Este documento contiene información sobre las exportaciones peruanas de productos agrícolas como espárragos, mangos, uvas, palta y citricos a diferentes países entre los años 1990-2010. Incluye gráficos mostrando los montos exportados por año de estos productos, así como las empresas exportadoras de espárragos congelados y los desafíos de la agricultura peruana como acceso al agua, tierras e infraestructura.
Este poema expresa el anhelo del autor de encontrar a su amor verdadero, quien pueda completarlo y calmar su actual soledad a través de besos y amor mutuo. El autor desea ver claramente a esta persona para sentir que es su verdadero amor, aquel que nunca se irá y que ha estado esperando ser descubierto a través de este llamado de amor.
Este documento compara los costos y beneficios ambientales de usar productos de limpieza ecológicos de la marca Hogares Ecológicos en lugar de productos convencionales. Calcula que al cambiar a los productos ecológicos se pueden ahorrar $995,203 y evitar 182 empaques contaminantes. Al usar estos productos más sustentables, los consumidores pueden reducir su huella ecológica y contribuir a problemas ambientales como el calentamiento global y la contaminación del agua.
Este documento proporciona instrucciones para crear una cuenta en el aula virtual de la universidad y luego inscribirse en un curso. Los pasos incluyen ingresar a la dirección del sitio, hacer clic en "Aula Virtual", crear una cuenta completando los campos requeridos, confirmar la cuenta a través de correo electrónico, buscar el curso deseado dentro de las categorías, y acceder al contenido del curso una vez que se ingresa la contraseña otorgada por el profesor a cargo.
Este documento describe los conceptos clave de la organización y el diseño organizacional. Explica que la organización vincula los objetivos de planificación con los medios específicos para lograrlos. También describe los criterios para la departamentalización, la delegación de autoridad y la representación de las relaciones organizacionales a través de organigramas. Resalta que un buen diseño organizacional debe considerar la estrategia, la tecnología y el ambiente.
El documento analiza la situación de la innovación en Perú y propone formas de mejorarla. Actualmente, Perú se ubica en el puesto 110 de 142 países en capacidad de innovación. El gasto en investigación y desarrollo representa solo el 0.16% del PBI, en comparación con el 0.54% en Latinoamérica. La propuesta incluye convertir la innovación en una prioridad nacional, reformar el sistema de innovación para articular mejor a los actores clave, incrementar el presupuesto público y la inversión privada, y generar más capital human
Este poema expresa el anhelo del autor de encontrar a su amor verdadero, quien pueda completarlo y calmar su actual soledad a través de besos y amor mutuo. El autor desea ver claramente a esta persona para sentir que es su verdadero amor, aquel que nunca se irá y que ha estado esperando ser descubierto a través de este llamado de amor.
Este documento compara los costos y beneficios ambientales de usar productos de limpieza ecológicos de la marca Hogares Ecológicos en lugar de productos convencionales. Calcula que al cambiar a los productos ecológicos se pueden ahorrar $995,203 y evitar 182 empaques contaminantes. Al usar estos productos más sustentables, los consumidores pueden reducir su huella ecológica y contribuir a problemas ambientales como el calentamiento global y la contaminación del agua.
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El documento analiza la situación de la innovación en Perú y propone formas de mejorarla. Actualmente, Perú se ubica en el puesto 110 de 142 países en capacidad de innovación. El gasto en investigación y desarrollo representa solo el 0.16% del PBI, en comparación con el 0.54% en Latinoamérica. La propuesta incluye convertir la innovación en una prioridad nacional, reformar el sistema de innovación para articular mejor a los actores clave, incrementar el presupuesto público y la inversión privada, y generar más capital human
O documento discute estruturas de repetição em algoritmos e programação. Apresenta o comando "para...fazer" para repetições utilizando contador, exemplos em linguagem algorítmica e Pascal, e 10 exercícios sobre repetições e cálculos iterativos.
As principais dificuldades encontradas pelos estudantes que trabalhamMíria Alves Cirqueira
O documento discute as dificuldades enfrentadas por estudantes que trabalham e estudam. Estes alunos precisam estudar à noite para conciliar trabalho e estudos, o que resulta em uma dupla jornada exaustiva. Eles buscam nos cursos noturnos a possibilidade de melhorarem suas condições de vida através da qualificação profissional.
La empresa ofrece servicios de eventos tradicionales antioqueños como paseos en chivas y cabalgatas, así como el alquiler de fincas. Entre los servicios se encuentran el arriendo de chivas decoradas con capacidad para 20 a 60 personas, recorridos ecoturísticos a caballo, y el alquiler de fincas para eventos. Adicionalmente, la empresa organiza eventos como tours gastronómicos y de bar en bar utilizando chivas.
The document lists various vehicle names including NewFiesta, Formula 1, 3-D, Herbie, Ferrari v8, Boxer, and Police car, as well as the model Skylinegtr. It appears to be a list of automobile names from different categories such as sports cars, police vehicles, and movie references.
