Gorbeia, Turismo en las Montañas Vascas

GorbeiaTURISMO EN LAS MONTAÑAS VASCAS
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Edita
© Cuadrilla de Zuia
© ADR Gorbeialde
Edición 2013
Textos
Oskar Anzuola
Agurtzane Salazar
Archivo
Fotografía
Edorta Sanz
Quintas
Lorenzo Ugarte (portada)
Cuadrilla de Zuia
ADR Gorbeialde
Archivo
Diseño y maquetación
Dalvez
Impresión
Gráficas Irudi
D.L.:
VI 102-2014
Agradeceríamos que los errores y omisiones que puedan
encontrar en la presente edición lo comuniquen a:
turismo@gorbeialdea.com
economia@cuadrillazuia.com

GorbeiaTURISMO EN LAS MONTAÑAS VASCAS
Zuiako Kuadrilla
Cuadrilla de Zuia

Norte de Gorbeia y
Valle de Arratia
Gorbeia Sur
Itzina y
Valle del
Nervión
Zona de
los pantanos
Entorno
de Urkiola
Norte de Gorbeia y Valle de Arratia
Imprescindible 48
Parque Natural de Gorbeia
Casco histórico de Areatza
Humedal de Saldropo. Zeanuri
Iglesia románica de Andra Mari.
Galdakao.
Pastor por un día.
Gorbeia Sur
Imprescindible 66
Cascada de Goiuri/Gujuli
Santuario de Oro
Museo de la Miel
Centro de Interpretación del
Canteras de Murua
Bizkaia
Álava-Araba
Gipuzkoa
Vitoria-Gasteiz
Bilbao

Itzina y Valle del Nervión
Imprescindible 82
Introducción 6
Mapa de Gorbeia 8
Las 16 mejores sugerencias 12
Agenda mensual 28
Parque Natural de Gorbeia 34
Norte de Gorbeia y
Valle de Arratia 45
Imprescindible | Lo mejor
Excursiones | Senderismo
Municipios
Gorbeia Sur 63
Municipios
Itzina y Valle del Nervión 79
Municipios
Zona de los pantanos 99
Municipios
Entorno de Urkiola 115
Municipios
A un paso de Gorbeia:
Euskadi, la costa, el interior
y sus capitales. 130
Sumario
Biotopo de Itzina
Museos etnográficos y
de la historia (Orozko y Ugao)
El txakoli
Zollo-Ganekogorta
Ruta del río Nervión
(Desde Bilbao hasta Orduña)
Entorno de Urkiola
Imprescindible 118
Zona de los pantanos
Imprescindible 102
Villa monumental
de Otxandio
Cuevas de Baltzola
Santuario de Urkiola
Casco histórico de Ibarra
Oleta
Embalse de Ullibarri-Gamboa
Embalse de Urrunaga
Casco histórico de Legutio
Museo de Ollerias
Vía Verde y GR-38

6
Introducción
Te presentamos la mejor alternativa para sentir la naturaleza a un paso
de la ciudad, a tan solo 20 minutos de Bilbao y Vitoria-Gasteiz. Gorbeia
es un lugar de encuentro en el corazón verde del País Vasco. Se trata de un espacio na-
tural con zonas comunes de Bizkaia y Álava tan espectaculares como el Parque Natural
de Gorbeia, el más grande de todo Euskadi, el Parque Natural de Urkiola, los embalses
de Ullibarri-Gamboa y Urrunaga, las cuevas de Baltzola y Mairuelegorreta, el biotopo de
Itzina, la cascada de Goiuri/Gujuli...
Además del aire puro y los paisajes exuberantes, encontrarás infinitas
posibilidades gastronómicas, lúdicas o deportivas. Para recuperar fuerzas tras
un paseo por los extensos espacios arbolados, los verdes prados... nada mejor que des-
cansar en los pequeños oasis del parque: casas con encanto a las puertas de Gorbeia
rodeadas de un entorno único. Por la mañana, carga pilas para una nueva jornada con
un desayuno a base de productos locales y prepárate para una nueva aventura. Eso,
si te apetece adrenalina; si lo que buscas es tranquilidad tras meses de trabajo en la
ciudad, envuélvete en las comodidades y detalles de nuestros alojamientos o refúgiate
en el silencio más natural de rincones del parque solo para ti.
La tradición es otro de los valores que envuelve el entorno del Parque Natural
de Gorbeia. Podrás conocer más a fondo la vivencia tradicional vasca a través
de un estilo de vida arraigado, que lleva consigo huellas de la historia más antigua de
Euskadi: profesiones milenarias, romerías, gastronomía autóctona, lengua propia...
“Gorbeia te
atrapará con
todos los sentidos”

9
Mención Especial Premio Turismo Vasco 2012

10
Mur
Manurga
Zarate
Letona
Olano
Sarria
Markina
Goiuri
Cascada
de Gujuli
Gopegi
Ondona
Jugo
Parque Natural de
GORBEIA
Parke Naturala
Ganalto
897 m.
Oteros
1.031 m.
Berretin 1.221 m.
Jesuri 750 m.
Untzeta 762 m.
Mandoia 637 m.
Ganekogorta
992 m.
Belatxikieta
666 m.
Montemayor
1.104 m.
Repiko
1.190 m.
Arando
943 m.
Txarlazo
932 m.
Perigaña
628 m.
Dubaltza
693 m.
Nacedero
Río Nervión
Baltzola
Itzina
Zollo
Ugao-Miraballes
Arrigorriaga
Mairuelegorreta
Lukiano
Aperregi
Domaikia
Bitoriano
Berrik
E
ONDATEGI
Ametzaga
(Zuia)
Guillerna/
Gilierna
Centro de Intrepretación
PARKETXEA Etxaguen
Acosta
Apodaka
Ca
de
Zaitegi
Oiardo
Uzkiano
Altube
Ziorraga
Inoso
Apregindana
IZARRA
Unza
Beluntza
Larrazketa
Abornikano
Orduña
Zeanuri
Areatza
Artea
Arantzazu
Igorre
Dima
Orozko
Zeberio
MURGIA
1
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4
5
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9
10
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1

11
rua
LEGUTIO
Landa
Arroiabe
Ullibarri-
Gamboa
Mendibil
Orixol
1.130m.
Nanclares
de Gamboa
Parque Natural de
URKIOLA
Parke Naturala
Anboto
1.328 m.
Udalaitz
1.118 m.
a
P
Elosu
Urrunaga
DURANA
Nafarrate
kano
Zestafe
Eribe
Mendarozketa
Buruaga
Urbina
Betolaza
Luko
Etxabarri-Ibiña
Ziriano
Goiain
Arzubiaga
Zurbano
aseríos
San Pedro
Ollerias
Ubide
Eskoriatza
Oleta
Otxandio
IBARRA
(Aramaio)
Barajuen
Azkoaga
Untzilla
Zabola
Gantzaga
Arexola
Etxaguen
Uribarri
Arraga
Arriola
Leintz-Gatzaga
Puerto de
Kurtzeta
Elgeamendi
942 m.
P
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Parque Natural de Urkiola
Biotopo protegido de Itzina
Cuevas de Baltzola
Cuevas de Mairuelegorreta
Sidra, txakoli, cerveza...
Las mejores ferias y mercados
(En todo Gorbeia)
Chuletón vasco y alubias rojas
(En todo Gorbeia)
Pastores y queso de Gorbeia
(En todo Gorbeia)
Villas medievales y cascos
históricos
Santuario de Nuestra Señora
de Oro en Zuia
Iglesia Andra Mari
en Galdakao
Patrimonio etnográfico y rural
(En todo Gorbeia)
El euskera y la identidad vasca
(En todo Gorbeia)
Senderismo
(En todo Gorbeia)
Golf e hípica
Deportes acuáticos
Gorbeia Central Park
(En todo Gorbeia)
Las 16mejores
sugerencias
9
15
5
14
15
1
9
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Parques naturales de Gorbeia y Urkiola
Gorbeia guarda aún parajes increíbles. Este caso es el de los Parques Naturales de Gorbeia
(con más de 20.000 hectáreas de territorio protegido), y Urkiola (5.768 hectáreas) con sus
cimas más altas, las cumbres del Gorbeia (1.481 m.), con su centenaria Cruz, y la del cele-
bérrimo Anboto (1.331m.). Las características únicas de estas áreas, con sus sierras de roca
caliza, en medio de bosques que muchas veces quedan sumergidos en la niebla, parecen
un escenario más propio de las múltiples leyendas de la mitología vasca que protagonizan.
Sin embargo, la realidad demuestra que estos ecosistemas son una conjunción asombrosa
de montañas, misteriosas cuevas y pueblos encantadores donde aún se puede ver ovejas
guiadas por perros pastores. Dos oasis de plena libertad, sin más ruido de fondo que el de la
naturaleza, en el que a la clásica belleza de montaña se le suma una abundante flora y fau-
na, con especies emblemáticas, como el ciervo, y algunas amenazadas, como la nutria. Son
tantas las actividades que se pueden desplegar en estas magníficas tierras, como amanecer
en la cima de una montaña, practicar yoga junto a un arroyo o hacer un safari nocturno, que
estos dos lugares forman parte de las postales más bellas de la región.
1
14

La Cruz del Gorbeia
Uno de los símbolos del mon-
tañismo vasco está en Gorbeia.
Es la mítica Cruz del monte
Gorbeia en la que es inevitable
hacerse la foto tras haber
alcanzado los 1.481 metros de
altitud que dividen Bizkaia y
Álava. Dicen los documentos
escritos de la época que fue
el Papa León XIII quien para
conmemorar el comienzo del
siglo XX mandó erigir cruces en
lo alto de las cimas más altas
de la cristiandad. El párroco
de Zeanuri, Juan Bartolomé de
Alcíbar, recoge esta propuesta
y organiza una comisión que
preside el Arcipreste de Zigoitia,
José María de Urratxa, según
el proyecto del arquitecto de
Elorrio, Casto de Zavala. El 16
de julio de 1901 se excavan
los cimientos de la primera
Cruz. Y cuatro meses después
se bendice con 33 metros de
altura, tantos como la edad
de Cristo. Pese a que en su
inauguración no faltaron ni
autoridades ni pastores, un mes
después se cayó. Al parecer,
porque la habían construido con
poca base sobre tierra. La cima
ve su segunda Cruz el 1 de
octubre de 1903, con 8 metros
menos de altura, por lo que se
quedó en 25. Pese a ello, 28
meses después, un vendaval la
tira al suelo. La Cruz actual es
más ligera, con una estructura
metálica que recuerda a la
torre Eiffel, y más corta, con
17,23 metros. Se coloca en la
primavera de 1907, pero esta
vez sin bendiciones ni actos
solemnes.
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Biotopo protegido de Itzina
El municipio de Orozko conserva un magnífico patrimonio natural que sorprende por ser una
de las zonas más bellas, salvajes y singulares de Euskadi. El macizo de Itzina es un impresio-
nante e inhóspito paisaje calizo en el que destacan la gran cantidad de cuevas, simas y ríos
subterráneos debido a la erosión por el fuerte viento y el efecto de las lluvias. Su principal
caverna es la llamada Supelegor, que ha dado origen a múltiples leyendas, entre las que so-
bresalen las relativas a la residencia temporal de Mari, la Dama de Anboto. Sus 571 hectáreas
de territorio protegido resguardan hayas muchas veces centenarias, podadas a lo largo de los
años, por los antiguos carboneros. Junto a estos árboles destacan otros ecosistemas, de gran
fragilidad, adaptados a la elevada altitud del macizo, motivo por el que se declaró objeto de
protección el 11 de julio de 1995. La flora, destaca por ser una zona de gran interés muscinal,
con más de 175 especies de musgos y hepáticas catalogadas. Un aspecto que contribuye
a esta riqueza lo constituye la abundancia de madera en descomposición muy difícil de
observar en otros rincones vascos. Es significativa la presencia de al menos ocho clases de
murciélagos.
2

La naturaleza salvaje predominante en todo el Parque Natural de
Gorbeia proporciona imágenes impresionantes en su vertiente sur,
algunas de las cuales tienen su origen en la continua acción erosi-
va de los ríos cantábricos. Durante milenios la fuerza del agua ha
ido labrando las rocas haciendo retroceder escarpes hasta formar
espectaculares cascadas, entre las que destacan la de Goiuri/Gu-
juli y la del Nervión. Esta última, a pesar de no nacer en territorio
alavés tiene numerosos arroyos tributarios que descienden de los
montes de Urkabustaiz y constituye con sus 250 metros el mayor
salto de agua de la zona norte peninsular. En Goiuri no es menos
espectacular su cascada que supera los cien metros de desnivel
por las aguas que trae el río. Los arroyos Jaundia y Basabe unen
su caudal al río Oiardo, que divide el pueblo en dos barrios hasta
precipitarse poco después en este atronador salto el cual se puede
contemplar desde un mirador con vistas también a uno de los
hayedos de mayor valor ecológico de toda la zona. Este capricho
natural, que merece la pena contemplar en época de lluvias o
deshielo, forma parte de uno de los conjuntos paisajísticos sobre-
salientes, imprescindible en tu visita a esta zona.
Los mejores museos
Aunque se puede decir que
Gorbeia es un museo al aire
libre debido a sus espec-
taculares paisajes y oficios
ancestrales, no te puedes
perder los centros que explican
su historia. Este caso es el de
los museos etnográficos de
Orozko (Plaza de Zubiaur) y
el de Ugao-Miraballes (Calle
Udiarraga, 38), que además
se ubican en majestuosos
palacios, como el Legorburu
y el Jane. O en preciosas
edificaciones tradicionales,
como el Ecomuseo del Caserío
Vasco (Artea) o el de Irubidaur
(Izarra), con una interesante
muestra de los enseres que
se utilizaban en el campo y
en la casa. También podrás
visitar el antiguo taller de
cerámica de la familia Ortiz de
Zarate, que hoy es el museo
de alfarería tradicional vasca
de Ollerias (Elosu) o conocer
el trabajo de molinero en el de
Olabarri (Zeanuri), uno de los
pocos que quedan activos en
Arratia, o en el de Zamakola
(Dima), también en uso. Un
buen sabor de boca te dejarán
la cervecería Baias, en Oiardo,
que utiliza el agua del macizo
de Gorbeia para su elabora-
ción, o el Museo de la Miel,
localizado en Murgia en el
caserío Oregi. Incluso conoce-
rás el mítico monte Gorbeia
más a fondo, aunque sin subir
sus 1.481 metros, gracias a los
centros de interpretación del
Parque Natural de Gorbeia,
en Areatza y Sarria o el de
Urkiola, en el centro Toki Alai
de Abadiño.
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17

