El documento describe aspectos fundamentales de la cultura mexicana, incluyendo sus símbolos más reconocidos a nivel internacional como el tequila, el mariachi y los tacos. Explica que los mexicanos sienten gran pasión por la música, la danza, la comida y la bebida. También describe algunas de las fiestas más populares en el calendario como el Día de la Virgen de Guadalupe y el Día de Muertos, las cuales reflejan la mezcla de creencias prehispánicas y católicas.
Iniciamos con entusiasmo el primer Programa de Cocina Tradicional y Patrimonio del Atlántico, Sabores & Saberes, una experiencia única de apropiación del patrimonio culinario. Mes a mes compartiremos con ustedes las experiencias, aprendizajes y reconocimientos de nuestros mentores, portadores y participantes haciendo un gran fogón de conocimientos y emociones con identidad Caribe.
Iniciamos con entusiasmo el primer Programa de Cocina Tradicional y Patrimonio del Atlántico, Sabores & Saberes, una experiencia única de apropiación del patrimonio culinario. Mes a mes compartiremos con ustedes las experiencias, aprendizajes y reconocimientos de nuestros mentores, portadores y participantes haciendo un gran fogón de conocimientos y emociones con identidad Caribe.
Existen en el México moderno muchas tradiciones y costumbres extranjeras que hemos adoptado y que de alguna manera han enriquecido nuestra cultura, pero esto no significa que debamos perder las costumbres propias de nuestro país, ya que estas representan nuestras raíces, nuestra cultura y nuestro vinculo con un pasado lleno de historia, sentimiento y amor hacia este maravilloso país que es México.
Ingreso IE, al programa IMBA, 2013
Si se incluyera todo el legado cultural universal (deporte, música, moda, arquitectura, literatura, pintura, etc.) en una cápsula del tiempo, ¿qué meterías para mostrar el legado de tu país?
2. LA CULTURA MEXICA
El tequila, el mariachi y los tacos son reconocidos
internacionalmente como símbolos de la cultura
mexicana. Y es que el mexicano es alegre y
amante de la fiesta por naturaleza. Como bueno
latinoamericano siente gran pasión por la música y
el baile, por la comida y por la bebida.
3. CALENDARIO
El calendario en México contiene numerosas fiestas
nacionales, regionales y locales que se festejan en
grande por cada comunidad y que reflejan la gran
espiritualidad que sus habitantes tienen como
resultado de la mezcla de las creencias prehispánicas de sus antecesores y de la
evangelización católica impuesta por los
conquistadores españoles.
4. Algunas de las celebraciones más populares son el
día nacional de la Virgen de Guadalupe, una fiesta
católica que celebra cada 12 de diciembre el
mensaje que la advocación morena de la virgen
María dejó para el pueblo mexicano, representado
por un joven indígena, según cuenta la historia.
5. El Día de Muertos celebra el día que, bajo creencias
indígenas, los muertos regresan para visitar a sus
familiares vivos, pues la muerte no es el fin de la
vida, sino una continuación de la misma en un
mundo paralelo.
6. FAMILIAS
La familia mexicana es la base de la sociedad
mexicana. En ella se representa claramente la
psicología del macho mexicano, el varón que
venera a su madre y cuida del honor de sus
hermanas, sin embargo, cuando se trata de
mujeres fuera de la familia no se les tiene el mismo
respeto. Esto continua siendo una realidad para
millones de familias mexicanas, particularmente
para aquellas de bajo estrato social o con un nivel
menor de educación.
7. Pero las fiestas y las reuniones familiares no serían
tan populares sin buena comida o buena bebida, y
es por esto que la cocina mexicana, de
reconocimiento internacional, posee una vasta
gama de ingredientes y colores que conquistan
hasta el más estricto paladar. Y para acompañar un
exquisito tequila o una buena cerveza mexicana.
8. Otra de las grandes pasiones de esta colorida cultura
es el futbol (y en menor medida el béisbol). Los
partidos de la Primera División hacen latir
corazones y fomentan la fraternidad entre
seguidores de cada equipo. Hombre, mujeres y
niños de todas las clases sociales abarrotan los
estadios o se reúnen en sus hogares para seguir
minuto a minuto las jugadas de sus jugadores
favoritos.