Alimentación y nutrición infantil

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Profesora: Mónica Garrido

Alimentación y
nutrición

C.F.G.S. EDUCACIÓN INFANTIL
Módulo Autonomía personal y salud ...

Profesora: Mónica Garrido

La educación infantil...
● Primera etapa del sistema educativo
● Niñas y niños de ...

Profesora: Mónica Garrido

Las necesidades básicas...

● Alimentación
● Higiene
● Descanso
● Actividad
● R...

Profesora: Mónica Garrido

Estas necesidades...
● Son diferentes para cada niño
● Evolucionan a lo largo ...

Profesora: Mónica Garrido

Conceptos básicos

● Alimentación
● Nutrición
● Dietética

Profesora: Mónica Garrido

Alimentación
● Acto consciente y voluntario y, por lo
tanto, educable
●...

Profesora: Mónica Garrido

Nutrición
● Acto inconsciente e involuntario
● Digerir, abso...

Profesora: Mónica Garrido

Dietética
● Rama de la medicina que
estudia la alimentación
más...

Profesora: Mónica Garrido

Función energética

● Grupo I:
– Alto contenido en hidratos de
...

Profesora: Mónica Garrido

Función plástica

● Alto contenido en
proteínas
● Grupo III:
–...

Profesora: Mónica Garrido

Función reguladora
● Alto contenido en:
– Agua,
...

Profesora: Mónica Garrido

La rueda incluye

● Una referencia a la importancia de consumir
agua y r...

Profesora: Mónica Garrido

La alimentación según la edad
● 0-6 meses: lactancia exclusiva a
demanda
● 6 meses-2 ...

Profesora: Mónica Garrido

Necesidades según la edad

Manual de nutrición de la AEPED: http://www.aeped.es/pdf...

Profesora: Mónica Garrido

De 0 a 6 meses

● Lactancia exclusiva: ni agua, ni zumos, ni infusiones,...

Profesora: Mónica Garrido

De 6 meses a 2 años
● Continúa la lactancia (materna o
de fórmula)
● I...

Profesora: Mónica Garrido

Los alimentos complementarios:

ESTRATEGIA MUNDIAL PARA LA ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE ...

Profesora: Mónica Garrido

A partir de 2 años

● Alimentación “adulta”, raciones adecuadas
● Importa...

Profesora: Mónica Garrido

Dieta equilibrada
● Aporta los macro y micronutrientes necesarios para el
...

Profesora: Mónica Garrido

Elaboración de menús
● Alimentación equilibrada
● Propuestas variadas y apetec...

Profesora: Mónica Garrido

5 comidas al día

Programa comedores escolares Comunidad de Madrid
h...

Profesora: Mónica Garrido

Profesora: Mónica Garrido

La pirámide de los niños

Profesora: Mónica Garrido

Raciones para niñ@s
18 meses-3 años
GRUPO RACIO...

Profesora: Mónica Garrido

Errores alimentación
● Por defecto: aporte calórico insuficiente.
Ralentización...

Profesora: Mónica Garrido

Trastornos de la alimentación

● De origen físico
● De origen psicológic...

Profesora: Mónica Garrido

Trastornos de origen físico
TRASTORNO ABORDAJE
Refl...

Profesora: Mónica Garrido

Trastornos de origen psicológico
● Trastornos de la conducta alimentaria: anorexia y bulimi...

Profesora: Mónica Garrido

Trastornos de origen educativo
Situación: conductas de rechazo, hábitos ...

Profesora: Mónica Garrido

Para saber más
● GALLEGO ORTEGA, Jose Luis. “Educación infantil”. Ed. Aljib...

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