Cuevas de Baltzola y Mairuelegorreta
Si el paisaje exterior de Gorbeia es bello, lo que puede verse de-
bajo de su tierra lo es más aún. En el macizo del monte Gorbeia,
linea fronteriza entre los territorios de Bizkaia y Álava, hoy Parque
Natural, se encuentran algunas de las cavidades subterráneas
más representativas de la región. Entre ellas, las de Baltzola y
Mairuelegorreta, que guardan en su interior un auténtico paraíso
natural, conformado por impresionantes formaciones, divididas
en múltiples galerías con preciosas estalagmitas y estalactitas.
Adentrarse en el subsuelo de Gorbeia te llevará a recorrer la
caverna para descubrir un mundo natural fantástico y conocer
siglos de historia, arqueología y mitología. Las cuevas de Baltzola
(Dima) son la posible morada de Sugoi, el hombre-serpiente, y el
lugar que atrae a miles de escaladores al año. Basta con mirar las
paredes de esta gruta para encontrarse con el material que usan
para darse cuenta de ello. Otro paseo interesante que combina
aventura con misterio es explorar Mairuelegorreta (Zigoitia), con
12 kilómetros de galerías. Su nombre hace referencia a Mairu o
Mari, genio femenino de la mitología vasca que mora las cuevas
de las montañas más elevadas y se desplaza de unas a otras en
forma de gran bola de fuego. Algunas leyendas hablan de un gran
tesoro escondido allí en una piel de buey.
Las mejores visitas
guiadas
Enclaves mágicos en el
corazón verde del País Vasco
sorprenden al visitante
encendiendo su imaginación.
Cuevas con tesoros nunca
encontrados, leyendas que
producen escalofríos y her-
mosos parajes creados por las
fuerzas naturales.
Cuentan que las lamías erigían
los puentes, que las brujas
pasaban de un monte al otro
hasta que decidieron construir
las hermosas ermitas que
invaden los rincones más
bellos, que hace infinidad de
años se han cazado lobos por
todos nuestros bosques, que
el románico de esta zona lo
construyeron las gentes de
los pueblos, que las abejas
hacen la miel más dulce que
jamás se haya probado, que
los caseríos apenas tienen
ventanas al norte,...
Todo esto lo puedes descubrir
con alguna de las visitas guia-
das que te proponen desde
Gorbeia, donde arte, historia
y naturaleza van de la mano.
Éstas son las propuestas:
En la zona de Álava,
-Pantano: Hace 50 años...
-Castillos y palacios -Románico
en Zuia y Urkabustaiz. -Ruta
Etnográfica. -Mitología en Zuia.
-Cascos históricos. -Románico
de Zigoitia.
En la zona de Bizkaia,
-Románico en Galdakao y la
Baja Arratia. -El histórico Valle
del Nervión. -Arratia: En las
faldas del Gorbea. -En la fron-
tera entre Álava y Bizkaia.
Las visitas se realizan durante
todo el año, y hay que contra-
tarlas por teléfono:
945 24 38 28 / 645 84 40 87.
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Sidra, txakoli y cerveza
Esta tierra que tanto mima las materias
primas de su gastronomía también produce
bebidas ancestrales de primera calidad. Una
de ellas es la sidra, cuyo árbol, el manzano,
era el cultivo más abundante en la Edad
Media. Era tal su protección, que incluso se
penaba con la muerte algunas infracciones
en su producción. Hoy en día, sólo hay
una norma a seguir: consumirlo en txotx
(directamente de las kupelas o barricas en
las sidrerías) o en botella. Otro de los caldos
vinculados desde tiempos inmemoriales
a la cultura del pueblo vasco es el txakoli.
Este peculiar vino, fruto de la tierra, con un
gusto ligeramente ácido, fresco y equili-
brado, en Gorbeia se elabora en bodegas
familiares enmarcadas en bellos parajes
de Orozko, Arrankudiaga y Orduña, lo que
le aporta un especial sabor con respecto
al txakoli de costa. Singular de esta región
también es la cerveza de Gorbeia. La de la
marca Baias se llama así por emplear en
su preparación el agua del rio Baias, del
macizo de Gorbeia. En su elaboración arte-
sanal, en Oiardo (Urkabustaiz), no se añade
ningún tipo de aditivos ni conservantes.
Las mejores ferias y mercados
Date un paseo por las tradicionales ferias
ganaderas y agrícolas o por los mercados que
se celebran en numerosos municipios y que son
verdaderos puntos de encuentro entre el mun-
do rural y el urbano, para conocer de primera
mano los aromas y sabores de los productos,
plantas y animales de los caseríos de Gorbeia.
El 10 de marzo es la feria agrícola de mujeres
productoras de Ugao-Miraballes. El domingo
anterior a San Isidro, feria agrícola, artesana y
ganadera en Dima. Y ya el día del patrón de los
labradores, el 15 de mayo, es la feria de Zea-
nuri. El 19 de mayo es la feria de Arrankudiaga
y el 16 de junio la feria alimentaria y artesanal
de Bedia. Ineludibles el día del Txakoli (Orozko)
o la del último domingo de junio en Ondategi,
con la Feria del Caballo. Ya en septiembre el
tercer sábado se celebra Merkartea en Artea; y
el último domingo Txirritola Eguna en Aramaio,
donde se degusta la sidra elaborada en la
zona. El primer domingo de octubre es la feria
agricola y ganadera de Zuia en Murgia; por San
Fausto, el 19 y 20 en Basauri (calle Uribarri) es
la feria agrícola y artesana. El último sábado
de octubre es la feria de Aramaio y el último
domingo de octubre es la feria ganadera de
Urkabustaiz en Izarra. El 11 de noviembre
son Sanmartines de Zollo con degustación de
morcilla. El 13 de diciembre: Feria de ganado de
Santa Lucia en Orozko; y el tercer domingo de
diciembre, la feria de Otxandio.
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Chuletón vasco y alubias rojas
Si el término carne vasca lleva implícita la calidad que
por tradición se exige a la carne en Euskadi, el chuletón
de Gorbeia podría calificarse como el plato fuerte de la
carne roja. Su grosor y color son sinónimos de calidad. Su
rojo es oscuro y significa que tiene mayor gusto y jugo-
sidad. Para satisfacer el paladar de los más sibaritas con
esta riqueza gastronómica, los productores se afanan en
aplicar los más rigurosos controles en todo el proceso de
crianza de los animales (cuidada alimentación, máximas
condiciones de bienestar animal, etc.), con la más moderna tecnología y el máximo cuidado
en el sacrificio. Este festín se puede iniciar con el mejor plato de cuchara previo: el cocido de
alubia pinta alavesa, que tiene el reconocimiento Eusko Label. De pequeño tamaño, ovalada
y con sus características pintas rosáceas, la alubia pinta alavesa sorprende a todo aquel que la
prueba por primera vez, por su escasa piel y finura al paladar.
Pastores y queso de Gorbeia
En su relación con el medio natural el habitante de Gorbeia ha practicado un uso y explota-
ción de los recursos siempre respetuoso y equilibrado por el que se explica que nos encon-
tremos hoy en día un entorno tan privilegiado. Ejemplo de esta simbiosis son los modos de
manejo en la ganadería, entre ellos el pastoreo de oveja latxa, practicado en la mayor parte
de municipios de ambas vertientes de Gorbeia y en las faldas de Urkiola, ricas en verdes y
nutritivos pastos. Unas prácticas mantenidas en su esencia que hoy en día nos proporcionan
un queso con denominación de origen Idiazabal. A finales del invierno, la oveja latxa, estabu-
lada en los caseríos, se ordeña, y desde diciembre hasta julio se lleva a cabo la elaboración
del queso siguiendo un procedimiento artesanal, que ha merecido este reconocimiento como
producto que garantiza la calidad al consumidor. Su comercialización se ha extendido con
éxito en ferias y mercados; y ha traspasado su ámbito en muchos casos por su gran prestigio
gastronómico. Desde Orozko hasta Ubidea, pasando por Areatza, Zeanuri y Otxandio se traza
el mapa de la producción del queso de Gorbeia, continuando por Aramaio y Legutio para
cerrar este círculo en los caseríos y fábricas artesanales de Zigoitia, Zuia y Urkabustaiz.
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20
8

