Este documento describe un experimento para separar la leche en sus componentes usando vinagre. Se necesitan 30 ml de leche, 10 cucharadas de vinagre, 3 vasos de vidrio, 2 pedazos de papel filtro y 2 embudos. La leche se vierte en un vaso y se añade el vinagre, se agita y deja reposar por media hora. Luego el contenido se filtra a través de papel en otro vaso para observar qué queda en el papel.