1. LA MERMELADA MAS DULCE

2. ¿SE PODRÁ HACER
MERMELADA CON
PRODUCTOS
CASEROS?
PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA

3. ELABORAR MERMELADA RICA Y BARATA CON UTENSILIOS CASEROS, PARA HACER
NUESTRA PROPIA MERMELADA, SIN COMPRARLA EN EL SUPERMERCADO
OBJETIVO:

4. HIPÓTESIS
COMPROBAREMOS QUÉ CON MATERIAS PRIMAS CASERAS PODEMOS ELABORAR
UNA RICA MERMELADA, SIN CONSERVADORES Y ECONÓMICAMENTE BARATA.

5. INTRODUCCIÓN
• RAMA INDUSTRIAL: ALIMENTARIA
• INDUSTRIAS INVOLUCRADAS: INDUSTRIAL DEL VIDRIO PARA LOS FRASCOS
• MATERIA PRIMA: FRESAS, AZÚCAR, GRENETINA.

6. MATERIAL
• PALA DE MADERA
• GRENETINA 10 GR
• CACEROLA
• FRESAS 500GR (PREVIAMENTE MACHACADAS Y EN REPOSO DURANTE 12 HORAS)
• AZÚCAR ½ KG
• UN VASO DE PRECIPITADO DE 10 ML
• FRASCO PARA GUARDAR LA MERMELADA
• PLANCHA ELÉCTRICA

7. PROCEDIMIENTO
Se colocan las fresas en la
cacerola junto con el azúcar a
fuego medio
Mover constantemente Se pesa la grenetina
Se vuelve a mover
constantemente
Dejar hervir 20 minutos
Se deja enfriar para que tome
consistencia
Se envasa

8. RESULTADOS
• SE OBTUVO UNA MERMELADA CON CONSISTENCIA BUENA, BUEN SABOR Y
AGRADABLE PRESENTACIÓN
• PRESENTACIÓN DE:
RICA MERMELADA

9. OBSERVACIONES
• AL SEGUIR LA RECETA TAL Y CUAL ESTA EXPUESTA HIZO QUE NO NOS SALIERA
BIEN LA MERMELADA HASTA QUE SE LE AGREGO GRENETINA
• SI SE LE AGREGA MAS AZÚCAR DE LA REQUERIDA PUEDE QUE SEPA MEJOR

10. CONCLUSIONES
• OBTUVIMOS UNA MERMELADA BASTANTE RICA, CON UNA BUENA
CONSISTENCIA
• ESTA MERMELADA PUEDE SER VENDIDA COMO PARTE DE LA INDUSTRIA
ALIMENTICIA
• EL PRODUCTO ES TOTALMENTE VIABLE Y ES TOTALMENTE NATURAL

11. BIBLIOGRAFIA
• HTTP://WWW.RECETA-DE-MERMELADA.COM/RECETA-MERMELADA-DE-FRESAS-
48.HTML