Los mejores
cascos históricos
La fundación medieval de
muchas de las villas de
Gorbeia hace que sea todo
un lujo pasear por las calles
empedradas de sus cascos
históricos, verdaderas joyas
del patrimonio inmobiliario. Es
tal su valor que varios de ellos
han sido declarados “conjunto
monumental” por el Gobierno
Vasco. Uno de ellos es el de
Areatza, que destaca por su
mezcla de edificios con una
arquitectura rural y a la vez
urbana, como por ejemplo, la
casa del siglo XV del número
7 de la calle Bekokalea, o la
casa mudéjar (XVI) en la calle
Errukiñe. Orduña tiene su
casco protegido desde 1997.
Es el mayor de Bizkaia y en
él destaca Santa María, una
iglesia-fortaleza que forma
el conjunto defensivo junto
con la muralla de la ciudad.
Otxandio también tiene un
casco histórico de incalculable
valor, con el Ayuntamiento,
declarado monumento nacio-
nal, la parroquia de Santa Ma-
rina (XIX), la casa de cultura o
la fuente Vulcano. En Legutio
su puerta gótica sur nos sirve
de magnífica entrada a la villa
a su casco que aún conserva
los restos de la muralla. El
casco de Orozko en Zubiaur
aún mantiene sus calles
adoquinadas y en Aramaio, su
capital Ibarra alberga cons-
trucciones emblemáticas como
la casa natal y la plaza en
honor al compositor Vicente
Goikoetxea.
Villas medievales y cascos históricos
En cualquiera de los municipios de Gorbeia el amante de la
historia medieval puede encontrar huellas tangibles que han
marcado la conformación urbana de pueblos y barrios. La estela
del medievo está presente en casas torre y palacios, construidos
por los señores de la nobleza, aquellos que intentaron dominar el
territorio y sus rutas comerciales desde Vitoria hasta el Cantábrico,
y que dieron lugar a la formación de linajes. Grandes familias
como los Mendoza y los Gebara, que junto con otras de dominio
más local establecieron la permanente pugna entre los bandos
oñacinos y gamboinos, presentes en la zona en toda esta época.
Y frente a este poder, la acción de los reyes de Castilla y Navarra,
que acometen la fundación de villas con fueros, Legutio y Murgia,
entre ellas. La traza urbana de estas localidades y otras descubre
arcos de entrada, edificios de relevancia y un entramado de calles
por donde en tu visita puedes recrear escenas de la Edad Media.
Conjuntos urbanos que en los casos de localidades arratianas han
ido incorporando entre guijarros de sus empedradas vías otros
monumentos de la arquitectura religiosa y civil merecedores en el
caso de Areatza de su consideración como Conjunto Monumental.
Las villas y los cascos históricos, como es el caso de Legutio e Iba-
rra de Aramaio, con un grado de restauración notable, te ofrecen
la opción de conocer la zona a través del tiempo.
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Santuario de Oro en Zuia y Andra Mari
en Galdakao.
El patrimonio religioso-arquitectónico tiene exponentes de gran
importancia en Gorbeia, entre los que destacan dos edificios
referenciales, tanto por su interés histórico-artístico como por
el culto común a imágenes del tipo Andra Mari: El Santuario de
Nuestra Señora de Oro, en Zuia, y la iglesia de Andra Mari, en
Galdakao. Cimentada sobre roca calcárea se asienta sobre un
alto que domina el valle de Zuia una imponente construcción, el
Santuario de Oro, en sus orígenes templo románico sobre el cual
se levantó la iglesia gótica con ampliaciones hasta el siglo XVI y ya
en el siglo XX su adosado civil. Como lugar de culto, la Virgen de
Oro -con su imagen bizantina- tiene un profundo arraigo en Álava
y Bizkaia, de donde proceden la mayor parte de los 2000 socios
de esta cofradía. En Galdakao, la Iglesia de Andra Mari o Santa
María, levantada en Elexalde en el siglo XIII, está catalogada como
Monumento Nacional. De construcción medieval fue ampliada en
1516 y presenta una mixtura románico-gótica con elementos de
reconstrucción renacentistas. El elemento más notable es la por-
tada, románica de transición al gótico. De la primitiva construcción
quedan restos en el campanal, fechados en el siglo XII. En el inte-
rior destaca el retablo plateresco, donde aparece la magnífica talla
mariana, y una tumba (ambas del siglo XIII). En el exterior hay un
calvario con una esbelta cruz terminal del Renacimiento.
Los mejores
paisajes
Si te gusta el turismo de
montaña, los paisajes de
Gorbeia te cautivarán. Aquí
encontrarás lugares inhóspitos,
como la impresionante mole
rocosa de Itzina en Orozko,
el Santuario de Oro, que se
alza en lo alto de un monte
con maravillosas vistas de
Zuia, o el mágico lugar de las
canteras de Murua. Sus míticas
cumbres son cimas de altura,
como el monte Gorbeia, de
1.481 metros, o el impactante
Anboto, de 1.331 metros, en
el que se encuentra una de las
escuelas de escalada en pared
más reconocidas. A sus pies,
los entornos protegidos de los
Parques Naturales de Gorbeia
y Urkiola. De estas zonas se
obtienen singulares puntos
de observación de la fauna y
flora, como el humedal de Sal-
dropo (Zeanuri) o los embalses
de Ullibarri-Gamboa, Urrunaga
y Albina, donde podrás refres-
carte. Las zonas de montaña
también han dejado hueco
para la espeleología en rutas
subterráneas en las cuevas de
Orozko, en Supelegor y Urra-
txa, o las de Baltzola (Dima)
y Mairuelegorreta (Zigoitia).
No menos emocionante será
ver las cascadas más altas de
la península ibérica, como el
salto del Nervión (Orduña),
con sus 222 metros, y la de
Gujuli, de más de 100 metros.
Y disfrutar de la paz en un
entorno bucólico, con caseríos
en verdes prados, como los
de Aramaio y Dima, conocidos
ambos como “la Suiza alave-
sa” y “la Suiza vizcaína”.
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23
Patrimonio
etnográfico y rural
En muchos rincones de la geo-
grafía rural de Gorbeia puedes
encontrar vestigios que forman
parte o han sido piedra angular
de su patrimonio etnográfico.
Como elemento fundamental, el
Euskal Baserria o caserío vasco,
centro neurálgico de la familia y economía tradicional vasca a partir de la agricultura y la ga-
nadería. Muchos de ellos se construyeron desde el siglo XV aprovechando edificios anteriores
como casas torre, pero otros muchos son de moderna factura y conservan su funcionalidad
básica de crear riqueza. Restaurantes o sidrerías son algunos de estos nuevos usos, que si-
guen enlazando con la tradición de ofrecer los productos típicos de la gastronomía vasca y un
compendio de la misma está accesible en la casa tradicional vasca, visitable en el Ecomuseo
del Caserío Vasco de Artea. Además de la historia y costumbres del hombre y la mujer vascos
hasta el siglo XIX, se pueden ver en funcionamiento herramientas y maquinarias de nuestros
antepasados, tales como la ferrería, una actividad muy extendida en lugares como Otxandio
o Aramaio. Otras de ellas, molinos, caleros, o canteras, son elementos que se han restaurado
y que puedes encontrar como recursos turísticos en tu recorrido.
El euskera y la identidad vasca
Una lengua tan antigua como el euskera se mantiene joven en
nuestros municipios. El peso relativo del mundo económico tra-
dicional vasco, a través de la ganadería y agricultura, en relación
al mundo urbano explica que el euskera esté muy vivo en los
pueblos de Gorbeia. Es la lengua de todas sus generaciones de
habitantes y se utiliza en la vida cotidiana de la zona. Aunque el
idioma milenario del pueblo vasco pasó por muchas vicisitudes
a lo largo de la historia, hoy se yergue con una fuerza nueva,
aportando el sentido identitario más importante de los vascos. Si
paseas por sus calles y por sus lugares de ocio, podrás escuchar
este idioma no emparentado con otro conocido y sin relación con
las familias lingüísticas de Europa, tanto en las canciones que
pueden sonar en bares, como en los conciertos de fiestas patro-
nales, o en el día a día de sus habitantes. Una buena forma de
conocerlo de boca de ellos es ir de bar en bar, bebiendo txikitos
o potes (medios vasos) y zuritos, el medio vaso de cerveza. El 3
de diciembre se conmemora el Día Internacional del Euskera.
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Senderismo
Diversas rutas nos permiten conocer Gorbeia paso a paso, disfrutar de la naturaleza y dar a
conocer la cultura, tradiciones y gente de los lugares recorridos. Pasear por verdes prados, lagos
cristalinos, contemplar antiguas chabolas de pastores, dólmenes, andar por tupidos bosques y su-
bir a cumbres míticas, como el propio Gorbeia son un ejemplo de la serie de recorridos que, por
sus características (accesibilidad, distancia, dificultad...) y los valores naturales y culturales que
albergan, constituyen un interesante recurso de ocio y turismo, poniendo de relieve cautivadores
paisajes para descubrir a pie. Estas rutas de corto recorrido son ideales para completarlas en fa-
milia, deteniéndose en el interesante patrimonio natural y arquitectónico de cada municipio que
atraviesan, dejándose hechizar por los tesoros que se encuentran en el camino. Estos senderos,
cómodos y bien balizados, se completan con los de tipo culinario. Para los que aprecian la buena
comida será imprescindible hacer una ruta entre los bares y restaurantes más característicos de la
zona. Además, ahora también los amantes del senderismo cuentan con una infraestructura para
la práctica de la Marcha Nórdica (Nordic Walking). El Nordic Walking Gunea de Zigoitia, ubicado
en el complejo Bengolarra (Ondategi) te ofrece cuatro rutas para inicarte en esta modalidad.
Golf e hípica
El Parque Natural de Gorbeia es un marco excepcional para la práctica de deportes al aire libre,
entre los que el golf y la hípica forman parte importante. Zuia Club de Golf, al pie del Gorbeia
y dominando los valles de Urkabustaiz y Zuia, es un campo dotado con todo lo necesario para
disfrutar del golf. Es completamente llano, tiene nueve hoyos y está rodeado de bosques de
robles, pinos y hayas, y se integran en él unos lagos naturales que ponen el toque de dificultad
necesario para la práctica de un deporte. Otra opción es el campo de golf de Larrabea, situado
en un enclave privilegiado cerca de Legutio, sobre una finca abrigada del viento del norte por
el monte Albertia y con hermosas vistas sobre los cercanos pantanos de Urrunaga y Ullibarri-
Gamboa; sus 18 hoyos, una privilegiada situación y magníficas instalaciones lo convierten en
uno de los más atractivos campos de golf del entorno. Si lo que prefieres es la actividad de
hípica, dispones de una amplia red de centros donde vivir momentos maravillosos a lomos
de un caballo por las rutas señaladas y optar a otros servicios complementarios (pupilaje,
herrador, desbrave, profesorado, monta y doma) que te ofrecen clubes e instalaciones. Puedes
encontrarlos en Gopegi o Etxabarri-Ibiña, en Álava; e Igorre o Bedia, en Bizkaia.
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Deportes acuáticos
La habilitación de los embalses del sistema del Zadorra abre en la
actualidad un amplio abanico de posibilidades para que progra-
mes tu ocio y tiempo libre a sus orillas, o dentro del mismo agua.
Porque la oferta para practicar deportes acuáticos es tan amplia y
variada como el perímetro de este mar interior lleno de posibilida-
des. Así, el pantano de Albina es idóneo para practicar piragüismo
en aguas tranquilas. En el de Urrunaga se celebran competiciones
de remo, wind-surf, vela ligera y pesca deportiva. También se
añade esta última modalidad en Ullibarri-Gamboa, que por su
profundidad acoge además a embarcaciones de vela de hasta 12
metros y la práctica del esquí acuático. Es aquí donde encontra-
rás las mejores condiciones para practicar este tipo de deportes,
incluso la posibilidad de alquilar kayaks en la zona de Landa; con
dos clubes náuticos -Vitoria y Aldaieta- que organizan sus propios
calendarios, y un entorno especialmente preparado en la isla de
Zuaza, donde se programan estancias y actividades monitoriza-
das. La gestión del embalse en materia de ocio y esparcimiento,
también como lugar de baño en zonas delimitadas, por parte de
la Diputación Foral de Álava, supone ampliar la cobertura hasta el
servicio de salvamento, asistencia y rescate.
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Deporte y aventura
Gorbeia en su conjunto ofrece un
excepcional marco natural donde
practicar el deporte de aventura
en modalidades variadas como
la escalada y la espeleología. En
la boca de la cueva de Baltzola
(Dima) se abren vías de escalada
de extrema dificultad, todas
ellas de niveles superiores a 8,
mientras que en las paredes del
cordal Anboto-Alluitz las hay de
todos los niveles. Para iniciarte,
dispones de escuelas como la de
las peñas de Oro, en el Santuario
del mismo nombre, muy cerca
de Murgia. La roca es caliza y
se afronta cara sur. Baltzola es
también uno de los templos de
la espeleología de Gorbeia junto
con un amplio conjunto de rutas
subterráneas transitables en todo
el macizo geológico de Itzina.
Siempre contando con la ayuda
de expertos, puedes plantearte
una salida en individual, grupo o
familia por alguna de estas simas,
o también por la cueva de Mai-
ruelegorreta, ubicada en Zigoitia.
Hay empresas de aventura que
programan recorridos y rutas.
Otra opción para pasar una
jornada de aventura en grupo o
familia es el parque de aventura
Hontza Extrem, ubicado a 1 km de
Otxandio siguiendo la carretera de
Oleta. Se trata del mayor del País
Vasco y ofrece tres actividades
diferenciadas: Parque sobre árbo-
les (puentes tibetanos, tirolinas,
lianas, troncos oscilantes, puentes
de red, nepalíes, de mono...); tiro
con arco, y por último, la escalada
en árboles.
Y otra alternativa es Bicigune,
en Otxandio, donde podrás
alquilar bicis y pedalear a través
del Parque Natural de Gorbeia
y Urkiola, por recónditas rutas y
sendas o apacibles pistas, donde
podrás disfrutar de impresionan-
tes paisajes.
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Las mejores...
experiencias
Safari a ciegas
Bodymind
en la naturaleza
Escuela vertical
G-astronomía
Bienestar
en las montañas
Cuidado natural
Siéstodromos
Senderos culinarios
Pic nic sobre ruedas
Pastor por un día
Mano a mano
El mundo de Druku
La cerveza de Gorbeia
Golf entre montañas
Pic nic sobre kayak
Apicultor por un dia
Acrobacia en
los arboles
Con sabor artistico
Bicipoteo
Ciclohistoria
+info:
www.gorbeiaeuskadi.com
Gorbeia Central Park
¡Vive tu experiencia Gorbeia Central Park!
Disfruta de un amanecer desde la altura, mientras desayunas en
uno de nuestros refugios de montaña en el parque natural acompa-
ñado por expertos montañeros.
Los sonidos de los animales son mayormente perceptibles por
la noche. Te invitamos a descubrir curiosidades de la fauna de
Gorbeia durante las noches del parque. Pilates, yoga, tai-chi…
son prácticas que alcanzan su plenitud cuando se realizan al
aire libre. Desde lo alto de una colina con vistas a un valle, en la
profundidad de un bosque, cerca de un pequeño río… Adéntrate
en algunos de los lugares más silenciosos de Euskadi y conecta
con la naturaleza. Las peñas de Oro son un lugar de paz y silencio
desde donde divisar el corazón verde de Euskadi e iniciarte en
la escalada. Para los más aventureros, el río Baltzola atraviesa
bosques y verdes prados hasta llegar a las cuevas del mismo
nombre.
Gorbeia Central Park está muy cerca del cielo. Por eso, os propo-
nemos realizar una cena acompañada de una sesión astronómica.
¿Cuántas veces hemos soñado con coger la bici y disfrutar con un
pic nic rodeado de árboles, con vistas a las montañas, lagos y ríos
donde refrescarnos? Te proponemos un plan que nunca olvidarás.
Estudia las propiedades y las aplicaciones de los agentes natu-
rales con el objetivo de mantener y recuperar tu salud en una
sesión de campo seguida de un taller de trabajo.
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Antiguamente los habitantes de las ciudades acudían a las montañas a tomar baños,
lodos, y agua de manantiales con finalidad terapéutica. Recuperemos la tradición y disfru-
temos de balnearios, spas y terapias relajantes en Gorbeia Central Park.
Recorre bosques, lagos y montañas mientras disfrutas de la artesanía y la gastronomia
local. Te proponemos descubrir un sendero donde los “pintxos”, los platos tradicionales y
los postres más sorprendentes te acompañarán en todo momento.
La tranquilidad de nuestros espacios naturales y el estar rodeado de árboles y amplios
prados hacen que Gorbeia sea el lugar perfecto para pasar un día entre amigos o en
familia compartiendo una buena comida y una siesta.
Disfruta de un día de golf en el corazón de las montañas vascas. Desde Gorbeia te propo-
nemos un servicio completo para practicar tu deporte favorito en uno de nuestros campos
de golf. Un entorno natural desconocido te espera a un paso de Bilbao y Vitoria.
La artesanía ha sido y es un medio de vida para muchas personas, principalmente en el
medio rural. En Gorbeia, podrás conocer oficios artesanales de la mano de profesionales
enamorados de su trabajo.
Descubre un oficio que aún en Gorbeia se mantiene. Perros pastores capaces de guiar un
rebaño, ovejas que proporcionan la leche que dará como fruto el inconfundible queso de
Gorbeia y personas que resisten a dejar morir una tradición tan importante.
Descubre los secretos de la cerveza de Gorbeia. Nacida de las entrañas de nuestra cumbre
y elaborada con el saber de nuestra gente, prepárate para una visita de lo más refrescan-
te.
Gorbeia esconde un rincón espectacular en el que toda la familia se da la mano con el
mundo animal. Aprende a respetarlos y crea un vínculo especial que nunca olvidarás.
Disfruta de un pic nic cómo nunca antes lo habías hecho. Sumérgete con tu kayak en el
pantano y súrcalo mientras disfrutas de un entorno natural rodeado de montañas.

