O documento resume a situação atual e as tendências do mercado de ovinos no Brasil. Ele discute o tamanho do rebanho, a produção e os preços, destacando as diferenças regionais. Também analisa as importações de carne ovina, os principais desafios da cadeia produtiva como a desorganização e o abate clandestino, e exemplos de sucesso no setor. Por fim, apresenta tendências como o possível comprometimento do abastecimento interno com a alta do preço do cordeiro no Uruguai.

1. Situação atual e tendências para o mercado de ovinos Mariana Paganoti Coordenadora do portal FarmPoint

3. Porque falar sobre mercado de carne ovina? Fonte: FAO/IBGE – dados Brasil

4. 1. Situação atual - Rebanho Fonte: IBGE/PPM

7. 1. Situação atual - Produção Fonte: FAO/MAPA/SIF/SIE Abate total: 13% Abate formal: 43%

8. 1. Situação atual – Produção e importações Fonte: FAO/MAPA/MDIC

9. 1. Situação atual - Abate Volume anual de abates inspecionados, em mil unidades. Fonte: SIE/SIF/MAPA 73% - RS 8% - BA 6% - MS 3% - SP e MG

10. 1.Situação atual - Preços Fonte: EBDA/SEAGRI-BA Praça:Feira de Santana/BA

11. 1.Situação atual - Preços 100 107,6 Fonte: EBDA/SEAGRI-BA

12. 1. Situação atual – Importações Volume importado e valor de produtos cárneos ovinos em mil toneladas e em milhões de dólares O volume importado de produtos cárneos ovinos tem mantido um crescimento regular e firme desde 2004, atingindo 8,13 mil toneladas em 2008 Fonte: MDIC 2001: febre aftosa no Uruguai

15. 2. Mercado Internacional Fonte: FAO AUS NZ UY BR Produção (mil ton) 684 573 31 78 Exportação (mil ton) 321 400 16 0 Consumo (kg/hab/ano) 19,1 39,7 5 0,7 % exportada 47 70 51 -

16. 3. Principais entraves da cadeia

25. 5. Tendências Fonte: SIF/MAPA 100,0 128,9 Índice semestral de abates inspecionados

26. 5. Tendências Índice semestral das importações de produtos cárneos ovinos do Uruguai 100 100 88,3 85,2 Fonte: MDIC

29. 5. Tendências Fonte: FAO/OECD