El documento describe el alcoholismo como un problema social que afecta a personas de diferentes niveles. Define el alcoholismo como cualquier conducta relacionada con el consumo de alcohol que causa disfunción en la vida de una persona. Explica que el alcoholismo es una enfermedad mental caracterizada por el consumo excesivo de alcohol que causa daño a la salud o al funcionamiento social de una persona. Finalmente, señala que el alcoholismo puede ser el resultado de una interacción entre factores genéticos y ambientales.
2. El alcoholismo es un problema engañoso que invade todos los niveles de nuestra sociedad, y el abuso del alcohol es difícil de determinar. Una buena definición del alcoholismo seria: cualquier conducta de bebida que está asociada con una disfunción en la vida de una persona. Las etapas que las mayorías de las personas bebedoras recorren, van de la bebida social controlada a la completa adicción alcohólica. También es una enfermedad mental caracterizada por un estado patológico, en el cual una persona consume alcohol en tal cantidad, que causa disminución o daño en su salud o de sus funciones sociales, o cuando la ingesta de alcohol constituye un requisito indispensable para que la persona tenga un funcionamiento socio-ocupacional "normal". ¿Que es el alcoholismo?
3. Composicion quimica del alcohol El alcohol de vino, alcohol etílico o etanol, de fórmula C2H5OH , es un líquido transparente e incoloro, con sabor a quemado y un olor agradable característico formado por fermentación de azúcares y también a partir de etileno o de acetileno en pequeñas cantidades, ó a partir de la pulpa de madera. Es el alcohol que se encuentra en bebidas como la cerveza, el vino y el brandy. Debido a su bajo punto de congelación, ha sido empleado como fluido en termómetros para medir temperaturas inferiores al punto de congelación del mercurio, -40 °C, y como anticongelante en radiadores de automóviles.
4. La vulnerabilidad al abuso de sustancias probablemente nace o deriva de una interacción compleja entre factores ambientales y genéticos. En los últimos años la adicción ha comenzado, a ser vista como una enfermedad <bio-psico-social>>. Aunque los investigadores en el campo de las adicciones están todavía lejos de completar esta tarea, los estudios desarrollados hace tiempo en familiares, gemelos y adoptados apoyan, todos ellos, la existencia de contribuciones genéticas a la etiología del abuso del alcohol. . CONTRIBUCIÓN GENÉTICA: VULNERABILIDAD AL ALCOHOL Las investigaciones de los últimos años muestran que los padres alcohólicos tienden a tener hijos predispuestos a serlo. Predisposición significa que el alcohol es asimilado de una forma especial por el organismo, lo cual facilita el que la persona creé más fácilmente dependencia