1. Conversiones
Conversiones Culinarias
Culinarias
Juan Gabriel Romero Apango
juangabriel.romero@upaep.mx

2. Objetivo
• Reforzar sus conocimientos y habilidades en el desarrollo de
conversiones entre diferentes medidas de volumen liquido
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3. Volumen
• Se define volumen como el espacio que ocupa un cuerpo
• Volumen Liquido
• Es el espacio que ocupa un liquido dentro de un recipiente
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• En el Sistema Internacional, la unidad utilizada para medir el
volumen liquido es el
• Litro cuya representación es l

4. • Los múltiplos del litro son:
Unidad Símbolo Equivalencia
Decalitro dal Equivale a 10 litros (10 l)
Hectolitro Hl Equivale a 100 litros (100l)
Kilolitro Kl Equivale a 1000 litros (1000l)
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• Los submúltiplos del litro son:
Unidad Símbolo Equivalencia
Decilitro dl Equivale a la decima parte de un litro (0.1l)
Centilitro cl Equivale a la centésima parte de un litro (0.01l)
Mililitro ml Equivale a la milésima parte de un litro (0.001l)

5. Ejercicio
• Realizar la conversión correspondiente entre unidades, de los
siguientes elementos:
Ingrediente Kilolitro Hectolitro Decalitro Litro Decilitro Centilitro Mililitro
250 ml vinagre
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9/11l de ron
78 dl de aceite de
oliva
5/7hl de leche
.85 hl de crema
11/4l de jugo de
fresa
.25 kl de aceite
7/9 kl de agua

6. Ejercicio
• En las siguiente receta realice la conversión correspondiente a
ml, dl, cl, l, gr, mg, de los ingredientes que así lo requieran ,
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7. •
Clamatisimo
Ingredientes:
250ml de clamato
25ml de jugo de limon
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100 grs. de sal
50 ml. de salsa de soya
100 ml. de salsa inglesa
Hielo al gusto