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AGENDA
Gorbeia
mes a mes
FEBRERO
San Blas
Legutio
Fiesta patronal del municipio.
Romería de San Valentín
Zeanuri
Romería popular en la ermita de la
Piedad, frente a la parroquia de Andra
Mari. Misa, procesión, barauskarria y los
vecinos miden la encina situada junto
a la ermita, para comprobar cuanto ha
crecido con respecto al año anterior.
MARZO
Concurso de alubias
Ugao-Miraballes
Para celebrar el aniversario de la funda-
ción de la villa de Ugao-Miraballes se
celebra este concurso de alubias abierto
a la participación y disfrute de todos los
visitantes.
ABRIL
Ubideko bira
Ubide
Marcha montañera. Al terminar: Apertura
de sidra, caldo, txorizo, queso… y rifa de
cesta con productos locales.
MAYO
Marcha de los molinos
Zeanuri
Primer domingo de mayo (siempre que
no coincida con el día 1). Marcha de 18
kilómetros que transcurren junto a 11
molinos hidráulicos, dos de los cuales
-Ibargutxi y Olabarri- se visitan y se po-
nen en funcionamiento. Hay un recorrido
para niños, de 10 kilómetros. (www.
ipizki.com)

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San Isidro
Zeanuri
Fiesta patronal del municipio. Feria
expositiva de agricultura, ganadería y
artesanía. En la Herriko Plaza.
JUNIO
Zuia Euskaraz
Murgia
Fiesta a favor del euskara con actividades
durante toda la jornada.
Feria del Caballo
Ondategi (Zigoitia)
Se celebra anualmente el último domin-
go del mes. Exposición de ganado equi-
no, vacuno, ovino y caprino. Exhibiciones
y actividades varias relacionadas con el
caballo, degustaciones de carne...
Feria de San Juan de Orozko
Orozko
Jornada dedicada a la venta y degus-
tación popular de los productos que se
elaboran en Orozko. Queso, pan, txakoli,
chorizo, mermeladas….
Bi Haundiak, Hiru Haundiak
eta Uren Jaitsiera
Otxandio
Cada dos años en junio.
Una vez cada dos años y 15 días antes
de la marcha llamada Hiru Haundiak
(Los tres grandes: Gorbeia, Anboto y
Aizkorri), se celebra la Bi Haundiak (Los
dos grandes), que partiendo de Otxandio
asciende al Gorbeia y Anboto.
El año que no se celebra la Bi Handiak se
lleva a cabo otra marcha: Uren Jeitsiera.

JULIO
San Martín
Ibarra (Aramaio)
Primer fin de semana.
Trashumancia de ovejas
Zeanuri
Primer domingo. Ipizki Taldea ofrece
la posibilidad de acompañar a Enrique
Etxebarria y a su rebaño en la trashu-
mancia que realizan entre su caserío y la
cabaña que posee en la campa de Arraba
(Gorbeia). (www.ipizki.com)
Zuia-Bira
Murgia (Zuia)
Primer sábado del mes. Marcha de fondo
con fines deportivos y culturales que
organiza Atzabal Mendi Taldea para esti-
mular la afición al montañismo y divulgar
lugares y recorridos sobre las montañas
de nuestro valle.
Duatlón de Urkabustaiz
Izarra (Urkabustaiz)
Esta prueba por el monte se celebra el
primer sábado del mes.
Eguzki Jaia
Ondategi/Gopegi (Zigoitia)
Último fin de semana.
Fiesta del municipio.
San Ignacio
Arratia-Nerbioi
Tradicional subida a la Cruz del Gorbeia
que reúne en esta emblemática cima a
todos aquellos que se acercan al parque.
AGENDA Gorbeia mes a mes
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AGOSTO
Encendido del calero de San
Justo
Zeanuri
Primer sábado. A las 11:00 horas de la
mañana se carga el calero con leña y
piedra caliza, y se enciende. Se mantiene
en funcionamiento hasta el día siguiente,
que se celebra la romería de San Justo.
(www.ipizki.com)
La caza de la piztia
Domaikia (Zuia)
Sábado alrededor del 24 (San Bartolo-
mé).
Espectáculo de folklore y danza teatral
denominado “La caza de la Piztia”. La
Piztia es un personaje de leyenda que ha
perdurado vivo en este pueblo, la base
y el punto de partida de dicho espectá-
culo. Este teatro danzado popular refleja,
mediante una escenificación sencilla pero
luminosa y alegre, la felicidad producida
por la captura de la Piztia que tiene a la
población aterrada y acobardada.
SEPTIEMBRE
Marcha de las ermitas
Zeanuri
Primer o segundo sábado. Marcha de
montaña organizada por la asociación
Joko Alai, que da la oportunidad de co-
nocer el patrimonio religioso de Zeanuri
-2 iglesias parroquiales y 18 ermitas-.
Tres recorridos: largo, de 35 kilómetros;
medio, de 23; y corto, de 13.
BTT Martxa Urkabustaiz
Segundo domingo
Zigoitia Euskaraz
Zigoitia
El segundo fin de semana. Fiesta a favor
del euskera con actividades durante toda
la jornada.
Txirritola Eguna
Ibarra de Aramaio
Cuarto domingo de septiembre.
Degustación de sidra elaborada en
Aramaio.
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SEPTIEMBRE
San Miguel
Murgia
Zigoitia Euskaraz
Zigoitia
Segundo fin de semana. Fiesta a favor
del euskera con diversas actividades.
MerkArtea
Artea
Tercer sábado de septiembre. Degusta-
ción, exposición y venta de alimentación
y artesanía vasca. Concurso al mejor
stand.
Aitor Arana Mendi Ibilbidea
Aramaio
Último sábado. Marcha de montaña
popular.
OCTUBRE
Feria de Ganado
Murgia
Primer domingo
Concurso de Pintura
Aramaio
Día 12. Popular concurso de pintura al
aire libre.
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Virgen del Rosario
Izarra
Primer domingo. Fiesta patronal del
municipio
Martxa BTT Legutio
Legutio
Segundo sábado. Popular macha en
bicicleta de montaña.
Euskal Jaia
Areatza
Cada año con una temática. Comida en el
frontón y feria-taller de los productores
locales y de Arratia.
Feria artesana, ganadera y
agrícola
Ibarra de Aramaio
Ultimo sábado. Día del jubilado.
Exposición y venta de productos.
Feria de Urkabustaiz
Último domingo. Feria ganadera y agríco-
la. Exposición de ganado bovino, equino,
ovino y caprino. Productos artesanos y
agrícolas.
Día de la castaña
Orozko
Último domingo. Excursión montañera
para visitar los “kirikiñausiek”,
construcciones singulares destinadas a
la antigua explotación de la castaña y
almacenaje con el fin de defenderla de la
voracidad de los animales.
AGENDA Gorbeia mes a mes
DICIEMBRE
Feria Santa Lucía
Otxandio
Campeonato de Euskadi de raza terreña y
feria de productos artesanos.
Orozko
Monográfico de la raza terreña y feria
agrícola.
Cortejo Navideño de Sarria
Sarria (Zuia)
25 de diciembre. Una tradición de más
de 30 años. Desde 1974 los zuianos
dan vida a los distintos personajes del
belén rememorando de este modo el
nacimiento de Cristo.
Despedida del año
Gorbeia
Es tradición subir a la Cruz de Gorbeia
para despedir el año o para recibir el
nuevo.

El Parque Natural de Gorbeia, declarado como tal el 21 de junio de 1994, nos ofrece una de las
experiencias más gratificantes que se puedan encontrar en Euskadi. Su magia se puede sentir
a través de todos los sentidos: observar la belleza del paisaje, oír el canto de los pájaros, sentir
el fluir y el susurro de la caída del agua o subir a sus numerosas cimas. Entre ellas, la del monte
Gorbeia (1.481), de la que este excepcional enclave de 20.016 hectáreas, ubicadas entre Álava
y Bizkaia, toma su nombre.
Adentrarse en su entorno es hacer una excursión a una de las curiosidades naturales más
extraordinarias de Europa. Descubrirás insólitos parajes, como el macizo de Itzina (Orozko),
impresionante roca caliza de paredes casi verticales, o las cuevas de Mairuelegorreta, en el
municipio de Zigoitia, cuyas galerías de 12.340 m. se encuentran entre las más profundas de
Euskal Herria, y la cascada de Goiuri/Gujuli (Urkabustaiz), un hermoso salto de agua, con más
de 100 m. de caída libre. Aunque si hay algo que define el horizonte del Parque es el mítico
monte Gorbeia (1.481 m.), la cúspide más alta de Álava y Bizkaia. Es el punto de referencia
Parque Natural
de Gorbeia
34

del montañismo vasco y hasta posee una de las canciones
vascas más populares. Por eso se hace inevitable al llegar a
lo más alto, fotografiarse junto a su centenaria Cruz de hierro,
de 18 metros, levantada en 1907 para cumplir con la orden
del Papa León XIII de erigir cruces en las cimas más altas de
la cristiandad. Sin embargo, la tarea no fue nada fácil. La que
hoy en día se conserva es la tercera, ya que dos tremendos
vendavales tiraron tanto a la primera, de 33 metros, como a
la segunda de 23 metros.
Junto al terreno calcáreo, un mosaico compuesto de fron-
dosos bosques de hayas, robles y marojos, permite divisar
uno de los ecosistemas de mayor riqueza biológica. En sus
cielos veremos volar al alimoche, azor o al gavilán. En sus
bosques intuiremos la presencia de la marta o del gato mon-
tés, aunque lo más probable es que nos encontremos con el
más numeroso de sus habitantes: el ciervo, la especie emblemática del Parque. En sus regatas,
se esconden huidizos ejemplares de nutria y de desmán del Pirineo, que comparten hábitat
con una nutrida representación de anfibios, como la rana patilarga o el tritón alpino, ambas
especies amenazadas. Aunque, sin duda, el protagonismo es para los extensos pastos que,
desde hace miles de años, alimentan la cabaña ganadera y la cultura pastoril, santo y seña de
Gorbeia: caballos, vacas y ovejas de razas autóctonas, como la oveja latxa, las vacas terreñas y
pirenaicas, los caballos pottokas o las cabras azpigorri, que se han convertido en las auténticas
dueñas y señoras de los pastizales del Parque.
Majadas y chabolas pastoriles aún se pueden contemplar junto a otros vestigios de otras ac-
tividades en la zona, gracias al equilibrio entre el medio humano y natural que ha permitido
conservar un rico patrimonio cultural: monumentos megalíticos o antiguos hornos de cal, que
junto a leyendas y mitos aún vivos jalonan el cuerpo y el alma de este entorno mágico. Es
por eso que conocer Gorbeia pasa por disfrutar de sus leyendas, su arte, gastronomía, entorno
rural y tradiciones.
Las preferencias personales harán que el visitante se decante por la oferta museística, natura-
lística, patrimonial o senderista. Pero para comenzar a conocer el Parque, lo más recomendable
es dirigirse a los centros de acogida denominados “Parketxea”, donde el público es debida-
mente informado y atendido.
En las siguientes páginas os ofrecemos algunas de las rutas o sendas que nos llevan hasta la
cima del monte Gorbeia.
Centro de Interpretación del Parque
ÁLAVA: Central del Baias. Sarria.
945 43 07 09
parquegorbeia@parques.Álava.net
Centro de Interpretación del Parque
BIZKAIA: Gudarien Plaza (Areatza)
946 739 279
parques.naturales.protegidos@bizkaia.net
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Nos dirigiremos al centro de Areatza, frente a la iglesia de San Bartolomé, donde se toma el
camino asfaltado que conduce hasta Pagomakurre. Iremos por la pista señalada como “Arraba
40’”, mediante una ascensión fácil bordeando las faldas de Lekanda. En 30 minutos llegaremos
a Arrabakoate. Desde aquí seguiremos a través de las campas de Arraba y pasaremos al lado
de un desvío. Tomaremos el de la izquierda señalado como “Egiriñao 20’ “, que nos llevará
al refugio de Ángel Sopeña, para tomar una senda a la izquierda. Ahora toca una muy corta
subida para continuar después por el sendero a la izquierda hasta alcanzar el paso de Aldape.
Tras un ligero descenso, el camino rodea por la derecha una peña rocosa, se cruza un pequeño
hayedo, dejando a la derecha el refugio de Egiriñao. Seguidamente pasaremos al lado de la
fuente de Lekuotz, donde empezaremos a subir la pendiente hasta llegar al collado Aldamiños-
te, donde enlazamos con el camino que sube de Barazar. Si en el collado nos dirigimos hacia la
ultima cuesta del recorrido (a la derecha), nos llevará a la Cruz del Gorbeia.
Rutas a Gorbeia desde Bizkaia
Desde Pagomakurre
D- 12 km T- 3 horas N- Fácil

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Desde Barazar tomamos la pista que lleva a Saldropo. Se llega al refugio de Arteane (624
m.). Nada más pasarlo hay que tomar el camino de la derecha. Más tarde, en una bifur-
cación seguimos por la izquierda ascendiendo. El sendero continúa a la derecha (paraje de
Atxuripe) bajo las peñas, pasando bajo un desplome muy característico que precede al paso
de Atxuri (917 m.). Un pequeño sendero conduce a la zona de Agiñalde ( 903 m.), junto al
sel de Arimekorta. Subimos ahora de frente dejando a la derecha la cumbre. Buscamos el
paso de Dulau (1.136 m.), que queda a la derecha de la característica Peña Dulau (1.149 m.).
Pasamos al siguiente barranco que remontaremos por la derecha en fuerte pendiente (senda
de Dulau) hasta el collado Aldamiñoste. Por la izquierda se corona Gorbeia (1.481 m).
Existe otro itinerario maravilloso al Gorbeia desde Ubide por el arroyo de Undebe. Este trayecto
remonta el largo barranco de Zubizola Erreka hasta Agiñalde (903 m.). Se sube entonces al collado
Dulau (1.136 m.), y de aquí al de Aldamiñoste (1.321 m.), antes de ganar la Cruz del Gorbeia.
Desde Saldropo o Ubide
D- 15 km T- 5 horas N- medio
D- 20 km T- 5 h. 30’ N- fácil

