El documento habla sobre los procesos de digestión en el cuerpo humano, incluyendo la digestión bucal, gástrica, en el intestino delgado y en el intestino grueso. Describe los diferentes fenómenos mecánicos y químicos que ocurren en cada etapa de la digestión, como la masticación, insalivación, peristaltismo, secreción de jugos gástricos, pancreáticos e intestinales, y la absorción de nutrientes.