More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
Fecha de vencimiento
1. Fechas enlos paquetesde embutidos
A pesarque el fechadoesun programavoluntarioyno esrequeridoporel gobierno
federal,si se utilizaunafecha,éstadebe decirloque lafechasignifica.El producto
puede usarse despuésde esafechaprovista,si fue almacenadoadecuadamente.Siga
lasinstruccionesenlasiguientepáginaparamáximacalidadenlosproductosde
embutidos.
- “Venderhasta”:Le dice a la tiendahastacuandopuedenmostrarel producto
para la venta.Usteddebe comprarlosproductosantesque la fechacaduque.
- “Fechade uso óptimo” (o“usar antes de”):Fechadeterminadaparadisfrutar
del mejorsaboro de la mejorcalidaddel producto.Estano esuna fechade
compra o de inocuidad.
- “Usar hasta”: Esta fechaesla últimafecharecomendadaparausodel
productomientrasse encuentraensumejorcalidad.
Almacenamiento
Todoslos embutidos exceptolosembutidossecos- sonperecederosyporende deben
mantenerse refrigerados.Lossiguientestiemposdebenmantenerseparaunamáxima
calidad.
Tabla de Almacenaje paraEmbutidos
- Si el embutidocontieneunafechade uso,sígala.Esta fechaes la últimafecha
recomendadaparauso del productomientrasse encuentraensumejor
calidad.
- Si el embutidocontieneunafechade venta, ono contiene fecha,almacénenlo
por el tiemporecomendadoenlatablaincluidaabajo.
- Congele el embutidosi nolousarádentrode lostiemposrecomendadospara
almacenaje enel refrigerador.Unavezcongelado,noimportasi lafechaexpira
(caduca),ya que alimentocongeladosse mantieneninocuosindefinidamente.
https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/54f45552-03cd-4528-a6ce-
708fa85d99e9/Sausages___Food_Safety_SP.pdf?MOD=AJPERES