1. INSTITUCION EDUCATIVA CIUDAD DE ASIS
INTEGRANTES:
SHEIRYM CAROLINA BENAVIDES
DEICY ALEJANDRA BURBANO
MARLY HIGUITA
GRADO 8C
2013

2. LICUADORA

3. DESCRIPCION DEL
FUNCIONAMIENTO
 Consta de un motor eléctrico en una carcasa generalmente de
metal o plástico, desde donde y por medio de un eje que se
conecta al vaso (en cuyo fondo hay unas cuchillas en forma de
hélice) hace girar las aspas de la misma, generando un torbellino
que atrae los alimentos hacia las cuchillas giratorias moliéndolos
o bien triturándolos. Tiene entre tres y cinco 5 anchas y afiladas
cuchillas que sirven para cortar y mezclar el alimento.
 El motor actúa a muchas revoluciones y puede funcionar en
diferentes velocidades, según se lo vaya regulando. Es un motor
de inducción de corriente alterna, en unos bobinados del campo
de estator, generando una fuerza magnética que se transmite al
rotor, a una potencia de 200 W; dependiendo de la marca, las
aspas giran por la fuerza rotación a través del acoplamiento con
el eje del rotor, con unas 2000 revoluciones por minuto
aproximadamente.

4. 1 Velocidad.
Base de metal cromado.
Vaso de vidrio refractario resistente al
calor de 1.25 litros.
Aspas desmontables de acero
inoxidable.
Potente motor de 400 watts.
Sistema de impulsor metálico.

5. LICUADORA Y SUS PARTES

6. RECOMENDACIONES DE USO
 Para aprovechar todos los beneficios que obtenemos en nuestra cocina con
la utilización de la licuadora, es importante seguir alguna reglas básicas
con las cuales tendremos excelentes resultados:
 Cuando eche los alimentos en la licuadora, preferiblemente hágalo cuando
este apagada, "en velocidad 0", a menos que la receta lo sugiera, como en la
mayonesa que vertemos el aceite en hilo mientras estamos licuando.
 Por muy fuerte que sean las cuchillas de su licuadora o muy potente su
motor, y su velocidad, cuando valla a echar alimentos sólidos procure
partirlos en trozos pequeños para no forzar el aparato y evitar que las
cuchillas se traben.
 Cuando es un alimento líquido, procure que este cubra las cuchillas, sobre
todo si el liquido lo ponemos sobre un alimento sólido y seco.
 Evite echar en la licuadora alimentos muy calientes, por lo general estos
saltan violentamente y se desbordan.
 Enfrié ligeramente los vegetales o caldos antes de colocarlos en el vaso, y no
llene la licuadora con alimentos caliente mas de la mitad.

7. • Cuando licúe algo caliente, ponga la tapa y sosténgala cubierta por un
paño de cocina doblado, antes de poner en funcionamiento la licuadora,
así evitara que la tapa salte por la presión del calor y pueda quemarlo.
• No procese los alimentos demasiado tiempo. Estos aparatos necesitan
segundos para realizar su función, los líquidos necesitan solo ½ minuto,
los alimentos blandos 1 minuto, y los duros 2 o 3. es preferible parar el
motor, revisar si esta licuado como lo queremos, reacomodar los
alimentos empujándolo hacia las cuchillas, y licuar nuevamente, que
sobre licuar los alimentos.
• Si el alimento sólido necesita mas tiempo de licuado, deje enfriar un
poco el motor y vuelva a licuar 2 minutos extras, la licuadora en
cualquier caso no debería funcionar mas de 3 minutos continuos de ser
posible.
• Cuando quiera granizar hielo, agregue una taza de agua fría, esto ayudara
a las cuchillas a hacer bien su trabajo, al final siempre puede eliminar el
excedente de agua.
• Evite poner dentro del envase alimentos demasiado duros como pepas,
huesos u otros, pueden romper o mellar las cuchillas.