Icestur.cv 2ºt2011-3ºt2011

Observatorio turístico
de la Comunidad Valenciana

ÍNDICE DE CONFIANZA EMPRESARIAL
DEL SECTOR TURÍSTICO
DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

Resultados 2º trimestre 2011 y perspectivas para el
3er trimestre de 2011

ÍNDICE

1. JUSTIFICACION Y OBJETIVOS. METODOLOGIA .......................................................... 3
1.1.- Justificación y objetivos................................................................................................3
1.2.- Metodología .................................................................................................................3

2. ÍNDICE DE CONFIANZA EMPRESARIAL DEL SECTOR TURÍSTICO DE LA COMUNIDAD
VALENCIANA ................................................................................................................ 6
A) ÍNDICE DE CONFIANZA EMPRESARIAL (ICESTUR.CV) ............................................................... 6
B) FACTORES CONDICIONANTES ACTIVIDAD TURÍSTICA .............................................................. 6

3. ÍNDICES DE CONFIANZA EMPRESARIAL POR SUBSECTORES DE ACTIVIDAD
ECONÓMICA ................................................................................................................. 8
3.1.- índice de Confianza Empresarial del Subsector Hotelero..............................................8
A) PERCEPCIÓN GENERAL ........................................................................................................... 8
B) ÍNDICE DE CONFIANZA EMPRESARIAL .................................................................................... 8
C) FACTORES CONDICIONANTES............................................................................................... 10

3.2.- índice de Confianza Empresarial del Subsector de Restaurantes ................................ 12
A) PERCEPCIÓN GENERAL ......................................................................................................... 12
B) ÍNDICE DE CONFIANZA EMPRESARIAL .................................................................................. 12

3.3.- índice de Confianza Empresarial del Subsector de Agencias de Viaje ......................... 16
A) PERCEPCIÓN GENERAL ......................................................................................................... 16
B) ÍNDICE DE CONFIANZA EMPRESARIAL .................................................................................. 16

4. ÍNDICES DE CONFIANZA EMPRESARIAL POR PROVINCIA, DESTINO Y/O CATEGORÍA
DEL ESTABLECIMIENTO ............................................................................................... 20

1. JUSTIFICACION Y OBJETIVOS. METODOLOGIA

1.1.- Justificación y objetivos

E l Índice de Confianza Empresarial del Sector Turístico de la Comunidad Valenciana
(ICESTUR.CV) es un indicador elaborado por el Observatorio Turístico de la Comunidad
Valenciana (http://www.otcv.org) con la finalidad de disponer de un índice periódico
que tenga en cuenta las expectativas de los empresarios del sector turístico valenciano.

El consumo turístico podría llegar a ser utilizado, según Rivas García (2009, pág. 12), como un
indicador aproximativo interesante –variable proxy– de la evolución del sector servicios y del
consumo en aquellas economías desarrollas en las que esta actividad contribuye de una forma
significativa al PIB, así como emplearse como una aproximación al comportamiento del mercado
de trabajo. El turismo en España tira del carro del empleo temporal, coyunturalmente, en
períodos muy concretos y, si en una comparativa interanual, se observa una pérdida de fuelle
en el impacto que sobre el mercado de trabajo tiene el turismo, se pueden intuir problemas en
la trayectoria del mercado laboral.

El turismo, según el último Estudio sobre el Impacto Económico del Turismo en la Economía y
el Empleo de la Comunidad Valenciana (IMPACTUR 2008), publicado en marzo de 2010, por
Exceltur, generó, en 2008, 13.845 millones de euros en la Comunitat Valenciana, lo que sitúa
la participación de dicho sector en el conjunto de su economía en el 13% del PIB. Esta actividad
económica permitió en dicho año dar empleo a 294.679 personas en la Comunidad Valenciana,
cifra que representa el 12,8% del total del empleo de la Comunidad.

Por lo tanto, es imprescindible para los empresarios en general y para los del sector turístico
en particular, disponer de datos que les permitan anticipar la evolución futura del sector. Por
consiguiente, el principal objetivo de ICESTUR.CV es servir como indicador adelantado de la
actividad turística en la Comunidad Valenciana y proporcionar a los agentes económicos
información que les facilite una adecuada gestión empresarial para sostener su ventaja
competitiva.

