El libro Bajo el Espino narra la historia de tres hermanos irlandeses, Eily, Michael y Peggy, que se quedan huérfanos durante la gran hambruna en Irlanda cuando su madre muere buscando a su padre. Para evitar ser llevados a un hospicio, los niños deciden emprender un peligroso viaje para encontrar a sus tías lejanas que tienen una pastelería.