El documento describe varios problemas en la planta de procesamiento de Pisco Sur que permiten la entrada de contaminantes y causan suciedad. Específicamente, las fugas en los helicoidales y equipos de ventilación permiten que el scrap y el polvo ingresen a las áreas, mientras que la falta de mantenimiento de las válvulas y purgas causan humedad en los pisos. Estos problemas pueden conducir a contaminación cruzada y desviaciones en la humedad del producto.