El documento trata sobre varios temas relacionados con la política, la economía y los recursos naturales de un país. Explica que la política se refiere al gobierno de los estados y cómo los ciudadanos eligen a los candidatos para la presidencia a través del voto. También describe los recursos naturales renovables como la flora y la fauna, y los no renovables como el petróleo y los minerales. Por último, define la economía como la ciencia social que estudia las relaciones entre la producción, intercambio, distribución y consumo de bien
Los cinco reinos clasifican a todos los seres vivos en cinco grandes grupos: Monera, Protista, Fungi, Plantae y Animalia. Cada reino se caracteriza por ciertas características como la presencia o ausencia de núcleo, la presencia de células procariotas o eucariotas y la forma de nutrición y reproducción. Esta clasificación permite organizar a los millones de especies existentes en la Tierra de una forma sencilla.
El documento describe las etapas de un proceso penal por violación y atentado al pudor, incluyendo la pre-procesal, procesal y acción pública. También menciona los cargos de Abogado Marco Vargas como fiscal y Abogada Alexandra Camatón como secretaria en el caso.
This very short document appears to contain a single word repeated multiple times. It is not possible to determine the topic or meaning from the limited information provided.
El documento describe un día de campo en Joquisingo, Estado de México. Se menciona que la familia pasó un día agradable en la naturaleza, disfrutando del paisaje y realizando actividades al aire libre como caminar y comer.
Este documento trata sobre el empresariado peruano y su importancia para el desarrollo del Perú. Presenta información sobre el cambio de presidente de la CONFIEP, un debate sobre cómo mejorar el modelo económico, y una entrevista con un empresario sobre la importancia del sector privado en los logros económicos del país.
Este documento presenta un resumen de la situación laboral en América Latina y el Caribe en 2010. Señala que la región experimentó una recuperación económica luego de la recesión de 2009, lo que generó más empleo. Sin embargo, gran parte de los nuevos puestos de trabajo fueron informales y la tasa de desempleo siguió siendo alta. El documento analiza los desafíos pendientes como promover empleos formales, proteger a los grupos vulnerables y lograr un crecimiento con trabajo decente.
Global FDI flows remained largely stagnant in 2010, increasing only 1% to $1,122 billion. For the first time, developing and transition economies received over half of global FDI flows as their economies rebounded, while FDI to developed countries continued declining. Within components of FDI, reinvested earnings increased due to improved economic conditions and profits in developing countries, but equity investments and intra-company loans remained subdued due to uncertainties in currency and debt markets. Cross-border M&As increased 37% while greenfield investments declined. FDI flows showed uneven patterns between regions and quarters during 2010 as the global recovery remained hesitant.
Peru's economic freedom score is 68.6, making its economy the 41st freest globally. This is an improvement of 1 point from the previous year. Peru ranks 5th out of 29 countries in South and Central America, with a score above regional and world averages. Despite challenges, Peru has achieved around 7% annual growth over 5 years through business reforms and trade agreements. Weaknesses include inadequate protection of property rights and corruption.
Este documento presenta el informe preelectoral de la administración 2006-2011. Resume que el principal objetivo fue reducir la pobreza y mejorar la calidad de vida. Para ello, se aseguró estabilidad macroeconómica, crecimiento económico sostenido e inclusivo liderado por el sector privado, y políticas sociales activas. Como resultado, el Perú experimentó un desempeño económico y social sobresaliente, con reducción de la pobreza y aumento del desarrollo humano. La siguiente administración recib
O documento discute estruturas de repetição em algoritmos e programação. Apresenta o comando "para...fazer" para repetições utilizando contador, exemplos em linguagem algorítmica e Pascal, e 10 exercícios sobre repetições e cálculos iterativos.
As principais dificuldades encontradas pelos estudantes que trabalhamMíria Alves Cirqueira
O documento discute as dificuldades enfrentadas por estudantes que trabalham e estudam. Estes alunos precisam estudar à noite para conciliar trabalho e estudos, o que resulta em uma dupla jornada exaustiva. Eles buscam nos cursos noturnos a possibilidade de melhorarem suas condições de vida através da qualificação profissional.
La empresa ofrece servicios de eventos tradicionales antioqueños como paseos en chivas y cabalgatas, así como el alquiler de fincas. Entre los servicios se encuentran el arriendo de chivas decoradas con capacidad para 20 a 60 personas, recorridos ecoturísticos a caballo, y el alquiler de fincas para eventos. Adicionalmente, la empresa organiza eventos como tours gastronómicos y de bar en bar utilizando chivas.
The document lists various vehicle names including NewFiesta, Formula 1, 3-D, Herbie, Ferrari v8, Boxer, and Police car, as well as the model Skylinegtr. It appears to be a list of automobile names from different categories such as sports cars, police vehicles, and movie references.
El documento trata sobre varios temas relacionados con la política, la economía y los recursos naturales de un país. Explica que la política se refiere al gobierno de los estados y cómo los ciudadanos eligen a los candidatos para la presidencia a través del voto. También describe los recursos naturales renovables como la flora y la fauna, y los no renovables como el petróleo y los minerales. Por último, define la economía como la ciencia social que estudia las relaciones entre la producción, intercambio, distribución y consumo de bien
Los cinco reinos clasifican a todos los seres vivos en cinco grandes grupos: Monera, Protista, Fungi, Plantae y Animalia. Cada reino se caracteriza por ciertas características como la presencia o ausencia de núcleo, la presencia de células procariotas o eucariotas y la forma de nutrición y reproducción. Esta clasificación permite organizar a los millones de especies existentes en la Tierra de una forma sencilla.
