El documento describe las características de las estepas, incluyendo su relieve plano o suavemente ondulado, clima seco con precipitaciones irregulares y temperaturas extremas, y flora y fauna adaptadas a las duras condiciones como plantas con formas almohadilladas y raíces profundas. También discute la campaña para proteger los ecosistemas esteparios españoles a través de técnicas ganaderas sostenibles y la creación de reservas como El Planerón.