Requerimientos agroclimáticos del cacao

1. Requerimientos
Agroclimáticos del
cacao
Técnico de APROCAGUAL.
José Luis López

2. Eco fisiología del cacao
 La eco-fisiología relaciona los diferentes factores ecológicos o ambientales
con los procesos fisiológicos que la planta realiza para su crecimiento y
desarrollo.

4. Factores
ambientales
Clima
Suelo
Temperatura y
radiación
Lluvia y
humedad
relativa.
Propiedades químicas
Viento
Propiedades físicas
Biodiversidad

5. Factores de la
planta
Factores de manejo
(Hombre)
Composición
genética
Practicas culturales

6.  Efecto térmico (calor)
>actividad metabólica (crecimiento y producción)
>Alta transpiración (pérdida de agua)
>Acción quemante en las hojas (defoliación)
• a. Temperatura
Las zonas óptimas para el cultivo de cacao presentan temperatura media anual
de 25 °C; debajo de estos rangos se afecta el crecimiento vegetativo, la
floración y el desarrollo de los frutos. los extremos de temperatura definen los
límites de altitud sobre el nivel del mar y latitud de las zonas aptas para el
cultivo de cacao. Para el caso de Centro América, las zonas aptas para el cultivo
se encuentran hasta 700 metros sobre el nivel del mar (msnm).

7.  b. Precipitación
Requiere una precipitación anual de 1800 a 2500 mm bien distribuidos (150–
200 mm/mes). Arriba de este rango (por ejemplo 3500 mm), y en suelos
planos como los que predominan en el litoral atlántico de Honduras, hay que
considerar la construcción de drenajes con el fin de evacuar el exceso de
agua y/o bajar niveles freáticos muy próximos al sistema radicular.

8.  c. Humedad relativa
La humedad ambiente adecuada para el cacao es aquella que se mantiene
entre 70% y 80%; debajo del 70% se provoca un desbalance entre la mayor
transpiración foliar y la poca capacidad de absorción de humedad que se
presenta durante la estación seca. Por otra parte, una humedad ambiental
demasiado alta, arriba del 90% durante los períodos lluviosos y fríos, favorece
la incidencia de enfermedades fungosas como la mazorca negra y la
moniliasis.

9.  d. Viento
Junto con las altas temperaturas y la radiación solar, el viento determina la
velocidad de evapotranspiración del agua en la superficie del suelo y de las
hojas de la planta. El principal efecto de los vientos sobre el árbol de cacao
es provocar desecamiento y caída prematura de las hojas, como consecuencia
de la pérdida excesiva de agua y el daño mecánico

10.  e. Luminosidad
La acción directa de la luz o luminosidad es primordialmente activar la
“fotosíntesis”, proceso mediante el cual la planta a través de las hojas elabora
sus compuestos nutricionales en presencia de luz solar, agua y nutrientes que
toma del suelo.
El cacao en su zona de origen se le encuentra creciendo bajo sombra de
muchas especies arbóreas (incluyendo palmeras) propias del bosque húmedo
tropical, condición natural que lo convirtió en una especie típica de penumbra
o especie umbrófila (amiga de la sombra)
Efecto lumínico (luz)
Estimula la fotosíntesis
> aprovechamiento de nutrientes
> % de cuajamiento de frutos
Etapa de vivero o
plantía
Plantaciones adultas
Necesidad de sombra
> (50%)
Necesidad de Sombra
< (35%)

11.  Latitud y altitud
La zona tropical donde se dan condiciones para el cultivo del cacao se
encuentra comprendida entre los 20º latitud norte y 20º latitud sur del
Ecuador.

13. Requerimientos de suelos
1- Suelos Profundos (1.5m)
2- Suelos ricos en materia orgánica (5%) y minerales.
3- Con contenido de aire.
4-Suelos francos.
5- con contenido de agua.

15. Bibliografía
 Manual de Producción de cacao y presentaciones. FHIA, La Lima, Cortes,
Hondura, C. A. Autores: Jesús Sánchez y Aroldo Dubón.
 Internet, Google. (imágenes)