El documento describe las etapas de un proceso penal por violación y atentado al pudor, incluyendo la pre-procesal, procesal y acción pública. También menciona los cargos de Abogado Marco Vargas como fiscal y Abogada Alexandra Camatón como secretaria en el caso.
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El documento describe un día de campo en Joquisingo, Estado de México. Se menciona que la familia pasó un día agradable en la naturaleza, disfrutando del paisaje y realizando actividades al aire libre como caminar y comer.
Este documento trata sobre el empresariado peruano y su importancia para el desarrollo del Perú. Presenta información sobre el cambio de presidente de la CONFIEP, un debate sobre cómo mejorar el modelo económico, y una entrevista con un empresario sobre la importancia del sector privado en los logros económicos del país.
Este documento presenta un resumen de la situación laboral en América Latina y el Caribe en 2010. Señala que la región experimentó una recuperación económica luego de la recesión de 2009, lo que generó más empleo. Sin embargo, gran parte de los nuevos puestos de trabajo fueron informales y la tasa de desempleo siguió siendo alta. El documento analiza los desafíos pendientes como promover empleos formales, proteger a los grupos vulnerables y lograr un crecimiento con trabajo decente.
Global FDI flows remained largely stagnant in 2010, increasing only 1% to $1,122 billion. For the first time, developing and transition economies received over half of global FDI flows as their economies rebounded, while FDI to developed countries continued declining. Within components of FDI, reinvested earnings increased due to improved economic conditions and profits in developing countries, but equity investments and intra-company loans remained subdued due to uncertainties in currency and debt markets. Cross-border M&As increased 37% while greenfield investments declined. FDI flows showed uneven patterns between regions and quarters during 2010 as the global recovery remained hesitant.
Peru's economic freedom score is 68.6, making its economy the 41st freest globally. This is an improvement of 1 point from the previous year. Peru ranks 5th out of 29 countries in South and Central America, with a score above regional and world averages. Despite challenges, Peru has achieved around 7% annual growth over 5 years through business reforms and trade agreements. Weaknesses include inadequate protection of property rights and corruption.
Este documento presenta el informe preelectoral de la administración 2006-2011. Resume que el principal objetivo fue reducir la pobreza y mejorar la calidad de vida. Para ello, se aseguró estabilidad macroeconómica, crecimiento económico sostenido e inclusivo liderado por el sector privado, y políticas sociales activas. Como resultado, el Perú experimentó un desempeño económico y social sobresaliente, con reducción de la pobreza y aumento del desarrollo humano. La siguiente administración recib
Este documento proporciona información general sobre Perú, incluyendo su capital, extensión, población, densidad poblacional, PBI per cápita e incidencia de pobreza. También presenta datos económicos como el aumento de ingresos de los hogares por quintiles, presupuesto público y producción anual por sectores. Por último, incluye cifras sobre educación, salud, desarrollo social, infraestructura y modernidad, así como cifras comparadas entre 1993 y 2007.
El documento presenta información general, económica y social sobre la región de Puno, Perú. Algunos datos destacados son: la población de Puno es de 1'340,684 habitantes; la incidencia de pobreza va de 0% a 30% en algunas zonas y de 50% a más en otras; la mortalidad infantil es de 44 por cada 1,000 nacidos vivos; y la desnutrición crónica afecta al 37.7% de los menores de 5 años. La producción anual ha aumentado un 44% entre el 2001 y el 2009.
La región de Ucayali se encuentra en el sureste de Perú. Tiene una población de 458,177 habitantes y su economía se basa principalmente en la agricultura, el comercio y la manufactura. Los datos muestran altos niveles de pobreza, bajos rendimientos educativos, altas tasas de desnutrición infantil y baja cobertura de servicios básicos en comparación con el promedio nacional. A pesar de esto, los ingresos de los hogares y la producción económica han aumentado en los últimos años.
Este documento presenta datos socioeconómicos de la región de Tumbes, Perú. Resume que la población de Tumbes es de 218,017 habitantes, con una tasa de pobreza del 22.1% y pobreza extrema del 0.5%. Los ingresos de los hogares más pobres aumentaron un 42% entre 2003-2009. La producción anual aumentó un 52.1% entre 2007-2009, con la agricultura y pesca representando un 22% de la economía regional. La brecha de inversión en infraestructura es de US$96 mill
La región de Tacna, ubicada en el sur del Perú, tiene una población de 315,534 habitantes. La pobreza ha disminuido en la región, con una tasa de pobreza de 17.5% en comparación con el 34.8% a nivel nacional. Los ingresos de los hogares han aumentado significativamente entre 2003-2009, especialmente para los hogares más pobres. La producción económica ha crecido un 38.7% desde 2001, principalmente en los sectores de comercio, minería y transporte.
