El documento describe el diseño y construcción de un calentador solar tipo caja para cocinar alimentos. El calentador fue probado en Huaraz, Perú y se midieron su temperatura máxima, factores de mérito F11 y F22, potencia y eficiencia. Los resultados muestran que el calentador alcanzó una temperatura máxima de 107.1°C, F11 de 0.06, F22 de 0.38, potencia de 50W y eficiencia de 17.13%, lo que demuestra su viabilidad para cocinar alimentos.

1. CALENTADOR CON ENERGÍA SOLAR TIPO CAJA PARA COCCIÓN DE ALIMENTOS Francisco Constante Flores Rosso [email_address] XV SIMPOSIO PERUANO DE ENERGIA SOLAR Cajamarca, 10 al 14 de Noviembre del 2008 Universidad Nacional “ Santiago Antúnez de Mayolo” Huaraz

5. MATERIALES REQUERIDOS RELACION DE MATERIALES REQUERIDOS PARA LA CONSTRUCCION DE LA COCINA SOLAR

6. MATERIAL AUXILIAR RELACION DE MATERIAL AUXILIAR UTILIZADO PARA LA EVALUACION DE LA COCINA SOLAR RELACION DE INSTRUMENTAL UTILIZADO PARA LA EVALUACION DE LA COCINA SOLAR

7. METODOLOGIA DIAGRAMA DE DISEÑO Y CONSTRUCCION DE LA COCINA SOLAR PLANCHA DE FIERRO GALVANIZADO (F. G) 100 101 200 201 300 301 400 401 404 405 406 407 408 CORTE DE PLANCHA DE F. G (5 PIEZAS) VARILLA DE CANALETA DE ALUMINIO CORTE DE CANALETA (16 PIEZAS) LAMINA DE ESPEJO CORTE DE LA LÁMINA DE ESPEJO (5 PIEZAS) LÁMINA DE VIDRIO CORTE DE LÁMINA DE VIDRIO (2 PIEZAS) ENSAMBLAJE DEL ARMAZON ENSAMBLAJE DE LA SUPERFICIE EXTERNA ENSAMBLAJE DE LAS PAREDES INTERIORES INTRODUCCION DE LA LÁMINA DE FIBRA DE VIDRIO ENTRE LAS PLACAS F. G. Y ESPEJO INTRODUCCION DE LA LÁMINA DE FIBRA DE VIDRIO ENTRE LA PLACA ABSORBEDORA Y F. G. 402 403 LÁMINA DE FIBRA DE VIDRIO CORTE DE LÁMINA DE FIBRA DE VIDRIO (5 PIEZAS) 409 ENSAMBLAJE DE LA TAPA DE LA COCINA: LÁMINA DE F.G. Y ESPEJO 410 411 412 SELLADO DE LA COCINA UNION DE LA TAPA DE LA COCINA CON EL MARCO DEL ESPEJO COCINA CONSTRUIDA

11. Figura 2: fotografía mostrando la mesa de toma de datos, cochecito móvil, e instrumental dispuesto de tal forma que facilita la evaluación de la cocina.

13. Figura 3: valores de F11 cocina solar “Shina 1”.

15. Figura 5: potencia de cocción de la cocina solar “Shina 1”.

16. Figura 6: potencia de cocción de la cocina solar “Shina 1”, para una diferencia de temperatura de 50°C.

17. Tabla: Resumen de Resultados de la Evaluación del Colector Solar Tipo Caja “Shina 1”

18. Tabla : Comparación de cocinas solares (tipo caja) Propiedad Ñacuñan 1 ARGENTINA Ñacuñan 2 ARGENTINA Nandwani COSTA RICA Shina 1 (UNASAM) PERÚ Superficie de placa absorvedora [m2] 0.1824 0.3675 0.3648 0.2651 Superficie proyectada horizontal [m²] 0.715 0.4 0.603 0.3216 Carga [kg] 4.8 2.7 4.1 2.25 Tiempo 80°C [min.] 104 114 92 175 Tiempo 90°C [min.] 137 134 121 235 Temp max placa [°C] 155.8 144.1 156.5 107.1 F11 [m2.°C/W] 0.0568 0.0404 0.0736 0.06 F22 [adim.] 0.224 0.126 0.17 0.38 Potencia [W] 61 25 51 50 Eficiencia (%) 13 9.6 12.7 17.13%

19. ¡GRACIAS!