Practica I. Departamento de Recepción.

1. Administración Hotelera ¿Cómo hace un diagrama de flujo? Material de apoyo unidad IV. Septiembre, 2011 Xara G.

2. Objetivo Establece las funciones de un proceso, su composición y las variantes entre una acción y el objetivo final deseado. Uso Útiles para reingeniería de procesos, mejorarlos o resolver cualquier problema.

3. Componentes primordiales Acciones Decisiones Inicio y Termino del proceso

4. Consejo para su construcción: Primero describir en palabras el proceso, identificar en cual fase se toma una decisión o se genera un micro proceso. Usar la representación expuesta en la siguiente diapositiva.

6. Ejemplo: _ ¡Disfrutar las playas de Río! • Preparar casa/familia para viaje _ Hacer la maleta _ Comprar traje de baño _ Dejar el perrito con la suegra • Ir a la agencias de viajes Cotizar precios _ Hacer reservaciones de hotel _ Comprar los boletos de avión • Alistar documentos para viajar _ Revisar pasaportes _ Llevarlos al consulado _ Sacar Visa ¡Vacaciones a Brasil! • Decidir con la familia lugar para vacacionar _ Reunirlos a todos _ Mostrarles las opciones _ Llegar a un acuerdo • Viaje a Brasil _ Tomar taxi al aeropuerto _ Tomar el avión _ Tomar taxi al hotel

8. Comentarios finales Ahora tienes la información base necesaria para elaborar el proceso del Departamento de Recepción, analiza el capitulo IV del libro de Báez Casillas. Al elaborar el proceso asegúrate de incluir llegada del huésped, proceso checkinn, atencion durante la estancia y proceso de checkouty despedida.

9. Información: Fuente: Diplomado de Formación de Competencias, versión 2011. Material de Trabajo. Centro Universitario del Sur Universidad de Guadalajara Recuperado y Diseño: Mtra. Sara Guerrero Campos 2011