El documento describe los efectos del frío extremo en plantas y animales. Define el frío extremo como temperaturas por debajo de 0°C que pueden causar hielo o escarcha dependiendo de la humedad y el viento. Explica que el frío extremo causa cambios bioquímicos y estructurales en las plantas que afectan su fotosíntesis, respiración y crecimiento. También reduce la absorción de agua y nutrientes en los cultivos. En los animales, aumenta su consumo de alimento para generar más calor