La stevia es una planta que se usa como edulcorante natural y bajo en calorías. Aunque la FAO confirmó en 2004 que es segura para el consumo humano, solo está autorizada como complemento alimenticio y no como edulcorante en algunos países como EEUU. En España, los agricultores que invirtieron en cultivar stevia en campos previamente dedicados al azúcar son ahora más optimistas dado que los periodos son menos húmedos. Algunos jóvenes herederos de fincas tradicionales fueron pioneros en invertir en

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La Nueva Cana De Azucar
Por otra parte, otros paises como EEUU solo autoriza su empleo como complemento dietetico y no
como edulcorante a pesares que la Organizacion de las Naciones Unidas para la Nutricion y la
Agricultura (FAO) confirmase en dos mil cuatro que es un producto absolutamente seguro para el
consumo humano y, por si fuera poco, ventajoso.
Pero ahora, con periodos que se presentan a priori algo menos humedos, los productores que
apostaron hace un lustro por implantar la stevia en los campos costasolenos dedicados durante
decadas a la canita de azucar son mucho mas optimistas.
En plena crisis economica, un conjunto de jovenes herederos de fincas dedicadas a cultivos
tradicionales al aire libre se encargaron de invertir importantes cuantias economicas, a modo de
«pioneros» de la stevia en Malaga.
Un substituto natural del azucar, llamado stevia,
supuestamente no tiene calorias, carbohidratos y tampoco
aumenta los niveles de azucar en la sangre. Bien pues tengan
mucho cuidado de no caer en la trampa, analice y estudie ya
antes de adquirir en una farmacia un comercio cualquiera de
esos productos engendros disfrazados tras el nombre de una
planta natural verdadera como la stevia, no deje que le den
gato por liebre.
Inmediatamente despues que el Parlamento de la Union
Europea autorizara la venta del edulcorante de stevia en el
mes de noviembre de 2.011, todas las macro industrias
alimentarias” -por definirlas de alguna forma se han
lanzado a la carrera ida de captar adeptos para sus productos
elaborados con Stevia, entre la multitud de enfermos de
diabetes, obesidad, colesterol, etcetera, que mismas han
provocado.
La primera manifesto: «Creemos que es interesante formar e informar a todo el mundo interesadas
en nuestra provincia sobre cuales son las ventajas de la stevia y de que forma se puede cultivar para
darle salida comercial, convirtiendose en una fuente de ingresos para esa gente que tiene terrenos y
estan acostumbrados al cultivo tradicional».