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Curso INTEF "Alimentación y nutrición".
1. Cristina Zafra
ACTIVIDAD 2.2: “ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS”
Según el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y
publicidad de los productos alimenticios, las menciones obligatorias para el etiquetado de alimentos son las siguientes
que se exponen en el producto elegido. A su vez, se han indicado aquellas que son opcionales
Información obligatoria: “Denominación del producto”
Información adicional (según la procedencia, en este caso es fabricado en el propio país de venta):
“País de origen”
Información obligatoria: “Ingredientes”
2. Información obligatoria: “Información nutricional” Incluyendo valor
energético, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares,
proteína y sal. (Por cada 100ml de producto)
Información obligatoria: “Información nutricional” Incluyendo
vitaminas y minerales (por cada 100 ml del producto y el % VRN)
Información obligatoria: “Conservación del producto”
Información adicional: Información nutricional por
cada 250ml
Información adicional: Información nutricional por
cada 250ml
Información adicional: Ingesta diaria de Referencia
3. Información obligatoria “Cantidad neta del producto”
Información obligatoria: “Fecha de duración del producto”
Información obligatoria: “Contenido en alérgenos”
Información obligatoria: “Lote del producto”