El documento presenta instrucciones para preparar guacamole en molcajete y salsa allioli. Incluye los ingredientes y pasos para cada receta usando mandatos formales como "¡Ase!", "¡Agregue!", y "¡Sirva!". También explica cómo cambiar verbos del presente al mandato formal e informal y da una tarea de buscar otra receta y cambiar los verbos a mandatos.

1. Mandatos formales (Ud.)
usando recetas de la cocina hispana
Cómo hacer:
Guacamole en molcajete
Cómo hacer:
Salsa all i oli

2. Mandatos formales (reg.)
Verbos útiles:
1. Asar (to roast)
2. Cortar (to cut)
3. Pelar (to peel)
4. Majar (to crush)
5. Voltear (to flip over)
6. Adornar (to decorate)
(yo) pres.ind. Mandato
1. Aso  ¡Ase!
2. Corto  ¡Corte!
3. Pelo  ¡Pele!
4. Majo  ¡Maje!
5. Volteo  ¡Voltee!
6. Adorno  ¡Adorne!
-ar  e
-er/ir  a

3. Mandatos formales (irreg.)
Verbos útiles:
1. Servir (to serve)
2. Moler (to grind)
3. Empezar (to start)
4. Picar (to chop)
5. Agregar (to add)
6. Poner (to put)
7. Ir (to go)
(yo) pres.ind. Mandato
1. Sirvo  ¡Sirva!
2. Muelo  ¡Muela!
3. Empiezo ¡Empiece!
4. Pico  ¡Pique!
5. Agrego  ¡Agregue!
6. Pongo  ¡Ponga!
7. Voy  ¡Vaya!
-ar  e
-er/ir  a

4. Guacamole en molcajete
Ingredientes:
• 2 aguacates maduros
• 6 tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 cucharadas soperas de
cilantro
• Chile serrano al gusto
• Sal
Procedimiento:
• (Asar) los chiles y los
tomates.
• (Moler) en un molcajete
el ajo con la sal y los chiles.
• Una vez molidos, (agregar)
los tomates, el aguacate y
(revolver) todo un poco
más.
• Para adornar el guacamole, (poner)
encima la cebolla
rebanada y cilantro picado.
• (Servir) inmediatamente.
Ase
Muela
agre-
gue
revuelva
ponga
Sirva

5. Salsa allioli
Ingredientes:
• 6 dientes de ajo
• ½ litro de aceite
de oliva virgen
• sal
Procedimiento:
• En un mortero (poner) la sal y
los ajos pelados.
• (Empezar) a majar hasta
conseguir una pasta homogénea.
• (Ir) agregando el aceite, casi
gota a gota.
• (Mover) la maza del
mortero siempre en la misma dirección
hasta conseguir una salsa espesa.
• (Voltear) el mortero para
ver que no se cae la salsa.
• (Servir) inmediatamente.
Empiece
ponga
Vaya
Mueva
Voltee
Sirva

6. Tarea (mandatos formales)
1. Busquen una receta sobre “cómo preparar
una salsa” en una de las siguientes páginas
web:
• http://www.acocinar.com
• http://mexico.udg/mx/cocina/salsas
2. Cambien los infinitivos dados a mandatos.
3. Entreguen la receta el próximo día de clase.

7. Mandatos informales (Tú)
Verbos útiles:
• maquillarse (to put
on makeup)
• mirarse (to look at
oneself)
Sustantivos útiles:
• el maquillaje (the
makeup)
• la sombra (the eye
shadow)
(Ud.) pres.ind. (tú) Mandato +
Mira  ¡Mira!
Se mira  ¡Mírate!
Se maquilla  ¡Maquíllate!
(Ud.) pres.ind. (tú) Mandato -
No mira  ¡No mires!
No se mira  ¡No te mires!
No se maquilla  ¡No te maquilles!

8. Mecano
“No me mires”
¿Cuáles son los mandatos que se repiten
constantemente en esta canción?
1. No me , no me
no me, no me, no me .
2. Ma , ma .
3. Mi ahora, mi ahora,
mi , mi , mi ahora.
mires mires
mires
quíllate quíllate
ra ra
ra ra ra