Este documento describe un experimento de destilación para separar una mezcla homogénea de vino y determinar su grado alcohólico. Explica brevemente la teoría de la destilación simple y lista el material y procedimiento requeridos. El procedimiento incluye medir la temperatura del destilado con el tiempo para determinar cuando comienza la destilación y calcular el volumen y densidad del destilado obtenido para compararlo con el valor real del vino y calcular el error.
1. PRÁCTICA ___
SEPARACIÓN DE MEZCLAS
HETEROGÉNEAS: DESTILACIÓN
Ampliación de FyQ
OBJETIVOS:
• Conocer la destilación como método de separación de mezclas homogéneas
• Determinación del grado alcohólico de un vino
FUNDAMENTO TEÓRICO:
(breve teoría de la destilación simple)
MATERIAL:
(escribe todo el material que utilices)
PROCEDIMIENTO:
(escribe el procedimiento a seguir de forma DETALLADA)
ANTES DE COMENZAR LA DESTILACIÓN CONSÚLTAME SOBRE EL MONTAJE DEL DISPOSITIVO
RESULTADOS
• Volumen de vino ___________________
• Toma datos de la temperatura cada cierto tiempo, para realizar un seguimiento del destilado (IMPORTANTE
ANOTAR A QUÉ TEMPERATURA COMIENZA A DESTILAR)
Tª(ºC)
t (min) 0
• Temperatura comienzo destilación ______________
• Volumen de destilado obtenido ______________________
• Masa del destilado obtenido _____________________
CUESTIONES
1. Realiza un dibujo del montaje realizado
2. Busca información sobre la temperatura de ebullición del alcohol, ¿has obtenido los resultados esperados?
3. Calcula la densidad del destilado obtenido
4. Calcula el % en volumen del vino. Compáralo con el valor real y calcula el error cometido
CONCLUSIONES. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
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