Instrucciones....

1. Administración
Hotelera
¿Cómo hace un diagrama
de flujo?
Material de apoyo unidad IV.
Marzo, 2012
Xara G.

2. Objetivo
 Establece las funciones de un proceso, su
composición y las variantes entre una
acción y el objetivo final deseado.
Uso
 Útiles
para reingeniería de procesos,
mejorarlos o resolver cualquier problema.

3. Componentes primordiales
ACCIONES
DECICIONES
DECISIONES INICIO Y
INICIO Y TERMINO
TERMINO
DEL
PROCESO

4. Consejo para su construcción:
 Primero describir en palabras el proceso,
identificar en cual fase se toma una
decisión o se genera un micro proceso.
 Usarla representación expuesta en la
siguiente diapositiva.

6. Ejemplo: _ ¡Disfrutar las playas de Río!
 ¡Vacaciones a Brasil! • Preparar casa/familia para
viaje
• Decidir con la familia _ Hacer la maleta
lugar para vacacionar _ Comprar traje de baño
_ Reunirlos a todos _ Dejar el perrito con la suegra
• Ir a la agencias de viajes
_ Mostrarles las opciones Cotizar precios
_ Llegar a un acuerdo _ Hacer reservaciones de
hotel
• Viaje a Brasil _ Comprar los boletos de
_ Tomar taxi al avión
• Alistar documentos para
aeropuerto
viajar
_ Tomar el avión _ Revisar pasaportes
_ Tomar taxi al hotel _ Llevarlos al consulado
_ Sacar Visa

8. Comentarios finales
 Ahora tienes la información base
necesaria para elaborar el proceso del
Departamento de Recepción, analiza el
capitulo IV del libro de Báez Casillas.
 Al elaborar el proceso asegúrate de
incluir llegada del huésped, proceso
check in, atención durante la estancia y
proceso de check out y despedida.

9. Información:
Fuente:
Diplomado de Formación de Competencias,
versión 2011. Material de Trabajo.
Centro Universitario del Sur
Universidad de Guadalajara
Recuperado y Diseño: Mtra. Sara Guerrero Campos
2011