1. TEMA: Observación Directa almacén de cadena SAO
( productos cárnicos)
INTEGRANTES:
Nevis Del Carmen Polo Ramos
María Fernanda Jhons de la Espriella
INSTRUCTOR: JOSE MONTALVO
TEC.COMERCIALIZACION DE ALIMENTOS
SENA
MONTERIA – CORDOBA
2.
3. OBSERVACION
•Fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9:41 am
•Anciana
•Promedio de edad: 68 años
•Sexo: femenino
• estaba acompañada por una joven y un bebe
•El comportamiento que tuvo esta persona al
momento de entrar al área de cárnicos fue el
siguiente :
•Observo los productos
•Pregunto y
•compro
4.
5. OBSERVACION
•Fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9:41 am
•Adulto
•Promedio de edad: 45 años
•Sexo: masculino
•No se encontraba acompañado
•El comportamiento que tuvo esta persona al
momento de entrar al área de cárnicos fue el
siguiente :
•Observo los productos
•Compro de una forma inmediata
6.
7. OBSEVACION
•Fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9:41 am
•Anciana
•Promedio de edad: 60 años
•Sexo: femenino
• No Se encontraba acompañada
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento de
entrar al área de cárnicos fue el siguiente :
•Observo los productos
•Comparo precios
•pregunto
•Compro
8.
9. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9:43 am
•Adulta
•Promedio de edad: 47 años
•Sexo: femenino
• No Se encontraba acompañada
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento
de entrar al área de cárnicos fue el siguiente :
•Observo los productos
•pregunto
•Compro
10.
11. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9:43 am
•Adulta
•Promedio de edad: 45 años
•Sexo: Femenino
• Se encontraba acompañada por una (mujer
aproximadamente de 47)
•El comportamiento que tuvo esta persona al
momento de entrar al área de cárnicos fue el
siguiente :
•Observo los productos
•pregunto
•Discutió los precios
•No compro
12.
13. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9: 44 am
•Anciana
•Promedio de edad: 68 años
•Sexo: Femenino
• no se encontraba acompañada
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento
de entrar al área de cárnicos fue el siguiente :
•Observo los productos
•pregunto
•Selecciono
•compro
14.
15. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9:44 am
•Adulta
•Promedio de edad: 40 años
•Sexo: femenino
•No estaba acompañada
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento
de entrar al área de cárnicos fue el siguiente :
•Observo los productos y los precios
•pregunto
•comparo
•compro
16. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9:44 am
•Adulto
•Promedio de edad: 38 años
•Sexo: Masculino
•No estaba acompañada
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento de
entrar al área de cárnicos fue el siguiente :
•Observo
•comparo los productos y precios
•compro
17.
18. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9:44 am
• Anciano
•Promedio de edad: 69 años
•Sexo: Masculino
•No estaba acompañada
•El comportamiento que tuvo esta persona al
momento de entrar al área de cárnicos fue el
siguiente:
•Observo
•compro
19. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9: 46 am
• Adulta
•Promedio de edad: 45 años
•Sexo: Femenino
•No estaba acompañada
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento
de entrar al área de cárnicos fue el siguiente:
•Observo
•Comparo
•Selecciono
•compro
20. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9: 46 am
• Anciana
•Promedio de edad: 63 años
•Sexo: Femenino
•estaba acompañada por un ( niño 10 años)
•El comportamiento que tuvo esta persona al
momento de entrar al área de cárnicos fue el
siguiente:
•Observo
•E inmediatamente compro
21. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9: 46 am
• Joven
•Promedio de edad: 18 años
•Sexo: Masculino
• no estaba acompañado
•El comportamiento que tuvo esta persona al
momento de entrar al área de cárnicos fue el
siguiente:
•Observo
• comparo
• compro
22. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9: 51 am
• Adulta
•Promedio de edad: 48 años
•Sexo: Femenino
• no estaba acompañado
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento
de entrar al área de cárnicos fue el siguiente:
•Observo
• Pregunto
• compro
23. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9: 51 am
• Joven
•Promedio de edad: 25 años
•Sexo: Femenino
• no estaba acompañado
•El comportamiento que tuvo esta persona
al momento de entrar al área de cárnicos fue
el siguiente:
•Observo
• Pregunto
• compara
•compra
24. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9: 51 am
• Joven
•Promedio de edad: 25 años
•Sexo: Femenino
• no estaba acompañado
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento
de entrar al área de cárnicos fue el siguiente:
•Observo
• Pregunto
•compra
25. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9: 53 am
• Anciana
•Promedio de edad: 66 años
•Sexo: Femenino
• estaba acompañada por una
( adulta aproximadamente de 42 años)
•El comportamiento que tuvo esta persona al
momento de entrar al área de cárnicos fue el
siguiente:
•Observo
• Pregunto
•Comparo
26. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 9: 53 am
• Joven
Promedio de edad: 27 años
•Sexo: Femenino
• estaba acompañada por ( joven 19 y niña de 12 años)
•El comportamiento que tuvo esta persona al
momento de entrar al área de cárnicos fue el siguiente:
•Observo
• Pregunto
• compro
27.
28. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 10:9 am
• Joven
Promedio de edad: 28 años
•Sexo: Masculino
• no estaba acompañado
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento de
entrar al área de cárnicos fue el siguiente:
•Observo
• no compro
29.
30. OBSERVACION
•fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 10:9 am
• Adulta
Promedio de edad: 42 años
•Sexo: Femenino
• no estaba acompañado
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento de
entrar al área de cárnicos fue el siguiente:
•Observo
• pregunta
• compra
31. OBSERVACION
•Fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 10:12 am
• Adulta
Promedio de edad: 46 años
•Sexo: femenino
• no estaba acompañado
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento
de entrar al área de cárnicos fue el siguiente:
•Observo
• comparo
•Pregunto
•Escojio
• compro
32. OBSERVACION
•Fecha de experimento : 17/07/2013
•Hora de experimento : 10:12 am
• Adulta
Promedio de edad: 43 años
•Sexo: femenino
• no estaba acompañado
•El comportamiento que tuvo esta persona al momento
de entrar al área de cárnicos fue el siguiente:
•Observación
•Pregunto
•Escojio
• compro
33. OBSERVACION GENERAL
Generalmente puede decir que el total de
persona que llegaron el día 17/07/2013
DE 9:00 A 10:30 AM FUERO 21 personas
aproximadamente. se pudo observar que
la mayoría de personas que llegaron a la
sección de cárnicos eran adultos de 25 a
40 años y ancianos de edad 60 a 68 años
, también se puede decir que todas estas
personas compraron productos
cárnicos, cárnicos de una forma
inmediata solo
observaban, seleccionaban, preguntaban
los precios y compraban…