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Desde Usabel, barrio a unos 7 km del municipio de Oro-
zko, una pista nos introduce en el Parque por Baleriaga,
permitiendo acceder en coche hasta Belaustegi. La as-
censión continúa hasta llegar al collado de Austigarmin.
Desde aquí y hasta el collado de Ipergorta se disfruta de
un paisaje de prados y bordas.
Posteriormente, y tras el descenso hasta Urratxa, cruzan-
do Zastegi, se llega a Egiriñao por una senda ascendente
salpicada de varias chabolas y refugios, entre umbríos
hayedos, escarpadas rocas y verdes praderas. Brezales,
argomales y helechales junto con pequeñas áreas tur-
bosas conforman la vegetación dominante en la mayor
parte del recorrido.
Alternativas: Antes de llegar a Belaustegi una señal
indica la pista que permite, tras una hora de caminata,
llegar a Aldabide, paraje espectacular desde el que se
divisan las agujas rocosas de Aitzkorrigane. También
se puede ascender al monte Oderiaga (1.243 m), en
40 minutos, desviándose a la derecha en el collado de
Austigarmin. Desde el mismo collado se puede bajar al
río Bayas, en la zona de los puentes de Arlobi.
Zastegi
D- 8,3 km T- 2 h. 40’ N- medio/bajo

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Conocer Itzina, clasificado como biótopo protegido, requiere
visitarlo a pie ascendiendo desde Urigoiti (Orozko). Varios son los
pasos que dan acceso al interior de esta agreste y poco visitada
región del Gorbeia. Los accesos más usuales para introducirse en
Itzina son el paso natural del Ojo Atxular, situado en la parte no-
roriental del macizo, y el collado de Kargaleku, al oeste de Arraba.
El acceso desde Urigoiti, barrio situado a 8 km de Orozko, es un
camino que empieza junto al aparcamiento “karobi”, el cual nos
lleva hasta Egalasaburu y su fuente. Desde allí, dejando a la dere-
cha Itzina y a la izquierda un viejo cierre ganadero, se llega al Ojo
en 20 minutos de suave ascenso entre hayas y espinos.
Para llegar al acceso de Arraba por el contrario, utilizaremos la
senda de Pagomakurre de la página 36 de esta misma guía, que
nos llevará hasta Arrabakoate. En el portillo de éste último, hay
un poste indicador y a la izquierda junto al borde del precipicio,
una mesa de orientación, la cual nos indicará el camino a seguir
hasta el collado de Kargaleku. Advertencia: Itzina es uno de los
lugares más fáciles para perderse si hay niebla.
Itzina (desde Orozko o Areatza)
Rutas al Gorbeia desde Bizkaia
Orzoko- D- 13,4 km T- 4 h N- medio
Pagomakurre- D- 7 km T- 2 h N- fácil

40
Rutas a Gorbeia desde Álava
Un paseo para realizar dentro de los límites del parque con posibilidad de enlazar con otras
rutas más directas de acceso a la Cruz. Desde el mismo puerto de Altube parte el itinerario
en ascensión hacia las inmediaciones del monte Txintxularra (845 m.). Desde este punto, la
cota se suaviza en un itinerario que atraviesa un hayedo y en 40 minutos alcanzaremos el
collado de Lekandai, desde donde ya se divisa el camino que desciende al río Baias. Nuestra
marcha prosigue dejando a la derecha el buzón montañero del Astaiz (923 m.), hasta
encontrar en el hayedo un cartel donde aparecen dos burbonas. Escogeremos el que tiene
las marcas en amarillo e indica: Burbona, a 1,1 kilómetro. Siguiendo los círculos amarillos que
marcan la senda, descenderemos cruzando el hayedo hasta alcanzar la senda Garrastatxu.
Tenemos dos alternativas a esta ruta para hacerla más larga y enlazar con la Cruz. Hay una
indicación en Lekandai señalando un sendero de unos 2 kms que conecta con el Centro de
Interpretación del Parque, desde donde se toma la senda Baias-Gorbeia. También podemos
optar por descender desde Burbona hasta Aldarro (2,7 kms.), punto desde el que conectare-
mos con la misma senda de acceso a la Cruz.
Altube a Burbona
D- 7,2 km T- 2 h. N- bajo

41
Uno de los itinerarios más populares que sale desde el mismo Centro de Interpretación del
Gorbeia en Sarria, a 3,5 kms de Murgia. Tomamos la pista que asciende suavemente paralela
al río Baias hasta los puentes de Arlobi. Desde aquí la ruta cambia bruscamente, tomando
altura entre brezales, argomales, helechales y pastizales. En primer término alcanzaremos las
chabolas pastoriles ubicadas en Gorrostiano y poco después la chabola de Menoio. Llegamos
así a la parte final de la ascensión, donde se abren espectaculares panorámicas ya por enci-
ma de los 1000 metros de altitud, y donde nos sorprende entre otras formaciones rocosas el
macizo kárstico de Itzina. A nuestra vista está ya la Cruz del Gorbeia.
Como paseos alternativos, podemos encontrar el acceso desde poco antes de llegar al Centro
de Interpretación una pista forestal que enlaza con la senda Altube. También se puede as-
cender a Burbona (935 m.) tomando una pista a la izquierda de la casa de Aldarro. Para subir
a Gorrostiano en un cuarto de hora, hay un atajo a 4,9 kms del inicio de esta senda. Y dos
parajes más transitables: el de Indusi, desde los puentes de Arlobi a la senda Garrastatxu (30
m.), y el de Austirgamin, también desde Arlobi hasta alcanzar la senda Zastegi.
Senda Baias
D- 12,4 km T- 3 h. 15’ N- medio

42
Algo más exigente por los repechos podemos optar por subir a la cima del Gorbeia tomando
la senda que conecta con Pagazuri que parte del aparcamiento acondicionado en la carretera
que va de Zarate a Manurga. La vegetación predominante durante el recorrido es el marojal
(roble marojo) y en las zonas abiertas, prados y brezales. Tomamos una pista que asciende
hasta La Llana (866m.). En este punto se desciende levemente -lo que permite ver al fondo
la cima del Gorbeia- para continuar la ascensión hasta el alto de Lezaldi y más adelante
alcanzar el collado de Errentigaran. En este punto encontramos una bifurcación, que no hay
que atender puesto que nuestro camino sigue pista arriba hasta abandonar el arbolado y
llegar al collado del mojón de Iturrikiano. Estamos ya ante el monte Araza (1.138 m.), que
podemos coronar o bordear por su derecha. El itinerario continúa hasta el alto de Pagazuri,
donde enlazamos con la senda Murua, que conduce hasta la Cruz del Gorbeia.
La ruta se marca de dificultad media, aunque sólo son 5 kilómetros de recorrido, sin contar
la parte final de la subida. Se completa en un tiempo medio de 1 hora y 25 minutos, aunque
para llegar a la cima por la senda Murua tenemos una hora más. La alternativa de enlazar
Iturrikiano con el monte Araza nos supondrá unos 50 minutos de marcha.
Senda Zarate
Rutas al Gorbeia desde Álava
D- 5 km T- 1 h. 25’ N- medio
Araza: 2 h. 10’ Gorbeia: 2 h. 40’

43
Otra de las rutas más transitadas por los montañeros que eligen hollar la cima del Gorbeia
desde Álava, concretamente desde la localidad de Murua. Comienza en una pista forestal que
arranca en el aparcamiento Parrachi, situado junto a la carretera que conduce hasta el área
recreativa de las Canteras. A pocos metros del inicio tomaremos en una bifurcación el camino
de la derecha, que asciende ya entre hermosos robles centenarios. A 20 minutos de comen-
zar la marcha atravesamos una barrera, a partir de la cual el paisaje cambia por completo a
una zona de praderas y brezales. En la ascensión la pista alcanza un rellano en Baltzolaga y
continúa a través de una zona conocida como Gonga. Desde aquí y en una media hora enla-
zamos con la pista Zarate. Estamos ya en plena subida continua, donde estaremos atentos a
un cruce situado en una zona de hayas. Aquí tomaremos el camino de la izquierda que nos
conducirá hasta cerca del buzón del Pagazuri, la cima de Arroiano hasta finalmente alcanzar
el alto del Gorbeia.
Senda de cierta exigencia, con dificultad media, marcada por la subida continua, con una
distancia desde Murua de 8,1 kms y un tiempo medio de 2 horas 40 minutos.
A los 20 minutos del inicio de itinerario, tras pasar la barrera metálica, tenemos una opción
alternativa de enlazar con la senda Zubialde y llegar hasta el molino de Murua, que está
restaurado. Además, en el término Peña Rota, parte un camino a la derecha que conecta con
la senda Zubialde-Egillolarra, cerca del área de recreo de las antiguas canteras.
Senda Murua
D- 8,1 km T- 2 h. 40’ N- medio

45
Norte de Gorbeia y
Valle de Arratia
Situado al sur de Bizkaia se encuentra este valle abierto
rodeado de montañas, salpicado de apacibles caseríos
dispersos, pequeñas comunidades rurales o encantado-
ras localidades poco pobladas en las faldas del Gorbeia.
Tendríamos que hacer dos, o quizá tres rutas para poder abarcar este
hermoso lugar recostado entre los dos montes madres de la tierra:
Gorbeia y Anboto, con su paisaje eternamente verde, que ofrece mil
posibilidades de excursión. Una de ellas es la visita de las alisedas de
la zona de Lemoa, todo un ejemplo de uno de sus bosques amena-
zados que se mantienen en sus riberas gracias a los numerosos ríos
y arroyos que atraviesan el valle. Sus múltiples recursos paisajísticos,
artísticos y monumentales hacen de Arratia un lugar perfecto donde
disfrutar y descansar. Ya sea para pasear por idílicos parajes, cono-
cer un poco mejor la historia del caserío vasco, comer bien, realizar
deportes en plena naturaleza o simplemente para estar con la familia y
amistades, es el destino ideal.
45

47
Murua
Manurga
Zarate
Sarria
Markina
Cascada
de Gujuli
Gopegi
a
Parque Natural de
GORBEIA
Parke Naturala
P
Berretin 1.221 m.
Untzeta 762 m.
Mandoia 637 m.
Belatxikieta
666 m.
Baltzola
Itzina
lo
balles
a
Mairuelegorreta
Elosu
Nafarrate
Zestafe
PARKETXEA Etxaguen
Acosta
Caseríos
de San Pedro
Olleria
Altube
Ziorraga
Ubide
Zeanuri
Areatza
Artea
Arantzazu
Igorre
Dima
Orozko
Zeberio
Norte Gorbeia y Valle de Arratia
1
3
2
4
5
Murua
ManurgaManurga
Zarate
GopegiGopegiGopegiGopegi
Berretin 1.221 m.
ElosuElosu
NafarrateNafarrate
ZestafeZestafe
PARKETXEA EtxaguenEtxaguenEtxaguen
AcostaAcostaAcosta
Caseríos
de San Pedro
Olleria
1
3
2
4
5
Casco histórico de Areatza
Humedal de Saldropo. Zeanuri
Galdakao.
Pastor por un día.

48
Imprescindible
Accesos norte
Parque Natural de Gorbeia.
- Desde Areatza (frente a la iglesia): pista que nos lleva al área recreativa de
Pagomakurrre, Larreder y Upokomakatza.
- En el alto de Barazar (Zeanuri): pista que llega al área recreativa de Saldropo.
- Desde el barrio de Lanbreabe (Zeanuri): camino por el que se accede al aparca-
miento situado en Iondegorta.
- Desde Artea (dirección Orozko): pista que nos lleva al área recreativa de Pago-
makurre.
- Desde Ubide. Este itinerario remonta el largo barranco de Zubizola erreka hasta
Agiñalde ( 903 m ). Se sube entonces al collado Dulau ( 1.136 m ), y de aquí al
collado Aldamiñoste ( 1.321 m ), antes de ganar la Cruz ( 1.481 m ).
1
48

49
Parketxea
En la plaza de Areatza, corazón del Valle
de Arratia, se encuentra el Centro de
Interpretación del Parque Natural de
Gorbeia correspondiente al Territorio de
Bizkaia.
El centro consta de tres plantas, cada
una relacionada con un intervalo
altitudinal en nuestra ascensión hasta
la Cruz.
- Planta baja (0-500 m.) El subsuelo y
la zona baja: ríos y riberas, la fuerza del
agua, poblaciones, pastos de siega...
- Primera Planta (500-1000 m.) El
dominio del bosque y sus habitantes.
Explotaciones forestales, formaciones
geológicas...
- Segunda planta (1000-1481 m.). Los
roquedos y sus caprichosas formas, las
cuevas y la pradera de montaña que
nos aúpa hasta la Cruz.
Casco histórico
de Areatza
2
Dado que Areatza fue la primera
villa que se fundó en el Valle
de Arratia, no te puedes per-
der la visita de su Casco Viejo.
Declarado Conjunto Histórico-
Monumental en 1996, con-
serva parte de su estructura
medieval, con dos largas
calles paralelas (Bekokalea y
Goikokalea) que van de norte
a sur, atravesadas por dos
cantones. El interior del casco
histórico alberga numerosos
edificios de gran valor, como por
ejemplo, la casa del número 7 de
la calle Bekokalea, de finales del siglo
XV, o la Casa mudéjar (s. XVI) en la calle
Errukiñe. El edificio más aristocrático de la
villa es el palacio Gortázar (s. XV) situado en
Gudarien Plaza, en el que sobresalen las pinturas
de su fachada. Destacan también la Casa Consistorial,
de estilo neoclásico, y la iglesia de San Bartolomé (s. XIV).

