Número 33 del PCTnews, el butlletí amb les novetats en la recerca i la innovació en turismo i oci realitzada al Parc Científic i Tecnològic de Turisme i Oci al Campus de la URV a Vila-seca. Enoturisme, revistes acadèmiques, nous instal·lats al PCT, nous convenis...

1. La revista Annals of Tourism
Research destaca l’aportació del
llibre ’10 lliçons sobre turisme’
La principal revista acadèmica de referència en l’àmbit del turisme Annals of
Tourism Research (ATR) destaca, en la ressenya sobre el llibre ’10 lliçons sobre
turisme. El repte de reinventar les destinacions’ publicada en el seu volum 41,
l’aportació que suposa per al coneixement i la recerca en turisme i especialment
per als acadèmics que estudien les destinacions turístiques litorals.
L’autor de la ressenya, Noam Shoval, del departament de Geografia de la Hebrew
University de Jerusalem, assenyala que el llibre és una eina de gran valor per a
planificadors, professionals i gestors de destinacions gràcies a la descripció que
aporta d’un municipi turístic de Catalunya per exemplificar la reformulació del
model turístic de la costa mediterrània vigent des dels anys 90. Així destaca que s’hi
poden trobar les claus per entendre com les destinacions locals del Mediterrani
s’adapten a les noves condicions del mercat.
Annals of Tourism Research és una revista de referència a nivell mundial amb un
factor d’impacte acumulat a 5 anys de 3,259 fins al punt que l’any 2011 va situar-se
en la primera posició en el rànquing absolut per àrees en el camp de l’Allotjament,
Oci, Esport i Turisme, i en la tercera posició en l’àmbit de la Sociologia.
’10 lliçons sobre turisme. El repte de reinventar les destinacions’, editat per
Salvador Anton Clavé, director general del PCT de Turisme i Oci, realitza una anàlisi
del cas de Vila-seca per posar de manifest la necessitat d’articular estratègies de
planificació i gestió per mantenir la competitivitat de les destinacions turístiques
litorals consolidades.
íNDEX
Annals of Tourism
Research ressenya el
llibre ’10 lliçons sobre
turisme’
En marxa el servei E-
Preus per als hotels
de la demarcació de
Tarragona
Publicades les dades
de Data-Enotur
corresponents al mes
de juny
Celebrat un curs sobre
gestió i màrqueting
online de l’enoturisme
1
2
3
4
Nº 33 JULIOL 2013
La ressenya publicada al volum 41 de la revista Annals of Tourism
Research es pot llegir online al web ScienceDirect:
www.sciencedirect.com/science/journal/01607383/41

2. PCT NEWS JULIOL 2013 2
SISTEMES D’INFORMACIÓ / CONSORCI MCTUR
En marxa el servei E-Preus per als hotels de
Costa Daurada i Terres de l’Ebre
Aquestaeinaqueformapartdela plataformaonlineTourismDataSystem,ofereixinformaciópermillorar
lagestiódepreusperalespetitesimitjanesempreses.
E-Preus és un mòdul integrat a Tourism
Data System, el sistema tecnològic
online de captació i consulta de dades de
mesura dels nivells d’ocupació
d’allotjaments turístics públic col·lectius
de les comarques de Tarragona.
Es tracta d’un suport interactiu que
genera dades sobre conjuntura turística
que donen informació d’alt valor a les
empreses i faciliten la seva presa de
decisions.
Plataforma.pct-turisme.cat
Les més de 65.000 places hoteleres
de Costa Daurada i Terres de l’Ebre
ja tenen al seu abast el servei online
E-Preus, un programari per a la
gestió de preus dirigit a les petites i
mitjanes empreses al que
s’accedeix des d’internet donant-se
d’alta a la plataforma Tourism Data
System.
E-Preus genera dos informes
setmanals, un entre setmana i un
en cap de setmana, amb els preus
de comercialització d’una habitació
doble als hotels de les diverses
zones de Costa Daurada i Terres de
l’Ebre, així com a establiments
d’altres destinacions turístiques
competidores.
Per aconseguir-los el sistema
rastreja els preus de venda en
diferents webs d’operadores online
per a totes les zones escollides un
dia determinat, a una setmana vista
i a un mes vista; realitzant
centenars d’operacions i facilitant
aquesta tasca tan laboriosa per als
responsables de la fixació de preus
o yield management dels
establiments hotelers.
