1. CRÓNICA OFICIAL 43 SALIDA CLUB BURGMAN ANDALUCIA
UBEDA-BAEZA 25, 26 Y 27 DE MARZO DE 2011
Campo, campo, campo.
Entre los olivos,
los cortijos blancos.
Y la encina negra,
a medio camino
de Úbeda a Baeza.
Así describía Antonio Machado en sus poemas sobre el olivar, lo que veía y
sentía en aquellas tierras que sin duda le marcaron durante su estancia.
Algo de la magia que Machado sintió sin duda alguna, nos ha inundado
durante nuestra presencia porque de extraordinaria se puede catalogar la
43º Salida Oficial de la Delegación de Andalucía y 1ª Interdelegaciones,
acertada y sabía elección porque nunca en tan poca distancia se ha podido
disponer de dos ciudades que sean reconocidas por la UNESCO como
“Patrimonio de la Humanidad”, sin dudas todo un lujo.
Ya desde el viernes los más adelantados iban llegando sobre las 12:00
horas al hotel elegido en esta ocasión para la reunión “Campos de Baeza”
un cuatro estrella de fachada estilo renacentista y de muy reciente
construcción. Aprovechando que se celebraba la feria de la tapa, un nutrido
grupo de asistentes nos dispusimos a dar buena cuenta de las bondades de
la cocina baezana y emprendimos la marcha hacia el centro de la población
a escasa distancia del hotel y de la zona monumental.
Andaluces, Valencianos, Murcianos, Mallorquines y Madrileños, todos
identificados, despertábamos la curiosidad de los habitantes que perplejos
curioseaban mirando los chalecos y llamándonos a algunos por nuestros
nombres, gente afable y abierta al turismo que atrae su población.
Seguimos ya un poco en grupos más reducidos el recorrido de bares
participantes y disfrutamos de unas exquisitas tapas elaboradas que
entraban en concurso y que aliviaban el apetito.
Algunos compañeros decidieron quedarse por la zona a tomar alguna copa
y otros regresar al hotel para descansar del viaje.
Por la tarde, a las 20:00 h más o menos, ya estábamos la gran mayoría
alojados, a falta de algunos murcianos y madrileños, la organización citó a
los asistentes sobre las 21:30 para hacer entrega del pin oficial de la salida
y marchar hacia el Restaurante Asador La Góndola donde daríamos cuenta
de una cena basada en la gastronomía local, tras la cena a tomar una copa
en el Pub El Burladero, donde se pudo hablar, oír música e incluso algunas
de las féminas mover el esqueleto.
Ya el sábado teníamos concertada la visita al Museo Cultura del Olivo, sito
en la pedanía Puente del Obispo cercana a Baeza y ubicado en la Hacienda
La Laguna, cortijo cuyos orígenes parten del siglo XVII por los Padres
Jesuitas y que en la actualidad es propiedad de un consorcio formado entre
la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Baeza, visita guiada donde
fuimos informados de los aspectos botánicos, origen, variedad y

2. elaboración del aceite con los distintos sistemas de prensados de la época
y de una cata donde pudimos apreciar su variedad de aromas y sabores.
A las doce y ya en Úbeda, localidad que dista unos 20 kilómetros de Baeza,
nos esperaba la guía para mostrarnos la ciudad renacentista, donde
comenzamos contemplando la Capilla del Salvador, Palacio del Deán
Ortega hoy en día Parador y museo, Plaza 1º de Mayo, antiguo
Ayuntamiento e Iglesia de San Pablo.
Una vez finalizada la interesante y muy recomendable visita a Úbeda,
regresábamos a Baeza ya que de nuevo volveríamos al Restaurante Asador
"La Góndola" a dar buena cuenta del almuerzo concertado.
Como nota curiosa citar que en esta ocasión tuvimos presentes las
banderas de las delegaciones participantes creando un ambiente colorido y
de club estructurado.
Al finalizar el almuerzo y siguiendo un patrón casi calcado al día anterior,
la gente se repartió entre visitas privadas por la zona, compras en
sourvenirs y descanso en el hotel.
Tras una jornada de mucha actividad cultural y gastronómica aún nos
quedaba la esperada cena de gala del sábado noche, esta vez no tuvimos
que desplazarnos lejos ya que los organizadores con muy buen criterio
eligieron el hotel donde en su cubierta se encontraba un salón acristalado
con unas vistas privilegiadas y también la piscina.
La cena no defraudo en absoluto, entrantes, carnes y vinos de la zona
deleitaban a los presentes que una vez finalizada la cena pudimos disfrutar
del espectáculo musical de manos del disk jockey “Perry Meison”, de la
drag queen “Chico” y del amigo Kasimoto y su habitual chilaba esta vez
más parecida a un bombardero B2 que a un bereber.
Todo parecía perfectamente planificado llegando el momento serio de la
noche cuando se procedió a hacer entrega a los organizadores Nani Bayón
y Pepe Navarro respectivamente, del diploma para premiar su buen hacer y
entrega, como no podía ser de otra manera, no somos nadie sin nuestras
compañeras y desde estas líneas agradecer a Pili y Carmen el apoyo a sus
maridos en la organización del evento y que a buen seguro aportaron ideas
determinantes.
Aprovechando la ocasión los organizadores quisieron entregar a los
miembros de la delegación balear la más lejana, Luis Palma, su esposa
Tonina y a Xisco Calleja del pin de plata de la delegación andaluza dándole
más institucionalidad al acto, así como a un joven miembro, hijo del bueno
de Migue, quién nos acompañó durante el fin de semana.
Particularmente quiero resaltar un momento de la noche si ustedes me lo
permiten, después de mucho tiempo al frente de la Delegación de
Andalucía y trabajando para hacer posible que sea la más nutrida y activa
del club, Antonio Manuel Recio “Er Pollero”, y como si de una alternativa se
tratara, hizo entrega a José Luis de los mandos de la delegación andaluza,
deseándole de todo corazón lo mejor a ambos.
El domingo por la mañana los más madrugadores nos encontrábamos en el
comedor para desayunar y preparar todo para la vuelta no sin cierta
tristeza porque lo bueno también se acaba.

3. Como decía la sevillana popular “Andalucía es mi tierra yo soy del Sur” , no
perdáis nunca la ocasión si se os brinda de visitarnos de nuevo, nuestra
idiosincrasia es así, abiertos y entregados, gracias de nuevo a todos y
todas por la participación y hacer más grande nuestro club.
Hasta la próxima.
Manolo (Sherryman)
Jefe de Comunicaciones del Club