Este documento apresenta um resumo de um módulo sobre engenhos de açúcar no período colonial brasileiro. O módulo descreve a estrutura e operações de um engenho, incluindo as instalações e relações de trabalho baseadas no sistema de plantação. Ele tem como objetivo fornecer aos estudantes uma visão geral do funcionamento dos engenhos e das condições de trabalho da época de forma interativa.

1. Design Pedagógico do Módulo
Tópico: Engenho Canavieiras
O objeto “Engenho” retrata a rotina de trabalho num Engenho de Açúcar
no Brasil durante o período colonial no século XVII, pelo sistema de plantation
(latifúndio, monocultura, trabalho escravo) exportador que movimentou a
economia colonial. O açúcar, durante todo o período tratado e mesmo no
período imperial, foi um dos principais produtos da economia exportadora.
O presente objeto de aprendizagem destina-se principalmente à 5ª série
do Ensino Fundamental (10 – 12 anos) da disciplina de História do Brasil
Colonial e tem por finalidade esboçar sob a forma de animações a estrutura do
Engenho, com suas instalações (Casa Grande, Moenda, etc) e as relações de
trabalho na produção açucareira. Pode-se explorar aspectos como a
complexidade do espaço do latifúndio, onde grande parte de seus moradores
tinha o engenho como o ‘mundo conhecido’. A questão do trabalho em si pode
se contrapor ao mundo atual – que posição os negros da colônia e os de hoje
ocupam no mercado de trabalho? Quem tinha melhores condições de trabalho
e quem era melhor remunerado? Qual o papel da qualificação para os
senhores e como isso é encarado no momento atual?
O conhecimento desse conteúdo é relevante no momento em que se
pode explorar uma das causas que originaram a desigualdade social em nosso
país, a escravidão negra e suas implicações nos modos de se produzir riqueza
e desigualdade ao mesmo tempo. Pode-se debater a respeito da idéia colonial
do escravo-mercadoria, da “inferioridade negra” e suas implicações no Brasil
contemporâneo, em que existe racismo velado e onde os negros somente um
século após a Abolição estão começando a transpor a defasagem social que os
acompanha desde a escravidão.
Ao abranger também os trabalhadores livres, o objeto desmistifica a
idéia de que no Brasil Colônia só havia senhores e escravos, dando
visibilidade, então, às camadas intermediárias que dividem os mais ricos dos
mais pobres.

2. Escopo do Módulo
O objeto consiste basicamente na estrutura do Engenho e as pessoas
que nela vivem e/ou trabalham. Abrangem as relações de trabalho, a descrição
das ocupações dos trabalhadores e o mecanismo do funcionamento do
Engenho para fazer açúcar.
Não se ocupa das relações políticas nem dá ênfase à diversidade
cultural existente no Engenho, tão pouco de sua ligação com outras partes da
colônia como cidades ou portos. Alguns sites foram encontrados acerca do
tema. Eis eles:
http://www.multirio.rj.gov.br/historia/modulo01/eng_colonial.html
http://paginas.terra.com.br/arte/mundoantigo/colonial/engenhos.htm
Interatividade
Por se tratar de um objeto com público alvo de 10 a 12 anos, ele dá
apenas noções iniciais dos conceitos propostos para o conteúdo de Brasil
Colônia, como o trabalho escravo dentro da plantation e a importância do
açúcar. Como esse assunto será revisto de forma mais complexa durante o
ensino médio, é importante que os alunos já estejam familiarizados com esses
conceitos e em seu real contexto e significado para o entendimento nos moldes
coloniais.
O objeto consiste numa “planta” com as estruturas do Engenho – capela,
Casa Grande Senzala, plantações de cana e alimentos, moenda, fornalha –
cada uma com a descrição das atividades ali desempenhadas. Há também
uma “lista” de trabalhadores daquele Engenho (senhor, escravo da moenda,
escravo da fornalha, escravo da roça, mestre do açúcar e feitor). A partir
dessas descrições espera-se que o aluno consiga associar os trabalhadores a
seus respectivos trabalhos, “arrastando-os” da “lista” até seus locais de
trabalho.
O computador proporciona a movimentação dessas engrenagens do
sistema de trabalho, por seus recursos ele dá uma visão mais ampla do
conjunto das relações e da interdependência dessas funções para se atingir o
objetivo. Esse objetivo é fazer com que o Engenho funcione perfeitamente.
Dependendo das possibilidades de programação pode-se mostrar como cada

3. um desempenhava o trabalho. Após colocar todos os personagens em seus
lugares o utilizador do objeto será convidado a escrever um texto acerca das
relações de trabalho observadas no decorrer da utilização do mesmo.
Atividade
A utilização do objeto poderá ser individual ou em grupo, dependendo da
estrutura da escola em que se for trabalhar. Com a utilização desse objeto o
aluno visualizará o funcionamento do Engenho, possibilitando a ele melhor
compreensão e fixação do tema abordado.
Equipe História – UNIFRA
Conteúdo Pedagógico:
Paula Simone Bolzan Jardin
Dílson Vargas Peixoto
Fabiula S. Martins
Equipe de Apoio Técnico
Alex Marin
Fabrício Bohrer
Rafael Diel
Henrique Telles Neto
Vitor Bertoncelo