Als informes s’obté la mitjana del
preu per als hotels d’una, dues,
tres, quatre i cinc estrelles de cada
zona comparada amb les altres.
Els preus per a l’agost
Com a exemple, l’informe generat a
finals de juliol facilita els preus de
comercialització per als caps de
setmana del 2 al 4 d’agost i del 23 al
25 d’agost.
Del 2 al 4 d’agost, el preu de
comercialització mitjà a les
operadores online d’una habitació
doble a la Costa Daurada d’un hotel
de dues estrelles és de 76,83 euros,
de tres estrelles de 124,23 euros i
de quatre estrelles de 204,53 euros.
Per la seva part a les Terres de
l’Ebre és de 81,06 €, 99,81 € i 147,78
€per als hotels de dues, tres i
quatre estrelles respectivament.
Per al mateix període i categories el
preu a la Costa Brava és de 84,96
euros, 118,24 euros i 150,01 euros; i
a una destinació internacional com
la Riviera de Rímini a Itàlia de
100,25 euros, 109,82 euros i 177,88
euros.
Altres destinacions litorals
competidores analitzades i
comparades en els resultats que
ofereixen els informe són Costa del
Sol, Costa Blanca, Illes Balears, Illes
Canàries, Algarve, Split Dalmatia i
Antalya.
Més eficiència en el negoci
Així doncs, amb E-Preus s’ha dotat
el territori d’una eina útil que facilita
als agents prendre les decisions
més adequades per al seu negoci en
un àmbit tan important com és la
fixació i l’estabiliment dels preus de
comercialització i així guanyar
oportunitats de negoci.
D’altra banda, l’ús del programari
incrementa l’eficiència dels
processos afavorint que les petites i
mitjanes empreses incorporin
tecnologia de gestió innovadora i
puguin configurar nous models de
negoci, comercials i de gestió.
E-Preus és una eina tecnològica que
ha estat implementada per part del
Consorci per a la Millora de la
Competitivitat del Turisme i l’Oci a
les comarques de Tarragona
(CMCTUR) des del Parc Científic i
Tecnològic de Turisme i Oci a Vila-
seca.

3. PCT NEWS JULIOL 2013 3
SISTEMES D’INFORMACIÓ / CONSORCI MCTUR
Les dades de Data-Enotur mostren que al juny
els turistes espanyols han predominat
Hanestatelmercatdeprocedènciamajoritari atotselsallotjamentsturísticsdelesDOtarragonines.
Els allotjaments adherits al sis-
tema d’informació estadística en
línia de l’enoturisme a les comar-
ques de Tarragona, Data-Enotur, ja
disposen de les dades correspo-
nents al mes de juny sobre l’ocu-
pació dels allotjaments turístics de
les comarques de Tarragona per
Denominacions d’Origen.
Entre els resultats del mes de juny,
cal destacar que la taxa d’ocupació
més alta es va registrar als hotels
del territori interior de la DO Tarra-
gona amb un 30%. De fet, els
hotels són el tipus d’allotjament
que registren una major ocupació
a totes les Denominacions d’Origen
excepte a la DO Conca de Barberà,
on la taxa més elevada és la dels
establiments de turisme rural,
amb un 25%.
La mitjana de nits d’estada als
establiments de turisme rural el
mes de juny és força homogènia a
tots els territoris de les Denomi-
nacions d’Origen tarragonines,
situant-se entre 2,3 i 2,6 nits.
Aquest juny, la taxa d’ocupació i la
mitjana de nits d’estada dels
establiments de turisme rural ha
augmentat en general respecte al
mes de maig.
Pel que fa als mercats d’origen, en
els resultats de juny es manté la
dinàmica de maig. Els turistes es-
panyols predominen en tots els
territoris de les DO de les comar-
ques de Tarragona i en tots els
tipus d’allotjament, superant el
85%, excepte a la DO Montsant
que registra un pes destacat de
turistes estrangers superior tant
en hotels (37%) com en establi-
ments de turisme rural (18%).
Els informes complets amb els
resultats mensuals poden ser
consultats online pels agents
adherits al sistema d’informació.