50
Cerca del Puerto de Barazar se encuentra el humedal de Saldropo, al pie de las Peñas de Atxuri.
Allí encontrarás un Centro de Interpretación donde poder descubrir la flora y fauna y el pasado
del humedal como antigua turbera, lo que lo convirtió en una zona pantanosa de alto valor
ecológico. Las charcas y la vegetación acuática del recinto forman un biotopo excepcional para
la cría de anfibios. Hasta el momento han sido catalogadas diez especies, algunas de ellas con
importantes poblaciones como la rana verde y la rana bermeja. Destacan las numerosas espe-
cies de vistosas mariposas (Papilio machaon, Inachis io) y de otros insectos, en mayor o menor
medida ligados al agua, como las libélulas y los caballitos del diablo de llamativos colores. Este
espacio protegido es también un punto de acogida ornitológica, por ser un lugar de paso migra-
torio, y debido a su carácter de estación biológica, toda la planicie de Saldropo es una zona de
gran interés ornitológico.
3
La iglesia de Andra Mari en
Elexalde es uno de los grandes
templos de Bizkaia debido a su
antigüedad con restos romá-
nicos de cierta entidad, poco
extendidos en la provincia. No
te puedes perder su decorada y
vistosa portada del primer gótico
de fines del s. XIII, con recuerdos
del románico en el diseño, ni
su retablo mayor. Ubicado en la
capilla principal, es de los más
antiguos de la familia plateresca
de Bizkaia.
Humedal de Saldropo. Zeanuri.
Galdakao.
50
4

51
la opinión de...
Ipizki Taldea
Pastor por un día.
Descubre un oficio que aún en Gorbeia
se mantiene. Perros pastores capaces de
guiar un rebaño, ovejas que proporcionan
la leche que dará como fruto el inconfun-
dible queso de Gorbeia y personas que
resisten a dejar morir una tradición tan
importante.
“Pastores y trashumancia”. Incluye reco-
rrido acompañado por el pastor y el perro
a lo largo de Gorbeia, así como el cuidado
del rebaño. Infórmate en www.gorbeiaeus-
kadi.com. Duración: 4-5 horas.
“La quesería, el rebaño y el perro pastor”,
Incluye visita guiada de la explotación con
posibilidad de cata y/o taller de elabora-
ción de queso, así como familiarización con
el cuidado del rebaño y demostración de
habilidades del perro pastor. Duración 1-2
horas. www.gorbeiaeuskadi.com
Consultar precio.
5
El patrimonio de una tierra no es
sólo el pasado, la raíz de su pueblo,
sino la semilla de la que se nutren pre-
sente y futuro. De ello son conscientes
Jon Urutxurtu e Igor Intxaurraga, quienes
desde 1995 dirigen la asociación Ipizki
Taldea con el objetivo de poner en valor
los recursos naturales e histórico-cultu-
rales de Gorbeia que contribuyen en el
desarrollo de la comarca. Desde entonces,
realizan una serie de actividades en las
que la colaboración de los vecinos del
municipio es fundamental. Un ejemplo
claro es el calero de San Justo, todo un
ejemplo del patrimonio industrial de
Zeanuri, que se encontraba en estado de
abandono desde que quedó inactivo en
1950, y que han conseguido rehabili-
tar respetando su aspecto original tras
ponerse en contacto con Juan y Julián
Arana, trabajadores en su día de esta
gran pieza de museo al aire libre. Cada
año lo ponen en marcha el primer fin
de semana de agosto. La colaboración
de la población local también ha sido
clave a la hora de respaldar iniciativas
que hoy día son ya eventos míticos del
municipio, como la organización de la
marcha de los molinos de Zeanuri, el
acompañamiento en la trashumancia
de ovejas desde el caserío donde vive
el pastor Enrique Etxebarria a la cabaña
que tiene en el Gorbeia, la elaboración
de carbón vegetal de Ubide e incluso
en la recuperación de los bizcochos
Guardia Civiles de Areatza. Más infor-
mación (www.ipizki.com).

52
Lo mejor
Caseríos y vida rural
Arratia mantiene paisajes de carác-
ter rural. El caserío es un elemento
repetido a lo largo de este valle,
una zona ideal para conocer la ar-
quitectura popular vasca. Destacan
los caseríos de Zeanuri, los más
antiguos de Bizkaia, construidos
en madera y sin chimenea. Una
buena forma de conocer la vida
que allí se hacía es acercarse a los
diferentes barrios que componen
los municipios de Gorbeia, plaga-
dos de casas tradicionales vascas.
Anímate a visitar uno en el Euskal
Baserria o Ecomuseo del Caserío
Vasco (Artea), cuyo edificio es una
reproducción de una casa tradicio-
nal vasca del siglo XVII. Infórmate
en www.euskalbaserria.com.
Patrimonio industrial
En este valle aún se puede contemplar la huella que ha
dejado el ser humano en su paisaje con las construc-
ciones para oficios de gran importancia para el entorno
rural:
-Los caleros. En Gorbeia eran un elemento tradicional
ya que la cal tenía múltiples aplicaciones, tanto para
crear muros y paredes, o para el blanqueamiento de los
caseríos. No te pierdas el calero de San Justo (Zeanuri) o
el de de Lemoa, que está casi en los límites con Igorre.
-Molinos. Elaboración de harina a partir del grano de
maíz. El de Olabarri (Zeanuri) permite visitar esta cons-
trucción renovada, que antiguamente fue una ferrería,
así como conocer las herramientas de trabajo que se
utilizaban.
-Canteras de Lemoa. En Lemoa se encuentran las únicas
actividades extractivas autorizadas en Arratia. Dos de es-
tas canteras se encuentran en plena producción (Monte
Murgia y Apario) y otra sin actividad (Peña Lemoa).

53
Pamintxa. Panecillo redondo y plano en forma
de torta que tradicionalmente se elaboraba en el
horno de leña de los caseríos con la misma masa del
pan, pero se cocía aparte para averiguar si el horno
estaba a punto. Se comía el mismo día, recién hecho.
Los bizcochos Guardias Civiles de Areatza son
uno de los dulces más originales de Euskadi. Su origen
se remonta a finales del s. XIX. La similitud de los biz-
cochos realizados por uno de los confiteros de la zona
con el tricornio dio nombre a este dulce, que acabó por
hacerse famoso y elaborarse en todas las confiterías,
llegando a ser una de las señas de identidad del pue-
blo. Este tradicional dulce, que se prepara con huevos,
azúcar, harina y manteca, únicamente se elabora en la
panadería Zamakona, de Areatza. Goikokale, 5.
Morrokota o Mokotsa. Es una torta pascual con uno
o varios huevos incrustados, que los padrinos y madri-
nas regalan a sus ahijad@s el Domingo de Pascua.
Gatzatua o cuajada. La temporada de este plato, hoy
día convertido en postre, coincide con el período de cría
de las ovejas (de finales de invierno a mediados de
primavera), que es cuando la leche se encuentra en las
mejores condiciones para que se solidifique mediante
la acción del cuajo. Hoy se puede encontrar casera en
muchos establecimientos de Arratia.
Tigres de Yurre (Igorre). Un aperitivo que toma
prestado el nombre de un pueblo. Los mejillones en
una salsa de tomate algo picante se llaman “tigres”,
siendo los de Igorre los más famosos.
Tradiciones
culinarias
Los caseríos del valle han
guardado costumbres
culinarias en las que se
integran usos ancestrales.
Fauna y flora
En la plaza de Areatza,
se encuentra el Centro
de Interpretación del
correspondiente a Bizkaia.
Abierto todos los días de
10.00 a 14.00h y de 16.00
a 18.00h, ofrece una opor-
tunidad única de conocer
los secretos de la fauna
y flora que se esconden
a lo largo de las 20.000
hectáreas del parque.
Pruébalos
53

54
Artea > Areatza > Zeanuri >
Puerto Barazar > Saldropo > Ubide
En esta ruta por el Valle de Arratia contemplaremos
varios de los caseríos más imponentes al pie del
monte Gorbeia (1.481 m.). Siguiendo la BI-3513
llegamos a Artea. En esta primera parada visitare-
mos la iglesia de San Miguel (s. XVI). Muy cerca está
Areatza, la primera villa creada en el valle. En su
bello conjunto urbano, destacan el templo de San
Bartolomé (s. XIV) y el palacio Gortázar. Ahora to-
mamos la N-240 y pasamos a Zeanuri para ver sus
caseríos, los más antiguos de Bizkaia. En los barrios
de Otzerimendi está el baserri Otzerin (XVI), y en
Zulaibar el Ugarka, (XVI). Párate en Txoko Sagarna
(San Isidro s/n), para comer o comprar productos
de la tierra. Luego seguiremos la carretera que
sube al Alto de Barazar (606 m.), para relajarnos
en el humedal de Saldropo. Ya en el descenso del
puerto, en el límite con Álava, llegamos a Ubide,
donde recorremos su casco urbano por su calzada
bajomedieval.
Excursiones
Bizkaia
Álava
Gipuzkoa
ARTEA
AREATZA
ZEANURI
BARAZAR
SALDROPO
UBIDEA
IGORRE
LEMOA
MANDOIA
BEDIA
USANSOLO
GALDAKAO
En coche- 20 km.
T- 30’ (sin paradas)
En coche- 15 km
T- 25’ (sin paradas).

55
Igorre > Lemoa (canteras) > Mandoia > Bedia >
Usansolo (caseríos y casas torre) > Galdakao
Este trayecto propone conocer la parte más señorial de Arratia a través de las casas-torre. La
primera de ellas se encuentra en Igorre, municipio al que llegaremos por la carretera general
a Vitoria, N-240. Se trata de la torre Urkizu (1085), construida por los Abendaño, los nobles
que dominaron todo el Valle de Arratia hasta el s. XVII. Cerca de allí veremos la iglesia de
Santa María (1208) y el palacio Vildósola (S. XVIII). Continuamos hacia Lemoa, cuyo paisaje
está dominado por canteras que se utilizan para la extracción de caliza. Una de las más
conocidas se ve tras la iglesia de Andra Mari (XVI), donde se alza Peña Lemona (368 m.),
hoy en desuso. Otra está en el monte Apario (406 m.), desde el que sale una pista para subir
al Mandoia, la máxima altura (637 m.) del macizo que se alza entre los valles de Arratia y
Zeberio. Nuestro itinerario continúa en Bedia, donde veremos la iglesia de San Juan Bautista
(1750), la casa-torre de Tosubando y comeremos en su batzoki (Elexalde, 77). Seguimos
hasta Usansolo, donde hay múltiples caseríos, el palacio de Areizaga (XVIII), o la bella torre
Lekue, (XVI). El final del trayecto es Galdakao, con la bella iglesia de Santa María de Elexalde,
construida en el siglo XIII como sustituta de la antigua iglesia de Santa Marina de Ganguren,
que fue ampliada y reformada durante el siglo XVI. Debido a esta circunstancia, la iglesia
de Andra Mari tiene una curiosa mezcla de estilos arquitectónicos, pues a su original planta
románica añade elementos renacentistas y góticos.

56
Partimos de la iglesia de Areatza. Dejando el frontón a la derecha seguimos junto al río hasta
llegar al cruce de Txamarrama, junto al cementerio. Continuamos por un camino asfaltado
que asciende al barrio de Martxondi-Bekoa, dejando el cementerio a nuestra espalda. Antes
de llegar al caserío Martxondi-Bekoa, tomaremos un camino que entra en el monte a nuestra
izquierda y, tras cruzar una valla, llegaremos hasta una alcantarilla. Bajaremos adentrándonos
en un pinar por un pequeño sendero que nos conducirá a otro más amplio. Por éste, a la de-
recha, llegaremos hasta el caserío Oilagorta. Bajamos por el camino asfaltado hasta encontrar
otro que tomaremos hacia la derecha dejando un par de caseríos a la izquierda. En el segundo
caserío tomaremos un pequeño sendero que, por la izquierda, desciende hasta el río. Junto a él,
encontraremos los antiguos caleros y, cruzando el punto del Upo, subiremos por una pista. Más
tarde, atravesando un pinar, llegaremos hasta la zona de Elorribi. Continuando hacia la izquierda
llegaremos hasta el collado del monte Birgun. Por una pista de piedra y tierra, que luego es de
cemento, tomamos la izquierda. Bordeando el monte nos llevará por Larraskitu hasta Areatza,
dejando atrás el barrio de Launtzain.
Senderismo
Areatza. PR-BI-8
Areatza > Martxondi > Oilagorta > Uparan > Karabialde > Elorribi >
Birgun > Larraskitu > Launtzain > Areatza
1
D- 8 km T- 2 h. 30’ N- fácil

