1. La colada morada es
una bebida típica de Ecuador que se prepara con
harina de maíz negro, frutas como la naranjilla, el
babaco, piña, mora y frutillas, así como de los
mortiños (arándano silvestre del páramo andino) que
acentúan el color, y se consume tradicionalmente el
2 de noviembre, día de difuntos, con las llamadas
guaguas de pan.