1. LES
VINS
GES
BEL
MR DE BRUXELLES-VILLE 07/09/2012

2. LES ORATEURS
Miguel D. DESNERCK, www.bonbaron.com
fondateur
migswineconsulting. Editeur
JOURNAL DES
VIGNOBLES/VINEYARDS
PAPER
Jeanette van der STEEN,
Château BON BARON

3. LA BELGIQUE,
PAYS DE VINS !
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4. HISTOIRE
DU
VIGNOBLE BELGE
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5. LES ROMAINS
• Introduction de la vigne en Belgique comme
en Moselle/Rhin
• Vigne peu travaillée
PERLES DE LA MOSELLE
LUXEMBOURGEOISE

6. MOYEN AGE
• ESSOR DES ABBAYES dans des zones peu
peuplées. Bénédictins/Cisterciens comme en
Bourgogne. Besoin d'une boisson pure pour
célébrer la messe.
Vignobles à Amay, Vivegnis, Liège,...
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7. MOYEN AGE
• ESSOR DES VILLES. Libertés seigneuriales.
Les villes possèdent leur propre vignoble dans
toute la Belgique (Tournai, Huy, Bruxelles,
Namur, Dinant, etc...)
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8. • PETITE ERE GLACIAIRE.
- Etes très pluvieux
- Hivers extrêmement rigoureux
récoltes très faibles, famines, peste.
Le vignoble est décimé.
- Les meilleures voies de communication favorisent le vin
français
- La bière supplante le vin comme boisson “pure”
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9. • 1250 : début de l'extension de la calotte glaciaire en
Atlantique ;
• 1300 : les étés jusqu'alors chauds cessent de l'être de façon
nette ;
• 1315 : précipitations soutenues et Grande Famine de 1315-
1317 ;
• 1550 : début théorique de l'expansion mondiale des glaces ;
• 1650 : premier minimum climatique.
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10. MOYEN AGE
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11. LE RETOUR DE LA VIGNE
Vers 1960 : premières tentatives
- Cépages plus adaptés au climat belge (cépages traditionnels +
interspécifiques -helios, pinotin, cabertin,solaris, etc...).
- Analyses des sols. Techniques adaptées
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12. - Des régions viticoles se dessinent : HAGELAND, VALLEE DE LA
MEUSE...
- Des vignobles belges obtiennent des distinctions :
(Kasteel Genoelselderen, Ruffus, etc...)
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13. Nunc est bibendum...
Dégustons les bons flacons du
Domaine BON BARON
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