Este documento proporciona información socioeconómica sobre la región San Martín en Perú. La región tiene una población de 771,021 habitantes y una tasa de pobreza del 44.1%. Los ingresos de los hogares más pobres aumentaron un 93% entre 2003-2009. La región también enfrenta desafíos como altas tasas de rendimiento deficiente en lectura y matemática en las escuelas, alta mortalidad infantil y bajos niveles de acceso a servicios básicos como agua y desagüe.
Este documento presenta información económica y social sobre la región de Piura en Perú. Resalta que Piura ha experimentado un aumento significativo en los ingresos de los hogares entre 2003-2009, especialmente para los hogares más pobres. Sin embargo, la región aún enfrenta desafíos como altos niveles de pobreza, bajos rendimientos educativos, y una brecha de inversión en infraestructura de US$449 millones. La agricultura, el comercio y la manufactura son los sectores económicos más importantes de
Este documento presenta datos socioeconómicos de la región de Pasco, Perú. La población de Pasco es de aproximadamente 290,000 habitantes con una densidad de 11.1 personas por km2. La pobreza afecta a más del 55% de la población y la pobreza extrema a casi un tercio. La minería es la principal actividad económica y representa el 53% de la producción regional. Los niveles educativos son bajos, con altos índices de rendimiento deficiente en lectura y matemática.
Moquegua es una región del sur del Perú con 169,365 habitantes. Su economía se basa principalmente en la minería (26% del VAB total) y la manufactura (26%). La pobreza afecta al 19.3% de la población. La educación y la salud han mejorado, pero aún existen desafíos como la desnutrición crónica en menores de 5 años (8.6%) y el rendimiento deficiente en lectura (8.5%). Se requieren inversiones de US$48 millones para cerrar la brecha en infraestructura como ag
Este documento presenta información socioeconómica de la región Madre de Dios en Perú. En tres oraciones: La región tiene una población de 117,981 habitantes y su economía se basa principalmente en la minería, que representa el 38% de su producción total. Los niveles de pobreza son más bajos que el promedio nacional, aunque la brecha de inversión en servicios es alta. Los indicadores sociales como salud, educación y acceso a servicios básicos han mejorado desde 1993 pero aún están por debajo del promedio
Este documento proporciona información socioeconómica de una región del Perú. Incluye datos demográficos, económicos y sociales como el PBI, niveles de pobreza, educación, salud e infraestructura. También compara estas métricas en 1993 y 2007, mostrando mejoras en esperanza de vida, acceso a servicios básicos y participación femenina en la fuerza laboral.
Este documento presenta información general, económica y social sobre la región de Lambayeque en el Perú. Lambayeque tiene una población de aproximadamente 1.2 millones de habitantes y su capital es Chiclayo. La región ha experimentado un aumento del 52.6% en los ingresos de los hogares más pobres entre 2003-2009. Sin embargo, la región aún enfrenta desafíos como una tasa de pobreza del 31.8% y una brecha de inversión en servicios básicos de US$256 millones.
Este documento proporciona información general, económica y social sobre la región de La Libertad en Perú. La región tiene una población de aproximadamente 1.7 millones de habitantes y un PBI per cápita de S/ 10,577. Los ingresos de los hogares han aumentado desde 2003, especialmente para los hogares más pobres. Sin embargo, la región sigue enfrentando desafíos como altos niveles de pobreza, bajos rendimientos educativos y problemas de infraestructura.
La región de Junín tiene una población de aproximadamente 1,3 millones de habitantes. Su economía se basa principalmente en la agricultura, el comercio y la minería. Los niveles de pobreza son altos, con alrededor de un 34% de la población viviendo en la pobreza. La región también enfrenta desafíos en educación, salud e infraestructura.
El documento presenta información sobre la región de Ica en Perú. En 3 oraciones: Ica tiene una población de 739,087 habitantes y su economía se basa principalmente en la agricultura, manufactura y pesca. La pobreza afecta al 13.7% de los hogares pero ha disminuido en los últimos años. La región también ha experimentado mejoras en educación, salud e infraestructura aunque todavía existen brechas que cerrar comparado con el promedio nacional.
