2. Muestreo es el proceso por el cual se acepta el loto o no, Y se toma el producto que se encuentra en malas condiciones donde se revisan uno a uno sin necesidad de revisar todo o el tamaño del lote. Se toma al azar una lata de atún en aceite vegetal lo cual se encuentra en malas condiciones.
3. Inspección visual determina las condiciones del producto por ejemplo cuando la etiqueta está rota, su empaque esta deteriorado oxidado y su código de barras no se nota. El paquete se encuentra roto su lote y fecha de vencimiento no se puede ver por que esta borrosa.
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5. Conteo determinar los datos para analizar completamente y tomar finalmente la decisión de aceptar el producto o no. Esta técnica requiere tiempo, recursos y tiempo. Para esta técnica se tienen varios sistemas de información y tecnología como por ejemplo los códigos de barras.
