Postobón comenzó el 11 de octubre de 1904 en Medellín, Colombia cuando Gabriel Posada y Valerio Tobón empezaron a producir refrescos como "Cola-Champaña", que se hizo muy popular. Debido a la geografía de Colombia, Posada y Tobón abrieron fábricas adicionales en Manizales en 1906 y Cali en 1906 para distribuir sus productos más ampliamente.