3. EXPORTACIONES TOTALES POR MES
EXPORTACIONES TOTALES POR MES
Ene 93 – Ene 10 (Millones US$)
Ene 93 – Ene 10 (Millones US$)
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
3,500
$3,516 $4,424 $ 5,491 $5,878 $6,825 $5,757 $6,088 $6,955 $7,026 $7,714 $9,090 $12,809 $17,368 $23,830 $27,882 $31,529 $26,885
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
500
0
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
Julio
ene-93
ene-94
ene-95
ene-96
ene-97
ene-98
ene-99
ene-00
ene-01
ene-02
ene-03
ene-04
ene-05
ene-06
ene-07
ene-08
ene-09
ene-10
Fuente: BCR-PROMPEX - ADEX
6. EXPORTACIONES HORTOFRUTICOLAS
(US$ Millones FOB) 2000 – 2009
ALCACHOFA FRESCA MAIZ MORADO AJOS
MAIZ DULCE CONGEL MANGO EN CONSER PALMITOS EN CONSER
MAIZ BLANCO DEL CUZCO PALLARES L.D. TOMAT PREP O CONSER
FLORES ACHIOTE Y MATERIAS COLORANT OREGANO
ALCACHOFA CONGEL MARIGOLD L.D. HORT.SECAS
DMAS FRT Y OTROS FRUTOS JUGOS DE FRUTAS NUECES DEL BRASIL
ACEITE Y CORTEZA DE LIMON TARA ACEITUNAS
DMAS HORT, FRT Y PART COMES CEBOLLAS COCHINILLA
ESPARR CONGEL BANANOS FRIJOL EN DIFER. PRESENT
CITRICOS UVA FRESCA PIMIENTOS EN CONSERVA
MANGO FRESCO PALTA FRESCA ALCACH. EN CONSER
PAPRIKA ESPARR. EN CONSER
1,600
1,400
US$ MILLONES
1,200
1,000
800
600
400
200
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Fuente: ADEX – PROMPEX - ADUANAS-MINAG
8. EXPORTACIONES DE MANGO POR DESTINO (KG NETOS)
CAMPAÑAS 1999/2000 - 2009/2010*
HOLANDA ESTADOS UNIDOS INGLATERRA CANADA
ESPAÑA FRANCIA NUEVA ZELANDA BELGICA
CHILE CHINA HONG KONG ALEMANIA
OTROS
120,000,000
100,000,000
80,000,000
60,000,000
40,000,000
20,000,000
0
2000 / 2001 / 2002 / 2003 / 2004 / 2005 / 2006 / 2007 / 2008 / 2009 /
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010*
(*)Preliminar Marzo
Fuente: ADEX - ADUANAS
9. EXPORTACION DE ESPARRAGOS CONGELADOS POR EMPRESAS (KG NETOS)
2000 – 2010*
AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C. AGRO-INVERSIONES CHAVIN S.A.C. MEBOL S.R.LTDA.
S. AGROP. SAN GABRIEL S.A.C. AGRO VICTORIA S.A.C. THE GREEN FARMER S.A.C.
TAL S A OTROS
14,000,000
12,000,000
10,000,000
8,000,000
6,000,000
4,000,000
2,000,000
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010*
(*) Preliminar Marzo
Fuente: ADEX - ADUANAS
10. EXPORTACIONES DE UVAS POR PAIS DE DESTINO
EXPORTACIONES DE UVAS POR PAIS DE DESTINO
(KG NETOS) CAMPAÑAS 98/99 - 09/10*
(KG NETOS) CAMPAÑAS 98/99 - 09/10*
Fuente: ADUANAS
(*) Preliminar a diciembre
11. EXPORTACIONES DE PALTA POR PAIS DE DESTINO
EXPORTACIONES DE PALTA POR PAIS DE DESTINO
(KG NETOS) 1999 – 2010*
(KG NETOS) 1999 – 2010*
NETHERLANDS SPAIN UNITED KINGDOM FRANCE
UNITED STATES CHILE CANADA SWEDEN
GERMANY IRELAND LITHUANIA OTROS
60,000,000
50,000,000
40,000,000
30,000,000
20,000,000
10,000,000
0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010*
(*) Preliminar Marzo
Fuente: ADEX – ADUANAS
12. EXPORTACIONES DE CITRICOS POR PAISES DE DESTINO
EXPORTACIONES DE CITRICOS POR PAISES DE DESTINO
1999 – 2009 (KG NETOS)
1999 – 2009 (KG NETOS)
UNITED KINGDOM NETHERLANDS UNITED STATES CANADA IRELAND
RUSIA SWEDEN VENEZUELA SPAIN FINLAND
COLOMBIA GERMANY OTROS
70,000,000
60,000,000
50,000,000
40,000,000
30,000,000
20,000,000
10,000,000
0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Fuente: ADEX, PROMPEX, ADUANAS
13. EXPORTACIONES DE PAPRIKA POR PAIS DE DESTINO
1999 – 2010* EN KG NETOS
UNITED STATES SPAIN MEXICO CHILE
BELGIUM RUSIA UNITED KINGDOM CANADA
POLAND GUATEMALA ISRAEL OTROS
70,000,000
60,000,000
50,000,000
40,000,000
30,000,000
20,000,000
10,000,000
0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010*
(*) Preliminar Marzo
Fuente: ADEX – ADUANAS
14. EXPORTACIONES DE ALCACHOFA EN CONSERVA POR PAIS DE DESTINO
EXPORTACIONES DE ALCACHOFA EN CONSERVA POR PAIS DE DESTINO
(Kg NETOS) 1999 – 2010*
(Kg NETOS) 1999 – 2010*
UNITED STATES SPAIN FRANCE NETHERLANDS
GERMANY CANADA AUSTRALIA BELGIUM
BRAZIL LEBANON UNITED KINGDOM OTROS
40,000,000
35,000,000
30,000,000
25,000,000
20,000,000
15,000,000
10,000,000
5,000,000
0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010*
(*) Preliminar Marzo
Fuente: ADEX - ADUANAS
15. IMPORTACIONES DE SISTEMAS DE RIEGO PARA LA AGRICULTURA
