhã
Masculino, tarde
♂
1 2
3 4 5
6 7
polinização
Curculionidae
Cucujidae
Staphylinidae
Anthicidae
♂♀
polinização manual
INCONVENIENTES
- # sementes
- por hora,
150 polinizações
100 colhidas
190 – 240 horas/ha
polinização manual
Colheita de flores ♀, 1:2, 13-15h
polinização 5-10h / 16-19h
Obtenção do pólen 17-19h
polinização manual
AG / 1000-1500 ppm
I II III
Dias após a polinização
diâmetro
cultivares
‘Lisa’
‘Booth’
‘Pierce’
‘Fino de
Jete’
‘Cumbe’
‘Golden
Russet’
‘Sabor’
‘Baldwin’
‘Campa’
LISA FORMA-DE DEDO TUBERCULADA MAMILADA UMBONADA
adubação
N 95 kg/ha
P2O5 11,3 Kg/ha
K2O 45 Kg/ha
Ca 9 Kg/ha
Mg 7,5 Kg/ha
CICLO DE CRESCIMENTO
cresc. foliar
fixação
floração
cresc. fruto
colheita
dormência cresc. foliar
floração
fixação
Iniciação
floral
REQUERIMENTOS HÍDRICOS RELATIVOS
800-1000 mm/ha/ano
fruto climatério
20 ºC --- 3-7 dias
10 ºC ---15-20 dias
pragas e doenças
Colletotrichum gloeosporioides
Botryodiplodia theobroma
Rhizoctonia solani

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