La cerveza tiene una larga historia que se remonta a 8000 a.C., cuando se elaboraba una bebida dulce en el procesamiento de alimentos. En 4000-3500 a.C. hay evidencia de la elaboración de cerveza en Irán, y en 3500-3400 a.C. se encuentran vasijas de fermentación en Egipto. Los monasterios medievales cultivaban cereales y elaboraban cerveza "ale" para su comercialización local. En el siglo XV surgió la cerveza "lager" con fermentación en zonas baj