(US$ Millones CIF) 1995 – 2010*
SISTEMAS DE RIEGO LOS DEMAS TUBOS PARA AGRICULTURA
VALVULAS PARA AGRICULTURA LOS DEMAS APARATOS PARA RIEGO DE AGRICULTURA
PARTES PARA SISTEMA DE RIEGO DE USO AGRICOLA TUBOS RIGIDOS PARA AGRICULTURA
40
35
US$ MILLONES
30
25
20
15
10
5
0
2010*
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
(*) Preliminar Enero
Fuente: ADEX ‐ ADUANAS
16. 6 Grandes Desafíos
Agua
(Trasvases, acuíferos, bombeo, infiltración, reservorios, riego tecnificado, reciclaje, desalinización)
Tierras
(Valles, eriazos, laderas, recuperación de suelos ensalitrados)
Infraestructura
(Carreteras, puertos, energía)
Mano de Obra
(Aumento de remuneraciones, alimentación, condiciones de trabajo, viviendas, eficiencia)
Mercados
(Diversificación, “listo para consumir”, precios)
Gestión Empresarial
(Costos, rendimientos, calidad, RRHH, comercialización, finanzas, RREE)
21. I
C N
O D
M U
E S
R T
C R
I I P
A L A R
L O L O
I G I D
Z Í Z U
A S A C
C T C C
I I I I
Ó C Ó O
N A N N
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51. Plásticos biodegradables a partir de patatas
Un estudio realizado por la Universidad de Rostock está desarrollando plantas de patata
modificadas genéticamente (MG) que puedan ser usadas para la obtención de
bioplásticos. De esta forma, las plantas podrían actuar como materias primas renovables,
proporcionando sustitutos para los plásticos obtenidos a partir de subproductos del
petróleo, los cuales no son biodegradables.
Las hojas y tubérculos de la planta de patata MG produce cianoficina que es una proteína
obtenida por las cianobacterias y que la utilizan para almacenar nitrógeno. Un
componente de la cianoficina es el poliaspartato que puede ser usado como plástico
biodegradable.
Los investigadores transfirieron un gen de la cianobacteria Thermosynechoccus elongatus
a las plantas de patata, originándose una enzima especial, la cianoficina sintetasa. Esta
enzima hace posible que a partir de los animoácidos aspartato y arginina, presentes en la
planta de patata, se pueda obtener cianoficina.
Cianoficina, además de producirse en plantas, podría obtenerse en birreactores, pero la
ventaja de obtenerse en plantas MG es que resulta mucho más barato.
52. Peruanita, milagro u ofrenda.
Una selección exquisita
Los expertos del Centro Internacional de la Papa y de la Denominación de
Origen Papas Antiguas de Canarias han colaborado con Magazine para
seleccionar este exquisito grupo de entre las 5000 variedades de patatas
que existen. Cada una de las 24 se puede considerar gastronómicamente
perfecta. El gourmet Luis Pacheco orienta sobre el mejor uso que se les
puede dar en la cocina y sus cualidades. Algunas alcanzan los 20 euros el
kilo, las hay grandes como un melón y azules como la tinta. Que las
disfrute.
coordinado por GLORIA VILLORIA PRIETO
fotografías de ÁNGEL BECERRIL
53. Agatha
1 Segovia.
2 De septiembre a noviembre.
3 200-300 gramos.
4 Suave, ligero y discreto, pero muy agradable.
5 Para todo tipo de guisos, con carne,
legumbres, pescados y verduras.
6 Pulpa limpia y de color claro. Es muy
homogénea en sabor y textura.
7 1-2 euros/kg
Amandine
1 Francia.
2 De septiembre a diciembre.
3 50-150 gramos.
4 Fuerte e intenso.
5 Cocida al vapor.
6 Por su consistencia, es perfecta para
ensaladas veraniegas y tibias, ya que no se
deshace con facilidad durante la cocción.
7 4-4,50 euros/kg.
Cherie
1 Francia.
2 De septiembre a diciembre.
3 50-150 gramos.
4 Firme y carnoso.
5 Marida perfectamente con cualquier plato.
6 Es la variedad más apta para cocción en microondas, ello la
convierte en un perfecto comodín.
7 3-4 euros/kg
54. Azucena negra
1 Variedad autóctona canaria.
2 Junio y julio.
3 30 - 120 gramos.
4 Similar al de la Azucena Blanca, aunque con la piel
más dura.
5 Papas arrugadas y guisos de todo tipo, con carne o
pescado.
6 Muy apreciada en el municipio canario de
Buenavista.
7 10-14
Azucena blanca
1 Variedad autóctona canaria.
2 Junio y julio.
3 30 - 120 gramos.
4 Muy intenso y harinoso.
5 Para papas arrugadas, guisos y condumios.
6 Muy codiciada por los sibaritas por su variedad
aromática y excelente sabor. No se deshace en la
cocción.
7 8-10 euros/kg.