Este índice –calculado sobre la diferencia entre el % de opiniones empresariales sobre el
aumento y la reducción en variables tales como cifra de negocio, número de trabajadores
contratados e inversión–, permitirá a los empresarios del sector cada trimestre proyectar su
impresión o apreciación sobre la situación actual y previsible evolución de la actividad turística,
en función de sus propias expectativas futuras, en relación a los trimestres anterior y posterior
respectivamente al período analizado.

1.2.- Metodología
El índice de Confianza Empresarial del Sector Turístico de la Comunidad Valenciana
(ICESTUR.CV) es un índice que se publica con una periodicidad trimestral. Para su elaboración
actual (2º trimestre de 2011 – 3er trimestre de 2011), se ha contado con la opinión de los
empresarios y directivos de 67 plantas hoteleras, 9 restaurantes y 5 agencias de viaje
repartidas por toda la geografía de la Comunidad Valenciana. La estructura de la encuesta en %
según tipo de establecimiento para este período se muestra en el Gráfico 1.1.

3

Gráfico 1.1.- Estructura de la encuesta en % según tipo de establecimiento.
2º trimestre de 2011 – 3er trimestre de 2011

Agencias de viaje
6,2%

Restaurantes
11,1%

Establecimientos
hoteleros
82,7%

Fuente: Elaboración propia

El método para la recogida de la información que nos permitiese el cálculo de dicho indicador
consistió en solicitar a un total de 1.284 empresas del sector, vía correo postal y e-mail, la
respuesta a un cuestionario estructurado elaborado en base a aquellas cuestiones que, a juicio
de los expertos en turismo y, siguiendo las recomendaciones de la OCDE en lo que respecta a la
construcción de este tipo de indicadores de tendencia1, mejor pueden explicar el clima o nivel
de confianza en el sector (véase Anexo I).

Los resultados obtenidos deben ser interpretados con cierta cautela debido a que el criterio de
selección de las empresas participantes no ha sido el mismo en el caso de los hoteles –
establecimientos de todas las categorías– que en el de los restaurantes y las agencias de viaje –
en cuyo caso se optó por seleccionar aquellos establecimientos con una cifra de negocio situada
por encima del percentil 75 según la base de datos SABI (Sistema de Análisis de Balances
Ibéricos), además de contar únicamente con aquellos restaurantes que tuvieran, al menos, 10
trabajadores–.

En lo que respecta a su cálculo, cabe indicar que el valor del ICESTUR.CV se obtiene como
resultado de ponderar los diferentes Índices de Confianza Empresarial parciales obtenidos
para cada uno de los distintos subsectores representados en la muestra. En particular, cada
uno de estos indicadores se obtiene, a su vez, como resultado de calcular la media aritmética
de otros dos subíndices, uno de situación que, para el caso concreto de este informe, consulta
a los empresarios sobre la evolución reciente de su negocio (2º trimestre de 2011), y otro de
expectativas, que se interesa por la evolución esperada para el 3er trimestre de 2011.

1
OECD (2003): Business Tendency Surveys. A Handbook. Paris. France.
4

Para el cálculo de cada uno de los índices de los diferentes subsectores se ha ponderado la
respuesta de cada una de las empresas participantes en función de su tamaño medido por el
número de empleados.

Cuadro 1.- Metodología que se ha seguido para el cálculo del Índice de Confianza Empresarial del
Sector Turístico de la Comunidad Valenciana (ICESTUR.CV)

. = ×Í

Í ó + Í
Í =
2
= ó
= í

Í ó =
é « », « »
« ó »

Í =
é « », « »
« ó »

=% ℎ á
−% ℎ á


El índice de situación es la media aritmética de los saldos de las variables «cifra de negocio»,
«número de empleados con contrato» e «inversión empresarial» para el 2º trimestre de 2011,
siendo cada saldo la diferencia entre el porcentaje de respuestas que afirman que una variable
ha aumentado y el porcentaje de respuestas que afirman que ha disminuido. La misma regla se
aplica para calcular el índice de expectativas, en este caso para el 3er trimestre de 2011, siendo
cada saldo la diferencia entre el porcentaje de respuestas que afirman que una variable va a
aumentar y el porcentaje de respuestas que afirman que va a disminuir.

