El Corral inició operaciones en 1983 con su primer restaurante de comida casual en Bogotá. Desde entonces, ha mantenido un estilo decorativo pop y retro reconocido por clientes de todas las edades. En 2013, El Corral comenzó a vender productos de Postobón y Pepsi en lugar de Coca-Cola, lo que generó quejas de clientes acostumbrados a consumir Coca-Cola con sus hamburguesas.