Claustar
1 Málaga.
2 Marzo y abril.
3 50-200 gramos.
4 Muy suave y lechoso, original y casi único
5 Frita, queda en su punto.
6 Su piel extremadamente fina suele comerse, lo que resulta
recomendable por su alto contenido en fibra.
7 1,50-2,50 euros/kg.
55. Franceline
1 Francia.
2 Desde septiembre hasta diciembre, todo el otoño.
3 50-150 gramos.
4 Fuerte y personal, muy intenso.
5 Su excelente gusto debe preservarse cociéndola al vapor casi
exclusivamente.
6 Es la mejor variedad para las ensaladas.
7 2-3 euros/kg.
Huayro
1 Perú (Sierra Central).
2 Mayo.
3 100 - 120 gramos.
4 Suave y harinoso.
5 Para cocer o freír, suele comerse con una mazorca de maíz y queso, aunque por su gran
poder de absorción es óptima para platos con mucha salsa.
6 De entrada restringida en España.
7 2-5 euros/kg.
Imilla blanca
1 Perú (Puno, Sierra Sur).
2 De mayo a julio.
3 50-100 gramos.
4 Suave y harinoso.
5 Altamente recomendable para cremas y purés, por la
consistencia que aporta su escaso nivel de humedad.
6 Su floración y fructificación son muy escasas.
7 Precio 3-4,50 euros/kg.
56. Kennebec
1 Galicia.
2 De septiembre a febrero.
3 200 - 400 gramos.
4 Mantecoso, muy suave y untuoso.
5 Para elaborar cachelos, acompañamiento típico del "pulpo a
feira".
6 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), una de las pocas
en España.
7 1 euro/kg.
Melonera o borralla
1 Variedad autóctona canaria.
2 Generalmente, junio y julio.
3 50 - 140 gramos.
4 Excelente, con un altísimo porcentaje de materia seca.
5 Para papas arrugadas y conejo al salmorejo.
6 Es una de las más caras del mundo.
7 15-20 euros/kg.
Monalisa
1 Segovia (de origen francés).
2 De septiembre a noviembre.
3 300- 500 gramos.
4 Muy suave y genuino.
5 Para cocer o guisar, es muy versátil.
6 Es la variedad más vendida en España, donde se consumen 1,6
millones de toneladas de patata al año.
7 1,20 euros/kg.
57. Papa amarilla
1 Perú (Junín, Sierra Central).
2 De mayo a julio.
3 100 gramos.
4 Suave y harinoso, como casi todas las papas andinas.
5 Con ella se hace el puré perfecto.
6 El amarillo intenso de su pulpa ha sido heredado por la papa
Peruanita, derivada de ésta.
7 3-5 euros/kg.
Papa antigua
1 Andes peruanos (cultivo a más de 3.500 metros de altura).
2 Abril y mayo.
3 100 - 120 gramos.
4 Suave y con cierto punto amargo.
5 Ideal para cocer.
6 Es muy escasa, lo que abulta el precio de una de las papas más antiguas
del mundo.
7 entre 10 y 20 euros/kg.
Papa bonita
1 Variedad autóctona canaria.
2 Junio y julio.
3 30-120 gramos.
4 Presenta un originalísimo aroma a castañas.
5 Para papas arrugadas y las más pequeñas, para freír con carne.
6 Muy protegida por las instituciones canarias.
7 16-20 euros/kg.
58. Peruanita, milagro u ofrenda
1 Perú.
2 Abril y mayo.
3 80-100 gramos.
4 Agradablemente suave.
5 Para hervir con sal y un poco de mantequilla, no precisa más para su disfrute.
6 Es un injerto de Papa Amarilla y Huayro, muy resistente a plagas y enfermedades.
7 6-8 euros/kg.
Platina
1 Francia.
2 Desde septiembre hasta diciembre.
3 200-300 gramos.
4 Muy untuoso y suave; se derrite en el paladar.
5 Indicada tanto para guisar como para cocer; resulta una pena freírla.
6 Es una variedad realmente escasa en el mercado. Aún así es barata.
7 1-1,20 euros/kg.11
Ratte blanca
1 Francia.
2 Desde septiembre hasta diciembre, durante todo el otoño.
3 15 - 100 gramos.
4 Muy firme y carnoso.
5 Tanto para cocer como para hacer soufflés.
6 Su aspecto alargado es poco convencional y recuerda a la patata escocesa.
7 7-10 euros/kg.
59. Ratte morada
1 Francia.
2 Desde septiembre hasta diciembre.
3 50-150 gramos.
4 Muy fuerte y personal; inconfundible.
5 Para salsas y soufflés.
6 Su pulpa violeta, casi negra, le da una apariencia muy especial y llamativa;
adorna cualquier plato.
7 6-8 euros/kg.
Roseval
1 Valladolid.
2 De septiembre a diciembre.
3 50-150 gramos.
4 Fuerte e intenso.
5 Tanto para la elaboración de salsas como para hornear enteras o en rodajas junto a carnes y
pescados.
6 Su aspecto es muy atractivo y recuerda a las papas andinas.
7 2-2,50 euros/kg.
