Este documento presenta la información biográfica y profesional de GHERSON GRAJALES LONDOÑO. Reside en Cali, Colombia y tiene títulos profesionales en Contaduría Pública y en Ingeniería de Software. Cuenta con amplia experiencia laboral en el sector público y privado como contador, auditor, consultor e investigador. También ha publicado varios libros y desarrollado software contable. Finalmente, ofrece una breve descripción de la cultura de la región del Valle del Cauca donde destaca su gastron