La ensalada describe su viaje a través del sistema digestivo humano, desde que fue comida hasta que fue expulsada. Fue masticada y triturada, pasó por la faringe y el esófago hasta llegar al estómago, donde fue expuesta a jugos gástricos. Luego pasó al hígado, páncreas e intestino delgado, donde parte de sus nutrientes fueron absorbidos. Finalmente fue al intestino grueso y fue expulsada a través del ano.