El valor del ICESTUR.CV oscilará, una vez calculado entre los valores extremos +100 y –100,
donde un valor +100 significaría un alto y positivo nivel de confianza en la evolución del sector
y un valor de -100 significaría todo lo contrario.

Esta es la metodología básica que se ha seguido para el cálculo del ICESTUR.CV (véase Cuadro
1), si bien, para la elaboración de este informe también se ha tenido en cuenta la opinión de
los empresarios en relación con otros aspectos, tales como la percepción general que tienen
acerca de la marcha de su negocio, o los factores que condicionan su actividad.
5

2. ÍNDICE DE CONFIANZA EMPRESARIAL DEL SECTOR TURÍSTICO
DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
A) ÍNDICE DE CONFIANZA EMPRESARIAL (ICESTUR.CV)

El Índice de Confianza Empresarial del Sector Turístico de la Comunidad Valenciana (ICESTUR.CV),
resultado de ponderar el valor de los distintos Índices de Confianza Empresarial asociados a los
diferentes subsectores de actividad analizados en este informe alcanzó, para el período
analizado (2º trimestre de 2011-3er trimestre de 2011), un valor de +2,77 puntos (véase Figura
2.1).

El valor antes mencionado se obtiene tras aplicar la siguiente fórmula:

. = ×Í

Figura 2.1.- Índice de Confianza Empresarial sector turístico de la Comunidad Valenciana
(ICESTUR.CV). 2º trimestre 2011 – 3er trimestre 2011

Índice de Confianza Empresarial
del Sector Turístico (ICESTUR.CV)

12,53 Índice de Confianza Empresarial
2,77 del Subsector Hotelero
-3,26
Índice de Confianza Empresarial
del Subsector de Restaurantes
-39,58 Índice de Confianza Empresarial
del Subsector de Agencias de Viaje


B) FACTORES CONDICIONANTES ACTIVIDAD TURÍSTICA

Entre los factores que los empresarios turísticos de la Comunidad Valenciana consideran que
han condicionado o que podrían condicionar o llegar a influir sobre la evolución de su negocio,
la valoración de los mismos, en una escala Likert 1-5 donde 1 = Muy negativamente y 5 = Muy
positivamente, se muestra a continuación (véase Gráfico 2.1).

6

Gráfico 2.1.- Factores condicionantes de la actividad de hoteles, restaurantes y agencias de viaje
en la Comunidad Valenciana. 2º trimestre 2011 – 3er trimestre 2011

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%

Situación económica 90,50 3,96

Política económica 77,95 16,22 5,84

Legislación 40,28 59,51 0,21

Acceso ayudas públicas 42,04 36,45 21,51

Acceso financiación 44,61 46,93 8,46

Comportamiento competencia 67,97 26,50 5,53

Comportamiento demanda 54,54 10,53 34,93

Exceso de oferta 77,18 15,93 6,89

Existencia personal cualificado 32,51 26,82 40,68

Adecuación capacidad empresa a demanda 25,23 48,97 25,80

Decisiones estatégicas empresa 9,00 25,40 65,61

Negativo o muy negativo No influye Positivo o muy positivo


En referencia a las variables que los encuestados consideran que determinan positiva o muy
positivamente la marcha de sus negocios, destacan, en orden de importancia las siguientes:
decisiones estratégicas de la empresa (65,61%), existencia de personal cualificado en el sector
(40,68%), comportamiento de la demanda (34,93%), adecuación de la capacidad de la empresa
a la demanda (25,80%) y la posibilidad de acceso a ayudas y subvenciones públicas (21,51%). En
el resto de variables los porcentajes no superan el 10%. Por el contrario, las variables que son
valoradas de forma negativa o muy negativa son: la situación económica del país (90,50%), la
política económica desarrollada por los poderes públicos (77,95%), el exceso de oferta en el
sector (77,18%) y el comportamiento de la demanda (54,54%).

