2. MONTECRISTI
Monte Cristi es una de las 32 provincias de la República Dominicana,
ubicada en la región Noroeste del país. Monte Cristi fue fundada por
Nicolás de Ovando en 1506 y repoblada por Juan de Bolaños y 60 familias
de las Islas Canarias el 30 de mayo de 1533, fue despoblado durante las
devastaciones de Osorio en 1606, con cuya población y la de Puerto Plata
se funda Monte Plata.
Luego fue repoblado el 25 de abril de 1879, como Distrito Marino, y luego,
en noviembre de 1907 como Provincia. Su capital: San Fernando de
Monte Cristi.
3. BREVE HISTORIA.
Un hito importante en la historia de Monte Cristi fue la firma
del Manifiesto de Monte Cristi, un documento oficial del
Partido Revolucionario Cubano en el que se exponen las
ideas en las que se basó José Martí para organizar la guerra
de independencia cubana de 1895. Fue firmado por José
Martí y Máximo Gómez el 25 de marzo de 1895 en la
localidad de Monte Cristi (República Dominicana).
4. CLIMA
El clima de la provincia es semiárido con una temperatura promedio de
26.5 °C y un promedio de precipitación anual de 700 mm. La evaporación
media es 1800 mm. Eso determina el gran déficit hídrico en la zona.
Influyen principalmente los vientos alisios que soplan desde el noreste.
La precipitación es más alta en la parte oriental del parque donde los
vientos chocan con la Cordillera Septentrional y descargan sus aguas. Lo
mismo aplica a la zona de Manzanillo. Los mismos vientos chocan con la
Cordillera Central y su prolongación Massif du Nord en Haití. El efecto se
siente sobre todo en el pie de monte cerca de Loma de Cabrera y
Dajabón, pero también, a menor grado, en Manzanillo.
5. GASTRONOMIA
Una gran variedad de comidas se encuentran en Monte Cristi, por la
influencia de inmigrantes que se han radicado en el pueblo, desde hace
más de 125 años, le dan una diversidad a la oferta local, nacional y
extranjera en los restaurantes; estas comidas son tales como: La bandera
(arroz, habichuela y carne), sancocho, asopado de mariscos, y muchos
otros productos del mar y de agua dulce: Camarones, langostas, lambí,
centollas, pulpos, meros, chillo, lisas, tilapias, cangrejo y otros.