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La cinética enzimática estudia la velocidad de reacciones catalizadas por enzimas midiendo cómo cambia la velocidad inicial (Vo) en función de la concentración de sustrato. La ecuación de Michaelis-Menten describe esta relación mediante una hipérbola rectangular con parámetros Vmáx, la velocidad inicial máxima, y Km, la constante de Michaelis que es la concentración de sustrato cuando Vo es la mitad de Vmáx. Existen diferentes tipos de inhibición enzimática como la competitiva, no competitiva y acompet