57
Esta ruta permite conocer los molinos de
Zeanuri. Iniciamos el recorrido por detrás del
frontón de Zeanuri. Pasando por el puente
de Arrikibar, tomaremos la carretera que une
Zeanuri con Ipiñaburu. A diez minutos de
andadura, en las proximidades del embalse
de Undurraga, encontraremos el molino
de Errotaberri. Las marcas nos llevarán a
una pista forestal que nos permitirá ganar
altura rápidamente, conduciéndonos a los
caseríos de Goioaga. Pronto veremos la
ermita de San Juan, que marca la cota más
alta del recorrido. La iglesia se levantó sobre
una necrópolis medieval y data del siglo X.
A partir de ese punto, descenderemos al
barrio de Lanbreabe, entre cuyos caseríos
encontraremos un molino recientemente
recuperado. A poco más de un kilómetro,
siguiendo siempre las marcas, llegaremos al
molino de Ibargutxi, en el que se advierten
perfectamente el canal que conduce el
agua del río al molino, la antepara y el arco
donde se sitúan las piedras que mueven el
eje del molino. Los últimos kilómetros del
recorrido transcurren a lo largo de la margen
del embalse de Undurraga, concluyendo la
ruta en la plaza de Zeanuri.
2
Zeanuri. PR-BI-1
RECORRIDO DE LOS MOLINOS
D- 11 km T- 3 h. N- media

58
Municipios
Galdakao
Población: 29.130 hab.
Situado en el valle del bajo Ibaizabal, este mu-
nicipio aunque es industrial aún tiene zonas
en las que la vida rural ha conservado edificios
reseñables dentro de la típica casa de labranza
vizcaína.
Para visitar:
La iglesia de Andra Mari (s. XIII), en Elexal-
de, es uno de los grandes templos de Bizkaia
debido a su antigüedad con restos románicos
de cierta entidad, poco extendidos en la pro-
vincia.
El edificio del Ayuntamiento es de estilo
barroco, de la segunda mitad del siglo XVIII.
Los puentes. El más importante es el puen-
te de Mercadillo, en Bengoeche-Aperribai, del
siglo XVIII y estilo románico.
Predomina el caserío arratiano, con la au-
sencia de soportal como característica prin-
cipal. El caserío Zenikazelaia-Uriarte, en Gu-
muzio, o el número 17 de Laminarrieta, (s.
XVII).
Palacio Aperribai, en Bengoeche-Aperribay,
destaca por su amplio volumen cúbico de cua-
tro alturas y su retícula de vanos adintelados.
Info+:
Ayuntamiento. Kurtzeko Plaza, 1
www.galdakao.net Telf.: 944 010 500
Bedia
Es una anteiglesia a medias rural e industrial
que tiene dos tipos de caseríos al encontrarse
entre dos zonas de Bizkaia con clara persona-
lidad, como son el Duranguesado y el Valle
de Arratia.
Para visitar:
La iglesia parroquial de San Juan Bautista,
en Elexalde, de 1749, es de un barroco algo
más esbelto y ornamental que lo que se acos-
tumbra en buena parte del territorio vizcaíno.
Tres ermitas sobreviven en Bedia: San
Lorenzo en Murtatza, Santo Tomás en Eroso-
Ugarte y San Martín en Ereño.
Casa-torre de Tosubando, con vestigios tar-
domedievales, está dentro de la estructura de
un caserío.
El palacio Bediakolea, en Ibarra, construido
en la primera mitad del siglo XVIII.
El molino de Astietxe, edificio rectangular en
mampostería que dedica parte de su extensión
a vivienda. La presa de Bediakolea, de sillería,
data de la primera mitad del siglo XVIII.
Info+:
Ayuntamiento. Plaza Lehendakari Aguirre. 1.
idazkaritza@bedia.biz
www.bedia.biz Telf.: 946 314 200

59
Lemoa
Gran parte de la actividad de esta anteigle-
sia situada en el centro-sur de Bizkaia gira en
torno a la fábrica de cemento. El grueso de
la población se ubica en el núcleo de Arraibi.
Para visitar:
La iglesia de Santa María data de 1558. Su
estilo es el barroco severo, sin concesiones al
ornato.
El Ayuntamiento tiene cierto aspecto de
torre fortificada medieval. Alterna elementos
neobarrocos, como los frontones abiertos cur-
vilíneos, molduras o arcos.
El caserío. Los de Lemoa son por lo general
de finales del siglo XVII o del siglo XVIII. La
mayoría carecen de soportal, aunque tienen
enormes aleros. Ejemplos como el caserío Ar-
tabane en el barrio de Eroso, de mediados del
siglo XVI, es quizás el más antiguo.
La presa Arraibi, en el río Arratia, que es an-
cha y recta, de gravedad y realizada en sillería.
Muy similar y en el mismo río nos encontra-
mos la presa Txiribuketa.
Canteras. Destacan Peña Lemona (368 m.),
en desuso, y la del monte Apario (406 m.).
Ayuntamiento. Arraibi, 2
www.lemoa.net Telf: 946 312 064.
Igorre
Esta anteiglesia industrial de la zona centro sur
de Bizkaia la cruza la carretera general a Vito-
ria. El núcleo más antiguo se aglutina en torno
a la iglesia parroquial.
Para visitar:
Iglesia de Santa María (1208). Alberga una
nave originaria gótica y crucero y cabecera
pertenecientes al barroco y neoclásico.
Ermita de San Andrés. Construida a finales
del siglo VIII. Conserva de la primera época la
pila bautismal y unas lápidas de sepulcro.
Palacios de Alcalá Galiano y Aldecoa Pastor.
La casa de Zumelza, fundada en el siglo VII
por Sancho Díaz de Noreña, fue atacada du-
rante las luchas banderizas por el linaje de los
Abendaño en 1055.
La torre de Urkizu fue edificada en 1085 por
Pedro Ortiz de Abendaño.
Info+:
Ayuntamiento. Kultur Etxea. Elexalde, 8.
Tel: 946 736 251 - info@igorre.net
Ayuntamiento. Elexalde,1.
www.igorre.net Tel: 946 315 384
Artea
Población: 783 hab.
Artea o Castillo de Elejabeitia, situado en un
terreno ondulado y fértil defendido por el
monte Mendiguren y bañado por el río Arratia.

60
Para visitar:
Iglesia de San Miguel de Elexabeitia (s. XVI).
Pocos templos tan conocidos como éste exis-
ten en Bizkaia debido a su fachada y torre de
madera o su techumbre de carpintería.
El Ayuntamiento es fruto de una remodela-
ción llevada a cabo en el año 1876. De tres al-
turas y pórtico de cinco arcos de medio punto.
Casas-Torre. La torre de Gaztelu es estilo
gótico y de planta cuadrada. La de Ugarte es
una construcción de carácter militar transfor-
mada en uso residencial. Lo mismo que la de
Galiano.
El palacio de Barrio, es un edificio neoclá-
sico (siglo XIX) de bonita factura. Posee una
placa con inscripción que lo data en 1879.
*Ejemplos de caseríos arratianos no faltan, so-
bre todo en el barrio de Esparta, una agrupa-
ción de viviendas, casi todas de estas mismas
características.
Ayuntamiento, Herriko plaza, 1
www.artea-udala.org
Telf.: 946 739 205 / 946 739 217
Areatza
La vieja “Villa de Haro” (Villaro –hoy Areatza–)
la funda el Señor de Bizkaia D. Juan Núñez
de Lara en el año 1338, ocupando un paraje
plano de Arratia, que se creyó estratégico. El
nombre quiso ser un homenaje al apellido de
su esposa, D.ª María Díaz de Haro.
Para visitar:
Casco urbano, declarado Bien Cultural. Su
interior alberga numerosos edificios de gran
valor como la casa del número 7 de la calle
Bekokalea, de finales del siglo XV, con dos al-
turas y desván.
El palacio de Gortázar en Gudarien plaza.
La planta inferior es de finales del siglo XVI y
las superiores, del XVII. Las pinturas alegóricas
que adornan el frontis son del XVIII.
Fuente de la alcachofa. Una de las más des-
tacadas de Bizkaia. Diseñada por Martín de Sa-
racíbar en 1851 y de estilo neoclásico. Destaca
el cogollo vegetal a modo de pináculo.
Casa Consistorial. Levantada en 1862 por
Luis de Bengoechea, es un edificio neoclásico
construido en su origen para albergar las es-
cuelas del municipio.
Iglesia de San Bartolomé (s. XIV), formada
por numerosos estilos. Lo más interesante son
sus dos portadas. La del arco renancetista de
los pies es de 1563 y la del flanco derecho, es
del siglo XV.
Ayuntamiento. Gudarien plaza, 7.
areatzakoudala.areatza@bizkaia.org
www.areatza.net Tel.: 946 739 010

61
Zeanuri
Al pie del precioso entorno del Gorbeia se en-
cuentra el extenso municipio de Zeanuri, di-
vidido en siete barrios. Es uno de los pueblos
de Bizkaia que más caseríos concentra en su
núcleo urbano.
Para visitar:
El calero de San Justo, de tipo francés. En el
barrio Otzerinmendi. Quedó inactivo en 1950,
pero desde 1996 vuelve a humear el primer
fin de semana de agosto gracias a la iniciativa
de Ipizki Taldea.
Humedal de Saldropo. A pie de monte de
las peñas de Atxuri se ubica este punto de in-
terpretación sobre la fauna, flora y el pasado
del humedal. Accedemos a Saldropo desde el
puerto de Barazar.
Iglesia de Santa María, en Ibarguren. Fue
edificada en el XVIII. Es de tres naves con bó-
vedas sostenidas por cuatro columnas, con
cinco altares, coro y torre de frente.
Molino de Olabarri. Totalmente renovado,
con el objetivo de mostrar los materiales y
herramientas de trabajo que se utilizaban en
las antiguas actividades de los molineros. Se
recomienda pedir hora por adelantado. Hay
que pagar entrada.
Caserío Zulaibar (XVIII). Casa de labranza
que además de disponer de extraño patín
axial de piedra, se ennoblece con un escudo
de armas.
Ayuntamiento. Arregia Auzoa, 1
www.zeanuri-udala.org Telf.: 946 317 270
Ubide
Población: 184 hab.
Este municipio que limita con Álava es el más
alto de Bizkaia y el menos poblado de Arra-
tia. Se divide en dos barrios: Magdalena y San
Juan.
Para visitar:
Iglesia parroquial de San Juan Bautista
(1540). Consta de una nave, tres altares con
retablos dorados y atrio.
Ermita de la Magdalena. De orígenes me-
dievales, fue rehecha en 1771.
Restos de una calzada bajomedieval, refor-
mada en el XVIII. Comienza en el Ayuntamien-
to y sube hasta el pórtico de la iglesia de San
Juan. Es el elemento patrimonial más antiguo
de la villa.
Chalet de Aretxaga (s. XX) catalogado como
patrimonio de Bizkaia. Situado en la salida del
núcleo urbano en dirección a Vitoria, destaca
por la influencia del estilo inglés y el entra-
mado de madera de color rojo de su fachada.
El monte Eneabe (781 m.) es un lugar em-
blemático por sus fabulosas vistas y la tranqui-
lidad que se respira en este lugar. Para llegar
hasta Eneabe, una vez en el casco urbano
toma la carretera hacia Olalde hasta llegar a
la cumbre de Eneabe.
Ayuntamiento. Calle de San Juan, 4
www.ayuntamiento.es/ubide
Telf.: 945 450 322

63
Gorbeia Sur
Dos cuencas fluviales, la Cantábrica y la Mediterránea,
confluyen en esta gran zona a las faldas de un Gorbeia que
encuentra en esta vertiente multitud de accesos a la cumbre y un
punto referencial donde conocer de manera integral la riqueza de esta
área natural: El Parketxea ó Centro de Interpretación del Parque Natural,
ubicado en Sarria. Zuia, Zigotia y Urkabustaiz son los municipios donde
el visitante puede disfrutar de numerosos recursos entre los cuales la
naturaleza proporciona las más genuinas sensaciones. La cascada de
Goiuri/Gujuli o las cuevas de Mairuelegorreta condensan la espectacu-
laridad de esa fuerza natural, con la que han convivido y llegado hasta
hoy usos tradicionales, leyendas, arquitectura medieval de casas torre,
románico de estilo rural y recios caseríos. Todo ello puede degustarse en
una amplia carta de actividades puesta a disposición de todos aquellos que
sencillamente aprecian el valor de lo auténtico. Endulzado con la miel de
brezo o el pastel vasco, y acompañado por el sabor intenso de los quesos
Idiazabal, como productos más destacados que se elaboran en los caseríos
de Gorbeia Sur.
63

65
Murua
Manurga
Zarate
Letona
Olano
Sarria
Markina
Goiuri
Cascada
de Gujuli
Gopegi
Ondona
Jugo
Parque Natural de
GORBEIA
Parke Naturala
Ganalto
897 m.
Oteros
1.031 m.
Berretin 1.221 m.
suri 750 m.
Untzeta 762 m.
Montemayor
1.104 m.
dero
rvión
Baltzola
Itzina
Mairuelegorreta
Elosu
Urrun
Lukiano
Aperregi
Domaikia
Bitoriano
Nafarrate
Berrikano
Zestafe
Eribe
Menda
Buruaga
Etxabarri-Ibiña
Ziriano
ONDATEGI
Ametzaga
(Zuia)
Guillerna/
Gilierna
PARKETXEA Etxaguen
Acosta
Apodaka
Caseríos
de San Pedro
Zaitegi
Oiardo
iano
Altube
Ziorraga
Inoso
pregindana
IZARRA
Beluntza
Larrazketa
Abornikano
Ubide
Zeanuri
Areatza
Artea
Arantzazu
Dima
Orozko
Zeberio
MURGIA
Untzeta 762 m.
ArteaArtea
ArantzazuArantzazu
DimaDima
ZeberioZeberio
Gorbeia Sur
1
3
2
4 5
Etxabarri-IbiñaEtxabarri-IbiñaEtxabarri-IbiñaEtxabarri-IbiñaEtxabarri-IbiñaEtxabarri-IbiñaEtxabarri-Ibiña
1
3
2
4
5
Santuario de Oro
Museo de la Miel
Centro de Interpretación del
Canteras de Murua

