O documento fornece três receitas que incluem sementes de chia para aumentar o valor nutricional: um molho para saladas com limão, tomate e alho; um suco de uva com iogurte e açúcar mascavo; e um mousse de chocolate com abacate e cacau em pó.

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Chia

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Segue abaixo algumas das inúmeras opções para incluir a chia na
nossa alimentação, e aumentar o valor nutricional das preparações
do dia a dia.
Molho para saladas
Suco de 1 limão
1 tomate sem semente
1 colher de sopa de semente de chia
Alho, azeite e sal a gosto
Bater os ingredientes no liquidificador e utilizar em saladas de sua
preferência.
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Suco de uva integral
1 copo de suco de uva integral
1 pote de iogurte natural desnatado
1 colher de sopa de semente de chia
1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo
Deixar a chia por meia hora hidratando no suco de uva. Depois
misturar todos os ingredientes no liquidificador. Beber gelado.
Mousse de chocolate com chia
½ abacate
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2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de semente de chia hidratada em ½ xícara de água
por meia hora
2 colheres de açúcar mascavo
1 xícara de água gelada
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Depois levar à geladeira
por meia hora antes de servir.
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