7

3. ÍNDICES DE CONFIANZA EMPRESARIAL POR SUBSECTORES DE
ACTIVIDAD ECONÓMICA
3.1.- índice de Confianza Empresarial del Subsector Hotelero

A) PERCEPCIÓN GENERAL

Los empresarios hoteleros de la Comunidad Valenciana, perciben –en una escala Likert 1-10–
que, en la actualidad, durante el 2º trimestre de 2011, sus negocios están alcanzando un nivel
de desempeño algo inferior al de hace 1 año (5,61 puntos de media frente a los 5,96 en el 2º
trimestre de 2010). Estos mismos empresarios consideran, no obstante, que para el próximo
año 2012, la marcha de su negocio mejorará considerablemente respecto al mismo trimestre de
este año, funcionando bastante mejor que actualmente (5,61 frente a 6,,28 puntos) y que en el
mismo período del ejercicio anterior (véase Gráfico 3.1).

Gráfico 3.1.- Percepción general de los empresarios hoteleros de la Comunidad Valenciana sobre
la marcha de su negocio en el período analizado

10,00

8,50
Valoración media. Escala Likert 1-10

7,00
6,28
5,96
5,50 5,61

4,00

2,50

1,00
MARCHA NEGOCIO HACE 1 AÑO MARCHA NEGOCIO ACTUALMENTE MARCHA NEGOCIO DENTRO 1 AÑO


B) ÍNDICE DE CONFIANZA EMPRESARIAL

El Índice de Confianza Empresarial, calculado en función de las respuestas dadas por los propios
empresarios hoteleros de la Comunidad, se situó en el período actual (2º trimestre de 2011 - 3er
trimestre de 2011) en +12,53 puntos, siendo dicho índice o indicador el resultado de un Índice de
situación de 7,71 y un Índice de expectativas de 17,35 puntos (véase Gráficos 3.2 y 3.3).

8

Índice de Confianza Empresarial = (Índice de situación + Índice de expectativas)/2

Índice de Confianza Empresarial (sector hotelero) = +12,53
Entre las variables analizadas, el mejor comportamiento corresponde, sin duda, a la inversión en
instalaciones y bienes de equipo. En concreto, un 49,21% de los empresarios afirman que el
montante de sus inversiones ha aumentado en el 2º trimestre de 2011 respecto al mismo
período del año anterior y, al mismo tiempo, un 31,68% espera que siga incrementándose en
el 3er trimestre del 2011 en relación al mismo período de 2010. En el lado opuesto, el empleo se
lleva la peor parte ya que un 30,46% de los empresarios considera que el personal contratado
ha disminuido en el 2º trimestre y, un 17,53%, cree que lo seguirá haciendo en el 3er trimestre
de 2011, siempre en relación al mismo periodo del ejercicio anterior, si bien un 24,92% de los
encuestados cree que aumentará, arrojando dicha variable un saldo positivo de +7,39 puntos
en términos de expectativas. En cuanto a las ventas, un 41,45% de los encuestados sostiene
que las mismas han disminuido en el 2º trimestre frente al 35,96% que consideran que han
aumentado, pero para el siguiente trimestre, disminuye considerablemente el porcentaje de
empresarios que consideran que el volumen de ventas decrecerá.

Gráfico 3.2.- índice de situación para los establecimientos hoteleros de la Comunidad Valenciana.
2º trimestre 2011

75,00

49,21
50,00 43,14
% respuestas positivas y/o negativas/Saldo

41,45
35,96 33,70
30,46
25,99
25,00
15,95

6,07 7,71

0,00
-5,49
-14,52
-25,00

-50,00

-75,00
VENTAS EMPLEO INVERSIÓN SITUACIÓN

AUMENTA DISMINUYE SALDO


9

Gráfico 3.3.- índice de expectativas de los empresarios hoteleros de la Comunidad Valenciana. 3er
trimestre 2011

75,00

53,43
50,00

40,18
31,68
24,92
25,00 17,53 16,68 17,35
13,25 12,20 14,33
7,39
4,49

0,00

-25,00

-50,00

-75,00
VENTAS EMPLEO INVERSIÓN EXPECTATIVAS



C) FACTORES CONDICIONANTES

En relación a aquellos factores que los empresarios hoteleros de la Comunidad Valenciana
consideran que han condicionado o que podrían condicionar o influir sobre la evolución de su
negocio, la valoración de los mismos, en una escala Likert 1-5 donde 1 = Muy negativamente y 5
= Muy positivamente, se muestra a continuación (véase Gráfico 3.4).