Les dades s’han generat amb
l’eina Data-Enotur en el Pla
INTURVI (Clúster d’Innovació del
Turisme del Vi a les Comarques de
Tarragona), subvencionat pel
Servei d’Ocupació de Catalunya i
cofinançat pel Fons Social
Europeu.
Data-Enotur ha estat
desenvolupada al Parc Científic i
Tecnològic de Turisme i Oci a Vila-
seca per part del Consorci per a la
Millora de la Competitivitat del
Turisme i l'Oci a les comarques de
Tarragona, i ofereix als agents
enoturístics informació
comparativa d’alt valor per
facilitar la presa de decisions
estratègiques en el seu negoci.
Es tracta d’un sistema online
d’informació estadística dels
principals indicadors d’enoturisme
orientada a cellers, allotjaments i
museus/centres d’interpretació.
Els agents que hi introdueixen les
dades sobre el funcionament del
seu negoci, poden demanar al
sistema la informació que els
interessi i comparar-la amb les
dades de la seva Denominació
d’Origen i de les altres DO de la
província de Tarragona.
A l’operació estadística hi han
col·laborat un nombre significatiu
d’hotels, càmpings i establiments
de turisme rural de la demarcació
de Tarragona.
PRODUCTE / CONSORCI MCTUR
Signat el conveni per desenvolupar el projecte del Centre
d’Interpretació del Mar de Calafell
Aquest mes de juliol el Consorci per a la Millora de la
Competitivitat del Turisme i l’Oci a les comarques de
Tarragona ha signat un conveni de col·laboració amb
l’Ajuntament de Calafell per tal de desenvolupar el projecte
de conceptualització del Centre d’Interpretació del Mar, que
s’ubicarà a l’edifici de la Confraria de Pescadors.
El projecte, que es preveu que estigui acabat a final d’any,
compta amb una primera fase de definició de l’oferta
museística del centre i de planificació del seu model de
gestió; i amb una segona fase que se centrarà en la seva
execució.

4. PCT NEWS JULIOL 2013 4
FORMACIÓ / CONSORCI MCTUR
COMUNICACIÓ / PCT DE TURISME I OCI
El PCT acull una taula rodona sobre el
sector turístic de Indicador d’Economia
El passat mes de juny la publicació 'Indicador d'Economia' va celebrar una
taula rodona sobre el turisme a la Costa Daurada, celebrada al PCT de
Turisme i Oci, per analitzar la situació actual i les previsions de futur
d'aquest sector amb un destacat pes en l'economia de les comarques
tarragonines. Les conclusions de la trobada s'han publicat en el número de
juliol d'aquesta publicació econòmica de la província de Tarragona que
compta amb una tirada de 24.000 exemplars.
Els ponents van ser Octavi Bono, gerent del Patronat de Turisme de la
Diputació de Tarragona, David Batalla, president de la Federació
Empresarial d'Hostaleria de la província de Tarragona, Josep Graset,
president de l'Associació d'Apartaments Turístics de Costa Daurada, Berta
Cabré, presidenta de l'Associació de Càmpings de Tarragona, Enrique
Lozano, de l'Associació d'Agències de Viatges Receptives de la Costa
Daurada, Fernando Aldecoa, director general de Port Aventura, i Salvador
Anton, director general del Parc Científic i Tecnològic de Turisme i Oci.
Una trentena d’empreses participen al curs de
gestió i màrqueting online de l’enoturisme
S’hacelebratelmesdejulioldinselprojecteClústerd’InnovaciódelTurismedelVi(INTURVI).
Del 8 al 18 de juliol s’ha celebrat la
part presencial del curs ‘Gestió i
màrqueting online de l’Enoturis-
me’, organitzat pel Consorci per a
la Millora de la Competitivitat del
Turisme i l'Oci a les Comarques de
Tarragona, en el marc del projecte
Clúster d'Innovació del Turisme del
Vi (INTURVI), subvencionat pel Ser-
vei d'Ocupació de Catalunya i cofi-
nançat pel Fons Social Europeu.
El curs, orientat a capacitar o
millorar les habilitats de comuni-
cació i màrqueting online de les
empreses de les comarques de
Tarragona que vulguin realitzar
activitats enoturístiques, s’ha
impartit a la Facultat d'Economia i
Empresa de la Universitat Rovira i
Virgili, a càrrec del Dr. Jaume
Gené, professor de la URV, i de
Ruth Troyano, periodista
especialitzada en social media.
