La monografía propone formas de incrementar el turismo en la provincia de Huaraz, Perú. Huaraz es la capital de la provincia de Ancash y se encuentra a 3,080 metros sobre el nivel del mar. El turismo es una de las actividades económicas más importantes de la provincia y genera ingresos e impulsa el desarrollo. El documento analiza los tipos de turismo en la provincia, incluyendo el turismo gastronómico, y cómo el turismo ha beneficiado a la economía local a través de la creación