1. Proyecto DEPBODEGAS: caracterización y depuración de aguas residuales en bodegas MERCADILLO TECNOLÓGICO DE LA COMARCA DE TACORONTE 29 de abril de 2010

4. Aguas residuales domésticas vs. Aguas residuales de bodegas ANTECEDENTES PRINCIPALES IMPACTOS AMBIENTALES PRODUCIDOS POR LAS BODEGAS VERTIDOS AARR domésticas 1 AARR de bodegas 2 Parámetro Vendimia No-vendimia pH 4-8 6-10 CE (  S/cm) 1.500-3.500 900-1.300 SST (mg/l) 300 – 500 DBO 5 (mg/l) 400 – 600 1.500-6.000 500-3.500 DQO (mg/l) 800 – 1.200 2.500-10.000 800-6.000 N (mg N/l) 50 – 100 34-60 22-40 P (mg P/l) 10 – 20 0.1-0.3 0.1 Grasas (mg/l) 50 – 100 C. T. (UFC/100 ml) 10 7 -10 8 1 CENTA, ITC a partir de datos bibliográficos 2 Chapman, 1995

9. Desarrollo del proyecto ANÁLISIS DEL ESTADO ACTUAL DEL SECTOR, RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN Y PRESELECCIÓN DE BODEGAS FASE 1 32 cuestionarios recibidos de 8 Denominaciones de Origen

11. Desarrollo del proyecto ELABORACIÓN DE MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS FASE 2

12. Desarrollo del proyecto ELABORACIÓN DE MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS FASE 2

17. LÍNEA DE AGUA EN LA DEPURACIÓN Tecnologías para depurar las aguas residuales Pretratamiento Tratamiento 1º Tratamiento 2º Tratamiento 3º Eliminación de objetos gruesos, arenas y grasas Desbaste Tamizado Desarenado Desengrasado PROCESOS FÍSICOS Eliminación de materia sedimentable y flotante Decantación 1ª Tratamientos fisico- químicos (coagulación- floculación) PROCESOS FÍSICOS Y QUÍMICOS Eliminación de materia orgánica disuelta o coloidal Degradación bacteriana Decantación 2ª PROCESOS BIOLÓGICOS Eliminación de sólidos en suspensión, materia orgánica residual, nutrientes (N y P), patógenos Floculación Filtración Eliminación N y P Desalación Desinfección PROCESOS FÍSICOS, QUÍMICOS Y BIOLÓGICOS ARU

18. Tecnologías de tratamiento in situ de aguas residuales Agua producto Aire Biorreactor de Membranas (BRM/MBR)

19. Desarrollo del proyecto FASE 4: PRE-DISEÑO DE SISTEMAS DE DEPURACIÓN Tratamiento previo Desbaste Tratamiento primario Sedimentación Tratamiento secundario o biológico Anaerobio: fosa séptica/UASB/laguna anaerobia Aerobio: filtro percolador/oxidación prolongada/laguna aireada Mixtos: humedales artificiales/lagunajes Tratamiento avanzado Filtración Desinfección

21. Usos de aguas regeneradas Adaptada de ATTA y RD 1620/2007 Cultivos Leñosos: son cultivos que ocupan el terreno durante largos periodos y no necesitan ser replantados después de cada cosecha: árboles frutales, nogales y árboles de fruto seco, olivos, vides , etc., pero excluye la tierra dedicada a árboles para la producción de leña o madera. Calidad Excepcional Calidad I Calidad II Calidad III E. Coli Sólidos en suspensión Nemátodos intestinales Turbidez 0/ausencia 10 mg/l 1 huevo/10L 2 UNT 100 UFC/100ml 20 mg/l 1 huevo /10L 10 UNT 1000 UFC/100ml 35 mg/l 1 huevo /10L No se fija 10 4 UFC/100ml 35 mg/l 1 huevo /10L 10 UNT No se fija Observaciones Torres de refrigeración SST<5 mg/l Turbidez< 1 NTU Riego de parque y baldeos de calles E. coli <200UFC/100 ml Aguas de proceso Turbidez 15 UNIT USOS Riego jardines privados Descarga de aparatos sanitarios Torres de refrigeración Recarga de acuíferos por inyección Riego cultivos (consumo crudo y contacto directo) Campos de golf Riego parques y jardines públicos Baldeo de calles Riego cultivos (contacto directo y consumo no fresco) Agua proceso y limpieza de industrias alimentarias Recarga acuíferos por percolación Riego de pastos Riego cultivos industriales, viveros, leñoso, flores, etc. Agua de proceso y limpieza Estanques y masa de agua sin acceso público

22. ¡MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN! [email_address] [email_address]