8. Case: Luomukaura Suomen viljelymäärillä kv- merkitystä Terveellisyysmaine hyvä: Beeta-glukaanin kolesterolin vaikutus Veren sokeritasapaino; kylläisyys Kuiturikas Kehitetään koko ketjua Tuotekehitys tärkeää – muuten kilpailet vain hinnalla
9.
10.
11.
12.
13.
14. TEM ARVIO TOIMINNASTA 2010 1/2 Elintarvikekehityksen klusteri sai 4 +, eli oli paras klustereista (Innovatiivisuus, johtaminen, yhteistyö, vaikuttavuus) Osaamiskeskukset erikseen Kuopio ja Seinäjoki 4 Jokioinen, Turku, Helsinki 3