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Publicado en mayo 4, 2015 el 3:50 pm
Escrito por Erick Tapia (http://theguiltycode.com/author/erick-tapia/)
LOS PLATILLOS DE PLENO SOCIAL HOUSE, EN LA CONDESA, SON ANTÍDOTO
HASTA PARA EL MÁS EMPEDERNIDO ESTRÉS.
Por Gabriela Rentería (@gabyrenterian)Por Gabriela Rentería (@gabyrenterian)
La buena noticia con la que inicia el año es la de saber que poco a poco las buenas propuestas
gastronómicas recuperan las aglomeradas calles de la colonia Condesa, en el DF. En una de las
glorietas que conforman la calle de Ámsterdam, lo que alguna vez fue la pista de un hipódromo,
por muchos años existó Photo Bistro, un pequeño restaurante de cocina francesa que entre sus
encantos tenía el de exponer el trabajo fotográfico de artistas locales. Hoy, este bien ubicado
local, ofrece un cocepto culinario basado en las cocciones lentas y rostizados, con el uso de
ingredientes de la más alta calidad.
La cocina de Pleno Social House, dirigida por el chef Alberto Kalach, es confortable e ideal para
compartir. Imperdibles las alitas de pollo con salsa de habanero, bourbon y aderezo ranch, los
tacos de lamb belly y salsa verde de menta, los sándwiches y los postres como la panna cotta de
fruta de la pasión en consomé de té de limón. El ambiente, ataviado con un diseño moderno y
pulcro, es una buena opción para tomar aire después de un largo día de oficina. plenodf.com
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Etiquetas: #MeaCulpa (http://theguiltycode.com/tag/meaculpa/), Alberto Kalach
(http://theguiltycode.com/tag/alberto-kalach/), Comer y beber
(http://theguiltycode.com/tag/comer-y-beber/), Condesa
(http://theguiltycode.com/tag/condesa/), Pleno (http://theguiltycode.com/tag/pleno/),
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MAISON GUILTY
The Guilty Code es un homenaje a los detalles de la vida. EN TGC reconocemos sin pena
cuánto resucitamos al practicar aquellos gustos culposos que nos hacen únicos y auténticos,
pero sobre todo que aderezan la vida. Rituales personales que provocamos y gozamos.
¿Inocente o culpable? Más vale siempre culpable que pasar por aquel que nunca hizo nada.
TGC es una travesía por lo divertido y por lo serio, una exaltación por el aprecio del buen comer
y beber, viajar, arte, arquitectura, diseño, opiniones de los personajes que contemplan nuestro
México y el mundo .
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