En referencia a las variables que los encuestados consideran que determinan positiva o muy
positivamente la marcha de sus negocios destacan, en orden de importancia, las siguientes:
decisiones estratégicas de la empresa (67,95%), existencia de personal cualificado en el sector
(42,71%), adecuación de la capacidad de la empresa a la demanda (32,79%), comportamiento
de la demanda (32,31%), posibilidad de acceso a ayudas públicas (31,47%) y las posibilidades de
financiación (10,61%). En el resto de variables analizadas los porcentajes no superan el 10%.
Por el contrario, las variables que son valoradas de forma negativa o muy negativa son: la
situación económica del país (92,34%), el exceso de oferta existente en el sector (89,39%), la
política económica desarrollada por los poderes públicos (80,04%), el comportamiento de la
competencia (70,17%), el comportamiento de la demanda (59,19%) así como el acceso a la
financiación (43,66%) o la legislación (42,56%).

10

Gráfico 3.4.- Factores condicionantes de la actividad hotelera en la Comunidad Valenciana

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%



Legislación 42,56 57,07 0,37









Negativo o muy negativo No influye Positivo o muy positivo


11

3.2.- índice de Confianza Empresarial del Subsector de Restaurantes


Los empresarios dedicados al negocio de la restauración de la Comunidad Valenciana, al igual
que los hoteleros, perciben, en una escala Likert 1-10, que en la actualidad sus negocios están
funcionando algo mejor en el 2º trimestre de 2011 que hace 1 año (5,56 puntos de media frente
a 5,01 en el 2º trimestre de 2010). Además, consideran que de aquí a 1 año el desempeño será
ligeramente superior al actual y algo mejor que hace 1 año (véase Gráfico 3.5).

Gráfico 3.5.- Percepción general de los empresarios de restauración de la Comunidad Valenciana
sobre la marcha de sus negocios en el período analizado

10,00

8,50

7,00

5,50 5,56 5,59
5,01

4,00

2,50

1,00



El Índice de Confianza Empresarial para los restaurantes de la Comunidad Valenciana se situó
en el período analizado (2º trimestre de 2011 – 3er trimestre de 2011) en –3,26 puntos, siendo
el resultado de un Índice de situación de –2,30 y un Índice de expectativas de –4,21 puntos.


Índice de Confianza Empresarial (sector restauración) = - 3,26

12

En el caso de los restaurantes, todas las variables, a excepción de la inversión en instalaciones y
bienes de equipo (+37,93 puntos), presentan saldos negativos en la evaluación de la situación
referida al 2º trimestre de 2011, siendo destacable el saldo del empleo (-27,59 puntos) y el
referido a las ventas (-17,24 puntos). El pesimismo del sector también se observa al contemplar
las expectativas respecto al 3er trimestre de 2011, para el que el saldo de ventas sigue siendo
negativo (-8,05 puntos), aun cuando se reduce de forma ostensible. Lo mismo con la segunda
variable antes mencionada, el empleo, que en el 3er trimestre arroja un saldo en términos de
expectativas de -13,79 puntos (véase Gráficos 3.6 y 3.7).

Gráfico 3.6.- índice de situación de los establecimientos de restauración de la Comunidad
Valenciana. 2º trimestre 2011

75,00

60,00 52,87
47,13
45,00

40,23
37,93
35,63 34,10
31,80
30,00

12,64
15,00 9,20

0,00
-2,30
-15,00
-17,24
-30,00 -27,59

-45,00

-60,00

-75,00



13

Gráfico 3.7.- índice de expectativas de los empresarios de restauración de la Comunidad
Valenciana. 3er trimestre 2011

75,00

60,00

45,00 37,93
29,89 29,89
30,00 26,44
20,69 20,69 22,22

15,00 6,90
9,20

0,00
-4,21
-15,00 -8,05
-13,79

-30,00

-45,00

-60,00

-75,00




En relación a los factores que los empresarios encuestados consideran que han condicionado o
que podrían condicionar o influir sobre la evolución de su negocio, la valoración de los mismos,
en una escala Likert 1-5 donde 1 = Muy negativamente y 5 = Muy positivamente, se muestra a
continuación (véase Gráfico 3.8).

