Este documento propone un proyecto para la ciudad de Linares, Jaén que se centra en la producción, transformación y experimentación con olivos y aceite de oliva. El proyecto se dividiría en tres zonas: una para la producción de aceite, otra para su envasado y comercialización, y otra para un centro gastronómico y de investigación. El proyecto generaría beneficios económicos, productivos y turísticos para la región a través de la monetización de recursos, mayor producción conjunta, menores costes, aument

1. LINARES.
PRODUCCIÓN
TRANSFORMACIÓN
EXPERIMENTACIÓN

2. SITUACIÓN
MINAS
LINARES
JAÉN
LINARES

3. SITUACIÓN
SAN JOSÉ
LAVADEROS
LA GARZA

4. ZONA 1: SAN JOSÉ

5. ZONA 2: EL LAVADERO

6. IDEAS PROGRAMÁTICAS
PRODUCCIÓN TRANSFORMACIÓN EXPERIMENTACIÓN
Y OBTENCIÓN DE MATERIA
PRIMA DE OLIVOS DE LA
ZONA.
-MOLIENDA DEL PRODUCTO
PARA OBTENCIÓN DE ACEITE.
DE LA MATERIA OBTENIDA Y
ENVASADO DE LA MISMA.
- COMERCIALIZACIÓN DE LOS
PRODUCTOS OBTENIDOS, EN
EL LUGAR Y EN EL EXTERIOR.
DE ESTOS PRODUCTOS.
- INVESTIGACIÓN DE NUEVAS
TÉCNICAS RELACIONADAS
CON LA COCINA Y OBTENCIÓN
DE MATERIAS PRIMAS.
EL PROYECTO SE DIVIDE EN 3 FASES DE
PROGRAMA

7. PRODUCCIÓN
PROPUESTAS
MOLINO DE ACEITE
MUSEO
- FACILIDAD DE RECOLECCIÓN DE
LA OLIVA DEL LUGAR.
- PRODUCCIÓN DE DIFERENTES
TIPOS DE ACEITES PROCEDENTES
DEL TERRITORIO.
- VISITA INTERACTIVA SOBRE EL
OLIVO, LA PRODUCCIÓN DE ACEITE
Y SU CONSERVACIÓN EN
BODEGAS.
- PROYECCIONES SOBRE LOS
DISTINTOS MODOS DE PRENSADO
DEL CARGO.

8. PROPUESTAS
ENVASADORA
TIENDA Y PUNTO DE ENSEÑANZA
TRANSFORMACIÓN
- FACILIDAD DE EXPLOTACIÓN
DEL LUGAR DEBIDO A LA
CERCANÍA DE LOS ELEMENTOS.
- CREACIÓN DE NUEVA MARCA
PARA LA MONETIZACIÓN DEL
TERRITORIO.
- VENTA DE PRODUCTOS
DIRÉCTAMENTE EN LA ZONA.
- LUGAR DE EXPLICACIÓN DE
LAS MINAS Y SU
IMPORTANCIA A LO LARGO
DE LA HISTORIA DE LINARES.

9. EXPERIMENTACIÓN
PROPUESTAS
CENTRO DE DESARROLLO
GASTRONÓMICO
ESPACIO SENSORIAL
- APROVECHAMIENTO DE
PRODUCTOS DE LA ZONA
- ENRIQUECIMIENTO DEL SECTOR
TERCIARIO DE LA COMUNIDAD DE
LINARES.
- DAR A CONOCER EL LUGAR A
TRAVÉS DE LOS SENTIDOS, USANDO
EL GUSTO COMO BASE PARA
DESARROLLAR EL RESTO.
- VIVIR LA REGIÓN TANTO DE DÍA
COMO DE NOCHE, CON LA
CREACIÓN DE UN ESPACIO QUE
CONVIVA CON LA NATURALEZA DEL
LUGAR.

10. SINERGIAS
PRODUCCIÓN TRANSFORMACIÓN EXPERIMENTACIÓN
- VISITAS CONJUNTAS A
AMBOS ELEMENTOS.
- CERCANÍA PARA
TRANSFORMACIÓN Y
TRANSPORTE DE
ELEMENTOS.
- UNIFICACIÓN DE
INVESTIGACIÓN ENTRE
PRODUCTOS.
- CICLO CERRADO DE VENTA
Y CONSUMO EN EL
TERRITORIO.

11. BENEFICIOS
ECONÓMICOS
PRODUCTIVOS
TURÍSTICOS
LABORALES
- MONETIZACIÓN DE RECURSOS
- MAYOR GANANCIA
- PRODUCCIÓN CONJUNTA
- MENORES COSTES
- AUMENTO DEL TURISMO
- MEJORA DE LA IMAGEN
- CREACIÓN DE EMPLEOS