El Callao es una ciudad peruana ubicada a 15 km de Lima, en la costa central del Perú. Se desconoce la fecha exacta de su fundación, pero ya aparecía en mapas del siglo XVII como una ciudad portuaria llamada Villa del Callao. Debido a su cercanía a Lima, históricamente se le conocía como el Puerto de Lima. Su cultura se ve influenciada por su ubicación costera, con platos típicos basados en productos del mar y la introducción de géneros musicales como la salsa desde el Caribe

1. Historia del Callao
Manifestaciones culturales
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Fernando Pedemonte

2. El callao
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El Callao, oficialmente Provincia Constitucional del Callao, es una ciudad
situada en el centro-oeste del Perú, en la costa central del litoral peruano, en
la zona central occidental de América del Sur, a 15 kilómetros del centro de
la ciudad capital de Lima. Se ubica a orillas del Océano Pacífico al oeste de
Lima, con la cual se encuentra conurbada
La mayor parte de su territorio se extiende en una amplia bahía protegida por
las islas San Lorenzo, El Frontón, Cavinzas y el islote Redondo, al sur de la
desembocadura del río Rímac, pero también alcanza la parte más norteña de
la bahía de Lima. Ambas bahías están separadas por un cabo conocido como
La Punta. Su extensión es de 148,573 km², incluidos 17,630 km² insulares se
encuentra a 5 msnm

4. Historia del callao
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Se desconoce la fecha exacta de fundación de la ciudad del Callao. Sin
embargo, ya en los primeros mapas del Perú aparece esta ciudad
portuaria. En el mapa de 1635 del cartógrafo Guiljelmus Blaeuw
(1571-1638), se le consigna como “V. Del Callao” (Villa del Callao),
así como Lima, figura como “V.Lima” o “Los Reyes”. Por la cercanía
a la capital peruana, durante el Virreinato del Perú fue coloquialmente
conocido como el Puerto de Lima o el Callao de Lima.

5. Cultura del callao
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El Callao al ser una ciudad costera y muy relacionado a las
actividades de la pesca, tiene en el mar los principales insumos para
sus platos típicos más emblemáticos.El Callao, culturalmente, ha sido
el crisol donde se recibió una de las corrientes culturales más
importantes del siglo XX: Su situación de puerto condicionó la
introducción de la música Salsa directamente del Caribe.