En el caso de los restaurantes, los empresarios consideran que la mayoría de factores sobre los
que se les ha pedido su opinión han tenido un efecto negativo o muy negativo en la marcha de
su negocio. Así, la política económica desarrollada por los poderes públicos, el exceso de
oferta en el sector, el comportamiento de la demanda y de la compentencia o el acceso a las
ayudas públicas son factores que se econtrarían entre los peor valorados, principalmente, la
situación económica general, para la que el 87,36% de los empresarios opina que afecta muy
negativa o negativamente a sus negocios. En particular, únicamente hay una variable sobre la
que los empresarios tienen una percepción mayoritariamente positiva acerca de su influencia:
las decisiones estratégicas adoptadas por la organización, coincidiendo plenamente, de esta
forma, con la percepción desarrollada por los empresarios hoteleros.

14

Gráfico 3.8.- Factores condicionantes de la actividad de restauración en la Comunidad Valenciana

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%



Legislación 44,83 55,17 0,00









Negativo o muy negativo No afecta Positivo o muy positivo


15

3.3.- índice de Confianza Empresarial del Subsector de Agencias de
Viaje


Los empresarios de agencias de viaje de la Comunidad Valenciana, al igual que los anteriores,
perciben, en una escala Likert 1-10, que en la actualidad sus negocios están funcionando mejor
en el 2º trimestre de 2011 que hace 1 año (5,62 puntos de media frente a 4,47 en el 2º trimestre
de 2010). Estos empresarios, consideran por el contrario que, de aquí a 1 año, el desempeño de
sus negocios será bastante similar al alcanzado en el periodo actual (véase Gráfico 3.9).

Gráfico 3.9.- Percepción general de los empresarios de agencias de viaje de la Comunidad
Valenciana sobre la marcha de sus negocios en el período analizado

10,00

8,50

7,00

5,62 5,81
5,50

4,47
4,00

2,50

1,00



El Índice de Confianza Empresarial calculado en función de la percepción de los empresarios de
agencias de viaje de la Comunidad Valenciana alcanzó, para el período analizado (2º trimestre de
2011 – 3er trimestre de 2011), un valor de -39,58 puntos, siendo el resultado de un Índice de
situación de -65,63 puntos y un Índice de expectativas de -13,54 (véase Gráficos 3.10 y 3.11).


Índice de Confianza Empresarial (sector agencias de viaje) = - 39,58

16

En el 2º trimestre de 2011 todas las variables, sin excepción, presentan saldo negativo. En
particular, la variable que presenta un saldo negativo mayor, en relación a la situación del 2º
trimestre de 2010 son las ventas. No obstante, las agencias de viaje se muestran mucho más
optimistas para el 3er trimestre de 2011, ya que el saldo de estas últimas pasa a ser positivo (3,13
frente a –90,63 puntos), considerando, de esta forma, la posibilidad de lograr un notable
incremento, para dicho trimestre, en lo que a cifra de negocio se refiere. En cuanto al empleo,
todavía sigue reinando el pesimismo, pasando no obstante el saldo de esta variable de -59,38 a -
46,88 puntos. En cuanto a la inversión en infraestructura y bienes de equipo, su saldo, en
términos de expectativas, pasa a ser de +3,13 puntos.

Gráfico 3.10.- índice de situación del subsector de las agencias de viaje en la Comunidad
Valenciana. 2º trimestre 2011

90,63
95,00
80,00
65,63
65,00 59,38

46,88
50,00
35,00
20,00
5,00 0,00 0,00 0,00 0,00

-10,00
-25,00
-40,00
-55,00 -46,88

-70,00 -59,38
-65,63
-85,00
-100,00 -90,63




17

Gráfico 3.11.- índice de expectativas de los empresarios del sector de las agencias de viaje de la
Comunidad Valenciana. 3er trimestre 2011