S’ha organitzat en quatre sessions
que han tractat temàtiques com
canals de màrqueting online,
definició d’estratègies, web
màrqueting, posicionament en
cercadors, publicitat en línia, e-
commerce, usabilitat del lloc web,
social media màrqueting, creació i
dinamització de perfils a les
principals xarxes socials, reposi-
toris de continguts socials i eines
de gestió de xarxes socials.
Aquesta acció formativa té una
estructura dual i, a més de les
sessions presencials, els alumnes
han comptat amb 44 hores tuto-
ritzades per desenvolupar un
projecte amb els coneixements
adquirits.
La participació dels empresaris en
el curs ha cobert totes les places,
amb l'assistència d'una trentena
d’empreses entre cellers,
allotjaments, restaurants i
empreses de guiatges.
L’objectiu de la formació és dotar
de competències als empresaris i
professionals per crear un lloc
web enfocat al client i realitzar
campanyes de publicitat online,
així com disposar de les eines per
crear, desenvolupar i promocionar
una botiga virtual.
Per a més informació sobre els cursos de
formació, contactar amb l’Oficina Tècnica
INTURVI:
eva.martinez@pct-turisme.cat
977 394 871
Alhora s’ha proporcionat als
assistents el domini de les xarxes
socials per poder-les integrar en
l’estratègia d’ un pla de
màrqueting i de comunicació.
Aquest és el primer dels dos
cursos dissenyats pel programa
Inturvi, el segon dels quals se
celebrarà l’últim trimestre de l’any
i tindrà com a destinataris joves i
aturats.

5. PCT NE
AGEN
Octub
Els die
tindrà
‘Caract
enològ
marc d
capaci
que se
Compt
Montse
la Facu
i Pedro
profess
d’Enolo
Aquest
subven
d’Ocup
Project
comarq
Fons S
Per a m
inscrip
Consel
977 42
ccterr
Pa
PCT B
Celeb
capa
turíst
El pr
Cons
Comp
coma
Unive
Coma
organ
capa
la Te
lupam
la im
l'eno
estat
d'Ocu
del P
coma
Socia
EWS JULIOL 20
NDA
bre
s 22, 24, 29
lloc el semin
terització de
gic per al visi
dels seminar
tació d’agen
celebren a l
arà com a p
errat Nadal,
ultat d’Enolo
o Cabanillas,
sor de la Fac
ogia de la UR
ta actuació e
ncionada pe
pació de Cata
te ‘Treball a
ques’ i cofin
Social Europe
més informa
pcions:
ll Comarcal d
0 018
a-atla@alta
arc Científic i T
BREUS
brats diverso
acitació i form
tics de la Ter
imer semest
sorci per a la
petitivitat de
arques de Ta
ersitat Rovir
arcal de la Te
nitzat divers
acitació dels
rra Alta i jorn
ment local e
plementació
turisme a la
t subvencion
upació de Ca
Projecte "Tre
arques" i cof
al Europeu.
013
i 31 d’octub
nari
e l’actiu
itant’ en el
ris per a la
nts turístics
la Terra Alta
onents amb
professora
ogia de la UR
, enòleg i
cultat
RV.
està
l Servei
alunya en el
les 7
ançada pel
eu.
ació i
de la Terra A
anet.org
Tecnològic de
os seminaris
mació dels ag
rra Alta
tre de l’any, e
Millora de la
el Turisme i l
arragona, la
a i Virgili i el
erra Alta han
sos seminaris
agents turís
nades de des
n una actuac
ó i potenciac
comarca qu
nada pel Ser
atalunya en e
ball a les 7
finançada pe
re
a.
de
RV,
l
Alta
SI
L
P
T
Turisme i Oci
L'A
44
de
Ro
L'A
tre
un
po
se
es
am
de
Un
Al
de
l'A
d'
de
or
co
re
Aq
Su
s per a la
gents
el
a
'Oci a les
Consell
n
s de
stics de
senvo-
ció per a
ció de
ue ha
rvei
el marc
el Fons
j
Cont
NERGIES
’Assoc
Pineda i
Turisme
– Universitat
Associació H
4.000 places
el Parc Cient
ovira i Virgili
Associació d
eballen en e
n mateix esp
olítiques i ac
eva presènci
studis que aj
mb l'Observa
e la Competit
niversitat Ro
tres entitats
eTarragona,
Associació E
Hostaleria d
el Turisme de
rganismes d'
onfiguren un
ecerca i cone
quest espai f
ud (CEICS) en
Es tracta de
d'elements d
propostes tu
d'elements e
capacitat d'
el mes de m
jornada 'Fom
interterritor
35 assistent
optimitzar e
al turisme', e
15 assistent
Les jornades
celebrat a la
Comarcal de
seminari es
sessions qu
diferents ce
(Celler Coop
tacta amb e
iació H
instal·l
e i Oci a
Rovira i Virgil
Hotelera Salo
s hoteleres, h
tífic i Tecnolò
a Vila-seca.