Spudzilla
1 Honduras.
2 Primavera.
3 1.000-1.500 gramos.
4 Muy similar a la Monalisa.
5 Es muy sufrida, apta para cualquier uso doméstico cotidiano.
6 Se trata de la variedad más grande del mundo; un ejemplar alimenta a una familia de
cuatro integrantes.
7 3-5 euros/kg.
60. Spunta
1 Egipto.
2 De febrero a mayo.
3 150-300 gramos.
4 Muy fina, elegante y sutil.
5 Buenísima para freír.
6 Es una variedad muy utilizada en toda el área del Mediterráneo
Oriental, donde se emplea para todo tipo de usos culinarios.
7 1-1,50 euros/kg
Spunta nueva
1 Chipiona (Cádiz).
2 De febrero a abril.
3 200 - 400 gramos. 4 Muy fino y suave, agradable para cualquier paladar,
desde el más exigente hasta el más inexperto.
5 Se utiliza mucho frita.
6 Conviene consumirla en primavera.
7 1,50-2 euros/kg.
61. LOS OTROS USOS
También la bebemos...
El mejor vodka se elabora con patata. El
tubérculo se utiliza también para hacer
pan y bolsas ecológicas y en la
producción de medicamentos. Además,
es un excelente quitamanchas y
frotándolo contra la luna del coche evitará
que ésta se hiele...
Vodka auténtico. La firma sueca Karlsson´s es
una de las destilerías que elaboran su brebaje
según la receta tradicional. utilizando patatas.
62. 1. Vodka
Del mismo modo que la uva se convierte en vino, la patata tradicionalmente se
transformaba en vodka, el aguardiente nacional en Rusia y Polonia. El vodka que
consumimos hoy proviene de la fermentación de trigo y centeno, bastante más baratos,
pero empresarios polacos, suecos y estadounidenses –como Teton Glacier Potato Vodka
www.glaciervodka.com, uno de los mejores– han retomado la receta original. La marca
sueca Karlsson’s www.karlssonsvodka.com fabrica uno de los vodkas de patata más
prestigiosos del mundo. Su variedad estrella, Karlsson’s Gold, comenzará a
comercializarse en España a principios de junio a un precio de entre 32 y 35 euros por
botella. Si no desea pagar tanto, tiene a su disposición otros vodkas en el súper. Pero
recuerde: el auténtico, de patata.
2. Papapán
A pesar de ser la cuna mundial de la patata, Perú no ha sabido sacarle hasta ahora mucho
partido a su producto estrella. Por eso, y para paliar además la extrema pobreza y desnutrición
de muchos de sus habitantes, el gobierno peruano ha lanzado una iniciativa
www.sierraexportadora.gob.pe que pretende matar dos pájaros de un tiro: proporcionar
alimento energético a la población más depauperada y relanzar el consumo de papa patria. El
producto en cuestión se llama Papapán y, efectivamente, es un pan elaborado a partir de un
30% de harina de patata y un 70% de harina de trigo, mucho más cara en el país andino que
la primera (ha multiplicado su precio por dos en un año). En definitiva, un producto barato,
nutritivo y nacional.
3. Plástico
En noviembre de 2007, varias ciudades de Reino Unido prohibieron la distribución
gratuita de bolsas de plástico no biodegradable. En España, ya se piensa en
alternativas. La más exitosa ha sido la de las bolsas de fécula de patata. Desde 2005,
la empresa zaragozana Sphere España www.sphere-spain.es elabora estas bolsas de
plástico ?00% biodegradable –desaparece en menos de ?80 días–, compostable,
reutilizable y reciclable. Algunos de los más destacados clientes de Sphere España
son Alcampo, Expo Zaragoza 2008, Sabeco o Bon Preu.
63. 4. Medicamentos
La industria farmacéutica lleva años incluyendo la fécula de patata entre los ingredientes básicos de sus
fórmulas magistrales. Hay varios porqués, pero el más importante es que se trata de un producto natural,
por lo que resulta más aconsejable que los químicos (más nocivos y elaborados). La fécula de patata se
emplea como excipiente, diluyente, lubrificante y aglutinante. Asimismo, es frecuente su empleo en la
cobertura de cápsulas y comprimidos y en la formulación de especialidades en forma de polvo. En España,
Panreac www.panreac.com es el distribuidor más importante.
5. Trucos caseros
La fécula de patter es un excelente quitamanchas, sobre todo, si son de grasa. Basta con cortar una patata
por la mitad y frotar durante unos instantes sobre la zona manchada, antes de meter la prenda en la
lavadora. Pero no terminan aquí los trucos caseros a base de patata. Al parecer, frotar una rodaja sobre el
cristal de las gafas de buceo impide que se empañen. Hacer lo mismo encima de la superficie de la luna
del coche evita que el cristal se cubra de hielo en las noches al raso más duras del invierno. Y aún hay
más: la mezcla del agua resultante de cocer patatas con un chorrito de vinagre da como resultado un
excelente limpiador para los cristales del automóvil, que brillarán como nunca. En www.redepapa.org
encontrará más información.