75,00

60,00
46,88
45,00

30,00
19,79

15,00 9,38 9,38
6,25 6,25 6,25
3,13 3,13
0,00
0,00

-15,00
-13,54

-30,00

-45,00
-46,88
-60,00

-75,00




En cuanto a los factores que los empresarios de agencias de viaje piensan que han condicionado
o pueden condicionar la evolución de su negocio (véase Gráfico 3.12), agregando las respuestas
de afecta “muy negativamente” y “negativamente”, encontramos, entre otras, las siguientes
variables que, en opinión de los mismos, han tenido un efecto claramente perjudicial en la
marcha de sus negocios: el comportamiento de la competencia (100%), la situación económica
del país (90,63%), la política económica desarrollada por los poderes públicos (90,63%), el
acceso a la financiación y a las ayudas públicas (78,13%) o el exceso de oferta en el sector
(59,38%). En lado opuesto, sólo existe una variable que parece que los empresarios consideran
que podría haber condicionado de forma “muy positiva” o “positiva” la marcha de sus negocios
con un 84,38% de respuestas: la existencia de personal cualificado en el sector. En cuando a las
variables que parecerían no haber ejercido prácticamente ningún tipo de influencia sobre la
actividad empresarial se encuentra la legislación.

18

Gráfico 3.12.- Factores condicionantes de la actividad de las agencias de viaje en la Comunidad
Valenciana

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%


Política económica 90,63 9,38

Legislación 6,25 93,75 0,00



Comportamiento competencia 100,00 0,00



Existencia personal cualificado 6,259,38 84,38



Negativo o muy negativo No afecta Positivo o muy positivo


19

4. ÍNDICES DE CONFIANZA EMPRESARIAL POR PROVINCIA,
DESTINO Y/O CATEGORÍA DEL ESTABLECIMIENTO
En las Tablas 4.1-4.7 se muestran los datos referidos al cálculo de los diferentes índices de
Confianza Empresarial por provincia, principales destinos turísticos (Benidorm, Valencia
ciudad, etc.) y/o, en su caso, categoría del establecimiento.

No obstante, conviene indicar que los resultados obtenidos se refieren, únicamente, al sector
hotelero, dadas las limitaciones en cuanto al porcentaje de respuesta obtenido en lo que
respecta al resto de subsectores de actividad. En lo que concierne al propio sector hotelero,
cabría afirmar lo mismo en relación a determinados destinos turísticos. En concreto y, respecto
a esto último, la información obtenida tan sólo nos permitió analizar, a nivel desagregado y con
un mayor nivel de detalle, uno de tales destinos: Benidorm.

El perfil de los establecimientos hoteleros participantes en este estudio, 67 en total, se muestra a
continuación.

Gráfico 4.1.- Estructura de la encuesta en % por provincia: Alicante/Alacant, Valencia/València
y Castellón/Castelló. 2º trimestre 2011 – 3er trimestre de 2011

Castellón/Castelló
19,4%

Valencia/València Alicante/Alacant
23,9% 56,7%


20

Gráfico 4.2.- Estructura de la encuesta en % por tipo mayoritario de clientela del establecimiento
y/o segmento de mercado. 2º trimestre 2011 – 3er trimestre 2011

Urbano y vacional
13,8%
Urbano o de negocios
Hotel rural 29,2%
15,4%

Vacacional
41,5%


Gráfico 4.3.- Estructura de la encuesta en% según categoría del establecimiento hotelero.
2º trimestre 2011 – 3er trimestre 2011

3 estrellas
36,9%

4 y 5 estrellas
23,1%

1 y 2 estrellas
40,0%


21

Gráfico 4.4.- Forma jurídica de los hoteles que conforman la muestra. 2º trimestre 2011 – 3er
trimestre 2011

Sociedad civil Soc. responsabilidad
9,2% limitada
Comunidad de 47,7%
bienes
6,2%
Empresario individual
9,2%

N.D.
6,2% Sociedad anónima
16,9%

Sociedad laboral
4,6%


22

TABLA 4.1.- Percepción general, factores condicionantes de su actividad e índices de situación y expectativas de los empresarios hoteleros (1)
Establecimientos hoteleros de la Comunidad Valenciana: Provincia de Alicante/Alacant Índice de Confianza Empresarial (valor) = 20,21

10,00
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%

8,50 Situación económica 89,11 3,01
7,00 Legislación 46,96 52,74 0,30
6,47 6,72 Acceso ayudas públicas 24,57 35,69 39,74
5,89 Acceso financiación 40,80 45,00 14,20
5,50
4,00 Exceso de oferta 92,11 3,164,74
2,50 Adecuación capacidad empresa a demanda 29,83 41,85 28,32
1,00
MARCHA NEGOCIO HACE 1 AÑO MARCHA NEGOCIO ACTUALMENTE MARCHA NEGOCIO DENTRO 1 AÑO Negativo o muy negativo No influye Positivo o muy positivo