destaca la im
l sector turís
pai per interc
ccions que aj
a al parc cie
judin a millo
atori de Turis
tivitat del Tu
ovira i Virgili.
s instal·lades
l'Associació
spanyola d'E
de la provínci
e l’Administr
'R+D+I del P
Campus en
eixement i em
forma part d
n l’àmbit del
e la jornada '
de distinció
urístiques a
endògens i d
innovació de
aig amb 30 a
ment de la co
ial', el mes d
ts; i el semin
el patrimoni e
el mes de ju
ts.
s de formaci
a seu del Con
e la Terra Alt
va organitza
e es van rea
llers de la co
peratiu de Ba
el PCT de Tu
otelera
a la sev
a Vila-se
li - Campus Vi
ou-Cambrils
ha traslladat
ògic de Turis
mportància q
stic a les des
canviar cone
udin a incen
ntífic s’aprof
rar la compe
sme de Costa
urisme i l'Oci
s al PCT són
Costa Daura
Estacions Nà
ia de Tarrago
ració Local d
PCT i a la Fac
el que confl
mpresarials p
el Campus d
turisme.
Incorporació
en les
partir
de la
els territoris’
assistents; la
ooperació
de juny amb
nari 'Com
enològic per
liol amb uns
ó s’han
nsell
ta i el
ar en 4
litzar en
omarca
atea, Celler
urisme i Oci
a Salou
va seu s
eca
la-seca 977
s-La Pineda,
t la seva seu
me i Oci al c
ue les entita
stinacions de
ixements i ex
ntivar i unific
fitarà l'oport
etitivitat del
a Daurada, e
a les comar
l'Associació
ada Destinac
àutiques, la
ona o l’Assoc
de Catalunya
cultat de Tur
ueixen els ag
per afavorir l
d’Excel·lènci
ó
’,
a
Coope
Edetàr
Terra A
coneix
Dorota
doctor
turístic
El 2 de
Catalu
tesi do
doctor
portav
cartog
en la p
El caso
Destin
La tesi
Pérez d
de la U
a Twitter, a
u-Camb
social a
394 871 info
que aglutina
social a les
ampus de la
ats i associac
e Tarragona
xperiències
car criteris. A
tunitat de de
sector turíst
el Consorci p
rques de Tar
ó de Càmping
ció de Golf i
Federació d'
ciació de Pro
a, que sumad
isme i Geogr
gents de for
la generació
a Internacio
ratiu de Gan
ria i Consell R
Alta) per afav
ement dels s
a Tujaka llege
al sobre la c
ca
e juliol va ten
nya de la UR
octoral per pa
anda Dorota
a per títol: “A
rafía web tu
romoción of
o de las 50 c
ations’”.
ha estat dir
del departam
Universitat R
a LinkedIn i
brils-La
al PCT d
o@pct-turism
a més de
instal·lacion
a Universitat
cions que
comparteixi
i trobar eine
Alhora, amb l
esenvolupar
tic juntamen
per a la Millo
ragona i la
gs
Pitch&Putt,
Empresaris
ofessionals
des amb els
rafia
mació,
de sinergies
nal Cataluny
desa, Celler
Regulador de
vorir el millo
seus produc
eix la seva te
artografia w
nir lloc al Cam
RV la lectura
art de la
a Tujaka que
Análisis de la
rística y su p
ficial de dest
iudades ‘Top
rigida per Yo
ment de Geo
ovira i Virgili
a Slidesha
5
a
de
me.cat
ns
n
s,
la
nt
ra
s.
ya
e la DO
r
tors.
esi
web
mpus
de la
a
papel
tinos.
p
landa
grafia
.
re