El documento trata sobre los ácidos grasos saturados e insaturados como parte del tema de lípidos en la asignatura de Bioquímica para estudiantes de primer año de Enfermería en la Universidad Técnica de Machala en Ecuador. El documento provee información básica y de alto nivel sobre la diferencia entre ácidos grasos saturados e insaturados como parte del plan de estudios de Bioquímica.

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
Calidad, Pertinencia y Calidez
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
ASIGNATURA:
BIOQUÍMICA
TEMA:
LIPIDOS
ACIDOS GRASOS: SATURADOS E INSATURADOS
ESTUDIANTE:
GABRIELA VEGA CHONILLO
DOCENTE:
BIOQ. CARLOS GARCÍA Msc.
CURSO:
PRIMERO ENFERMERÍA “A”
Machala-Ecuador
2013