75,00 75,00 64,99


57,63 54,85 53,27

50,00 41,92
38,07
50,00 40,67
33,96 35,39
29,90 27,22
22,61 24,87 21,64
18,78 16,60
25,00 25,00 11,72 13,45
13,20 9,84 11,80
2,78
0,00 0,00

-7,96 -7,29
-25,00 -25,00

-50,00
-50,00

-75,00
-75,00



Establecimientos hoteleros de la Comunidad Valenciana: Provincia de Valencia/València Índice de Confianza Empresarial (valor) = - 0,42

10,00
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%

7,00 Legislación 21,57 77,59 0,84
5,50
5,23 5,11 Comportamiento competencia 84,03 15,97
0,00
4,57 Comportamiento demanda 80,95 9,24 9,80
4,00 Exceso de oferta 82,07 17,93 0,00
1,00

75,00 75,00

44,54
50,00 39,78 40,90 38,10 50,00
32,49
26,89 26,61 23,81
25,00 25,00 17,37 16,25
7,28 6,44 8,96 9,43 10,55
2,80 4,48
0,00 0,28 0,00
0,00 0,00
-4,48 -1,12

-25,00 -25,00 -16,25

-50,00 -44,54
-50,00

-75,00 -75,00
VENTAS EMPLEO INVERSIÓN SITUACIÓN VENTAS EMPLEO INVERSIÓN EXPECTATIVAS

AUMENTA DISMINUYE SALDO AUMENTA DISMINUYE SALDO


24

Establecimientos hoteleros de la Comunidad Valenciana: Provincia de Castellón/Castelló Índice de Confianza Empresarial (valor) = - 14,65

10,00
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%

Política económica 97,57 2,43
0,00
7,00 Legislación 50,49 49,51 0,00
5,50 5,31
4,95 Comportamiento competencia 43,69 50,97 5,34
4,00 4,17
Exceso de oferta 84,47 15,530,00
1,00

100,00 75,00

75,00
53,88 50,00
42,23 34,95 33,01
50,00 30,10
33,01 32,20 26,54
17,31 25,00 11,65 12,14
25,00 9,71 9,22 5,83
0,49 0,49
0,00 0,00
-9,22 -4,85
-25,00 -11,65 -14,89 -11,17
-23,79 -25,00 -14,40

-50,00 -27,18

-50,00
-75,00

-100,00 -75,00



25

Establecimientos hoteleros de la Comunidad Valenciana: Benidorm Índice de Confianza Empresarial (valor) = 22,21

10,00
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%

7,00 Legislación 70,41 29,59 0,00
6,77 6,76 Acceso ayudas públicas 29,73 29,19 41,08
6,42
5,50
4,00 Exceso de oferta 93,38 0,00
6,62
Decisiones estatégicas empresa 0,0017,57 82,43
1,00

75,00 64,32 62,70 75,00

53,38
47,52
50,00 43,51
50,00 39,86
34,73
27,70 30,99 29,46 32,16
28,11
20,27 23,24 18,74
25,00 16,53 25,00 13,51 13,65 14,59 14,86 13,42
7,03
1,62
0,00 0,00

-25,00 -25,00 -14,46

-50,00 -50,00

-75,00 -75,00



26

Establecimientos hoteleros de la Comunidad Valenciana: Hoteles 1 y 2 estrellas Índice de Confianza Empresarial (valor) = - 9,58

10,00
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%

7,00 Legislación 70,07 28,57 1,36
6,54 Acceso ayudas públicas 36,05 62,24 1,70
6,04 6,20
5,50
4,00 Exceso de oferta 75,85 20,07 4,08
Decisiones estatégicas empresa 0,008,84 91,16
1,00

75,00 75,00

52,72
46,60 43,88
50,00 50,00 42,52
29,93 31,86
28,23 27,55 27,78
22,79 23,36
25,00 25,00 13,95
9,18 10,54 8,28
2,38 4,42 4,76
0,68 0,34
0,00 0,00

-25,00 -25,00
-23,58
-33,33
-50,00 -44,22 -50,00 -42,18

-75,00 -75,00



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