66
Imprescindible
Es el enclave más conocido de Urkabustaiz y uno de los atractivos naturales imprescindi-
bles en la visita a la zona sur de Gorbeia. El arroyo Jaundia que al unirse al Basande pasa a
denominarse río Altube, divide el pueblo de Gujuli/Goiuri en dos barrios. El curso del agua
se precipita al vacío desde un escarpe de más de cien metros de desnivel, formando una
imagen de singular belleza y espectacularidad. La continua acción erosiva de los ríos ha ido
limando las rocas, haciendo retroceder este escarpe hasta formar la actual cascada, que se
puede observar desde un mirador. La visita a este singular entorno puedes hacerla directa-
mente acercándote a Gujuli (desde Murgia N-622 y A-2521), o realizando una atractiva ruta
natural desde Izarra por el monte La Calzada, de 4 kilómetros, a través de un bucólico paisaje
entre verdes prados y zonas donde te puedes encontrar con magníficos ejemplares de robles
y hayas.
1
66

67
Santuario de Nuestra Señora de Oro
Uno de los lugares de extraordinario valor natural y cultural del municipio de Zuia y la comarca.
Situado en un alto, a este enclave se accede desde Bitoriano tras recorrer 3 kilometros. Una
vez allí y en un día claro, puedes contemplar una amplia panorámica de todo el valle de Zuia,
el macizo de Gorbeia o las sierras de Badaia y Arrato. Su entorno natural está caracterizado por
la presencia del roble y el haya y cuenta con una estructura geológica ligada a fenómenos de
diapirismo. La roca calcárea, que sirve de cimiento al complejo, permite asimismo la práctica
de la escalada en sus inmediaciones. La construcción fue un edificio románico en el siglo XII,
aunque desapareció y en su lugar se levantó la iglesia gótica con ampliaciones hasta el siglo
XVI y ya en el siglo XX en lo que corresponde a su parte civil. Como lugar de culto y advocación,
la Virgen de Oro -con su imagen bizantina tipo Andra Mari- tiene un profundo arraigo en la zona
y más allá de sus límites. Su cofradía cuenta con cerca de 2000 asociados, que tienen en la
Asunción, la Ascensión y el primer domingo de septiembre sus días grandes de encuentros.
2
Por toda la Cuadrilla de Zuia (zona sur de Gor-
beia) se diseminan vestigios de lo que a lo lar-
go de más de cuatro siglos desde el XI fue una
pugna de linajes de la nobleza por el poder
del territorio, zona fronteriza entre los reinos
de Navarra y Castilla. Es la lucha establecida en
esta zona entre la tendencia castellana (oñaci-
nos), encarnada por los Mendoza, y la navarra
(gamboinos), representada por los Guevara y
otros linajes afines. Debido a estas luchas ban-
derizas comenzaron a levantar construcciones
defensivas para hacer frente a las invasiones y
excesos del otro bando. Dice la tradición, que
la confrontación de estos bandos nació en el
siglo XII en Murua (oñacina) y Ullibarri-Gamboa
(gamboinos), extendiéndose después al resto
de los territorios. El castillo de Zaitegi es la
torre más antigua de las laderas del Gorbeia
(siglo XII) y su función defensiva para prote-
ger pueblos y caminos es adoptada por otras
muchas casas-torre que comienzan a proliferar.
Murgia, Gopegi, Zarate, Markina, Olano, Murua
o Manurga, son algunos de sus emplazamien-
tos. La Cuadrilla de Zuia fue escenario así de
los enfrentamientos más cruentos entre ambos
bandos, destacando la batalla en la Sierra de
Arrato y los enfrentamientos entre los Butrón y
los Abendaño en tierras de Aramaio y Legutio,
narrados estos últimos en el famoso “Canto de
Aramaiona”.
Gamboinos y Oñacinos,
la pugna medieval por el territorio

68
Se localiza en la Casa Oregi de Murgia, un antiguo caserío neoclásico del siglo XIX habili-
tado en sus dos plantas para albergar el recorrido explicativo sobre los lugares y métodos
de producción de la miel elaborada en las laderas del monte Gorbeia. En el museo puedes
contemplar los instrumentos y diversos elementos utilizados tradicionalmente en el manejo
de las colmenas y en la elaboración de la miel y sus derivados (jalea real, propóleo, cera y
polen). La visita etnográfica comienza por un repaso a través de reproducciones de la zona
de trabajo de las abejas y culmina con un vídeo explicativo sobre la historia de la conocida
en Euskal Herria como Andre Ederra, a la que mitológicamente se le atribuía una función de
elevar las almas de los difuntos. En la planta baja del edificio se encuentra una sala que los
productores de esta zona utilizan para extraer la miel, que en su mayoría procede de los bre-
zales. La muestra permanente se puede visitar los sábados, domingos y festivos en horarios
que deben confirmarse en los teléfonos 945430167 o 945430440.
3
Museo de la Miel
la opinión de... Carlos Ortiz de Zarate
A la sombra del majestuoso Gorbeia, que ha
unido a alaveses y vizcaínos en una sola mirada,
el paseante descubre en sus barrancos y laderas
numerosas riquezas, que Carlos Ortiz de Zarate
ha descrito con profusión en su obra Gorbeia:
Paisajes y Leyendas. Una de las más sobresa-
lientes según el autor es la armonía con la que
se hermanan pasado y presente en esta tierra. A
escasa distancia de edificios de última genera-
ción podemos contemplar las tradicionales cha-
bolas pastoriles; las alarmas de seguridad de los
hogares conviven con el eguzkilore protector; la
tecnología más avanzada de la comunicación no
tiene dificultad en cohabitar con los ancestrales
relatos legendarios narrados junto al fuego del
hogar... Ortiz de Zarate señala Itzina como un
lugar mágico de Gorbeia. Adentrarse en este
espacio natural presupone un cierto espíritu
aventurero, ya que sus senderos recuerdan a un
intrincado laberinto. Allí la naturaleza nos sor-
prende con sus inusitadas formas, talladas por
el agua y el tiempo en su suelo calcáreo. En
el silencio, el paisaje susurra al caminante las
numerosas leyendas que se han esculpido con
el paso de los años y que reflejan el pensamien-
to de nuestros antepasados. Cuando aparece la
niebla, todo transforma, confundiendo al osado
montañero que se adentra en sus entrañas; es
entonces cuando más se siente la presencia de
Mari en este fascinante paraíso.
68

69
Canteras de Murua
La antigua explotación es ahora zona de recreo y un mágico
mirador desde el que contemplar el paisaje de la zona de Gorbeia.
El ascenso a Gorbeia desde el pueblo de Murua es sin duda, uno
de los itinerarios más bellos y con más tradición del montañismo
alavés. Hay dos pistas, bien señaladas: la primera en dirección a
Pagazuri, atravesando un hermoso robledal y amplias áreas de
brezo que nos llevan hasta Pagazuri y Arroriano, desde donde
cobijados por un amplio hayedo se llega a la cima de Gorbeia.
La segunda, remonta el río Zubialde. En este trayecto se ubica
el área de descanso y aparcamiento de las antiguas canteras
de Murua, cerca de los embalses de Gorbeia. Desde este punto
se accede directamente a la cumbre pasando por Arroriano o
podemos desviarnos hacia las cuevas de Mairuelegorreta. Estas
cuevas con más de 12 kilómetros de desarrollo, son una antigua
surgencia de agua fósil que guarda en su interior, en un bello labe-
rinto de cavernas, una gran cantidad de tradiciones y leyendas.
Desde la localidad de Sarria, perteneciente al municipio de
Zuia, puedes acceder al Centro de Interpretación y Acogida del
Parque Natural de Gorbeia en su vertiente alavesa (Parketxea). El
conocimiento de Gorbeia pasa por disfrutar de sus leyendas, su
arte, gastronomía, entorno rural o tradiciones, para así compren-
der el porqué de la extraordinaria conservación de esta área
natural protegida, de 20.016 hectáreas de extensión, el 68% de
la cual pertenece a esta comarca del sur de Gorbeia. Todo ello
se muestra en el área interpretativa del Parketxea, además de
la información precisa sobre zonas equipadas, aparcamientos,
posibilidad de visitas culturales, programas educativos, hípica,
bicicleta, senderismo y rutas de acceso al Gorbeia y otros montes.
La riqueza del parque y sus recursos se explican en un diaporama
(poyección castellano: 12:00 h., 13:00 h., 16:00 h.; proyección
euskera: 12:30 h., 13:30 h.; 16:30 h.) y existe un área recreativa
en el centro equipada con juegos, mesas y bancos.
Horario de invierno: Lunes cerrado (salvo si es festivo). Laborables:
de 10:00 a 14:30 h. y de 15:30 a 17:00 h.; festivos y fines de se-
mana: de 10:00 a 14:30 h. y de 15:30 a 18:00 h.. Horario de verano
(a partir de 1 de junio hasta el puente del Pilar inclusive): Lunes
cerrado (salvo si es festivo). Resto de los días: de 10:00 a 19:00 h.
4
Centro de Interpretación
5

70
Lo mejor
El románico
La Cuadrilla de Zuia ofrece
en su parte occidental
uno de los románicos más
genuinos y espectaculares
de todo Álava, el de estilo
rural, que se extiende sobre
todo por Urkabustaiz y
Zigoitia. Dentro aún del
Reino de Navarra y con un
Fuero pirenaico, las aldeas
construyen en los siglos
XII y XIII bajo el método
Auzolan iglesias sin ábsides
con una iconografía singular
basada en la naturaleza.
San Pedro de Beluntza, en
Urkabustaiz; Santiago, en
Goiuri; o la iglesia de San
Barlolomé en Olano, son
ejemplos de este tipo de
fábrica, que también se
extiende por otras iglesias y
ermitas de la zona.
Gastronomía
El gran atractivo gastronómi-
co de la zona tiene su origen
en la actividad diaria del ca-
serío. Esta comarca es una de
las mayores productoras de
quesos Idiazabal y destaca la
miel de brezo de las faldas
de Gorbeia (Zuia y Zigoi-
tia). Además, los productos
hortícolas, setas, perretxikos
y hongos que proporcionan
los frondosos bosques, son
cocinados en espectaculares
recetas locales. El valor de lo
autóctono y lo auténtico, pre-
sente en toda la gastronomía
de Gorbeia Sur, se encuentra
también en la txerriboda
o matanza tradicional del
cerdo, una actividad que aún
se realiza en los caseríos
y cuyos productos puedes
adquirir en las carnicerías de
la zona.
Zonas de
esparcimiento
Para el descanso, el ocio o
el deporte tienes lugares
como el Parque de Ostuño,
los centros hípicos de Eribe
(Gopegi) y Etxabarri-Ibiña o la
ermita de Jugatxi. El Robledal
de La Calzada o de Ostuño
está equipado con campos
de fútbol, tenis y columpios.
Todos estos servicios más
un frontón, piscinas y bar los
encuentras en el conjunto
recreativo de Bengolarra en
Gopegi. Cerca de Jugo también
tienes la opción del área de
esparcimiento de la ermita de
Jugatxi, protegida por robles
y hayas de gran porte y que
alberga una talla románica de
la Virgen del siglo XIII. En Go-
pegi y Etxabarri-Ibiña dispones
además de dos centros hípicos
para aprendizaje y paseos.

71
Naturaleza
Visitar Gorbeia sur es hacerlo disfrutando de su prin-
cipal atractivo: la naturaleza. La acción erosiva de los
ríos cantábricos, entre ellos el Altube, ha dado origen
a formas de relieve de gran belleza, destacando las
cascadas de Goiuri/Gujuli y la del Nervión. Dentro de
la Cuenca Mediterránea, encontramos los ríos Bayas
(Zuia y parte de Urkabustaiz), Zubialde (Zigoitia) o Un-
debe (entre Zigoitia y Legutio). El agua ha dado origen
a curiosas formas de relieve, lapiaces, torcas y cuevas
como las de Mairuelegorreta, y ha favorecido grandes
masas forestales, en las que el hayedo es la formación
dominante en Gibijo, valle de Altube, Gorbeia, entorno
de Oro y Ganalto. El robledal se concentra sobre todo
en Urkabustaiz y Zuia, donde se alzan los ejemplares
mejor conservados de Álava.
Casas torre y palacios
Del Alto Medievo nos llega la historia del enfrenta-
miento entre linajes y el control del territorio que
fue ruta comercial entre Vitoria y el Cantábrico. Los
Gamboinos y los Oñacinos han dejado el sello de
casas torre, reconvertidas hoy en caseríos, de gran
valor histórico y arquitectónico. Bellos exponentes se
pueden ver hoy en día en Gopegi, Zarate, Markina,
Olano, Murua o Manurga, donde son afamadas la
casa torre de Hurtado de Mendoza y el palacio de los
Berastegi.
Nordic Walking
Gunea en Zigoitia
Los amantes del senderismo
cuentan con una infraes-
tructura para la práctica de
la Marcha Nórdica, una mo-
dalidad en auge en Europa.
El Nordic Walking Gunea de
Zigoitia, ubicado en el com-
plejo Bengolarra (Ondategi),
forma parte de la red Nordic
Walking Euskadi y está pro-
movido por el Ayuntamiento
de Zigoitia. Hay cuatro rutas
dispuestas - Zubialde, Estriba-
ciones del Gorbeia, Santa
Marina y monte Eribe-, cada
una de ellas con un grado
distinto de dificultad, entre
muy asequible y exigente,
que se señala en las balizas
del recorrido. Tienen distan-
cias comprendidas entre los
3,8 y los 19 kilómetros y
una duración, entre 1 y 3,30
horas. Los usuarios disponen
de un servicio de orientación
y alquiler de bastones en
este centro.
71
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