La estadística es la ciencia que se ocupa de la recolección, procesamiento, análisis e interpretación de datos. Puede ser descriptiva, que resume y describe datos, o inferencial, que estima características de una población a partir de una muestra. Existen datos cuantitativos, como pesos o presiones, y cualitativos, como sexo o grupo sanguíneo. Se usan medidas como la media, mediana y desviación estándar, así como gráficos como diagramas de barras e histograma para presentar y comparar datos.