Vanilla Fudge fue una banda estadounidense de rock psicodélico y heavy metal de mediados de los años 1960, formada originalmente por Mark Stein, Tim Bogert, Vince Martell y Carmine Appice en Long Island, Nueva York. Se hicieron famosos por sus versiones extendidas y pesadas de canciones pop. Firmaron con Atlantic Records y lanzaron varios álbumes exitosos entre 1967-1969 que influenciaron a bandas pioneras de heavy metal. Aunque su estilo evolucionó, siguieron tocando en vivo con tres miembros originales.